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我就是特別跑來吃現開海膽和櫻花蝦炸彈蔥油餅的！
大概下午一點左右就開始會有的漁夫市集，很多熟門熟路的人快閃帶回又新鮮又便宜的海鮮，我自己也是定期會來這邊買他們現撥的蝦仁回家做炒飯，一盒滿滿的蝦仁100然後三盒再250！會買到失控無法自拔，這次還遇到有現開一顆100元的海膽，只是阿嬤沒有準備盤子裝海膽，直接用手拿有點刺🤣
這邊也很推薦他們美食街裡面的蔥油餅，滿滿的三星蔥再加上櫻花蝦真的超好吃！大家可以來這邊吃個午餐再邊走邊逛，推薦大家從最後一攤開始往前逛，慢慢比價最後再決定要買哪些～記得這邊沒有結束營業的時間，有時候客人少他們就提前回家囉（一個阿姨跟我說的）
這件襯衫之前就有發過穿搭，但我很喜歡又再穿一次囉～ Miss Hanfman
#防疫在家做料理 #蔥油餅
📣想要吃蔥油餅~~宅在家也可以自己做!!這次要分享三種蔥油餅做法，包括餐廳常見的一般蔥油餅、宜蘭三星蔥油餅、花蓮炸彈蔥油餅(炸蛋蔥油餅)，很適合親子DIY，輕鬆就能上桌，而且還很美味唷! 小朋友們還挑戰做了三星蔥油餅，自己做的果然很受歡迎，沒多久就秒殺啦~~ 🤩🤩🤩
📍台北👉 #eden走跳北投區 x #北投炸彈蔥油餅
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2021第一篇美食文章就是要介紹一家,位在新北投超浮誇銅板美食「北投炸彈蔥油餅」給你們
一顆一顆浮在油鍋上的蔥油餅,有如氣球🎈一樣療癒,每天的蔥油餅限量有限,都是老闆當天現桿的麵皮,咬起來外皮Q彈帶點淡淡的麵皮香氣,搭配宜蘭三星蔥、蛋,滑順不油膩,個人喜歡雙蛋、雙倍起司口味,真的越吃越刷嘴～一口氣怒吃兩個😋
下次再經過新北投我一定還要再去吃
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🔺炸蛋蔥油餅(原味) 💰40元(3份100元)
🔺炸蛋蔥油餅(雙蛋) 💰50元
🔺炸蛋蔥油餅(雙倍起司) 💰60元
🔺炸蛋蔥油餅(韓式泡菜) 💰50元
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🏠：台北市北投區中和街195號(7-ELEVEN 北投門市對面)
☎️：0930061107
營業時間：
週一～週日 15:00～19:00
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👉以上文章圖片由「板橋Eden x 食旅」版權所有copyrights reserved ©️如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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#台北美食 #台北小吃 #台湾旅行 #台湾グルメ #銅板美食 #北投小吃 #北投美食 #新北投美食 #蛋餅 北投炸彈蔥油餅
✨請點開資訊欄 ✨
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Hey Guys!! 這集宜蘭吃吃trip遲到超～～久
經過無數掙扎後終於剪出來了😆
這次跑了一些網路上推薦的小吃但有些真的滿失望的
以後還是要問問大家口袋名單感覺比較不會踩雷😳
最後朋友請我們去看了XPARK （影片裡也有分享淺淺的心得）
純粹是個人看法 希望大家如果有自己的想法可以理性討論但不要道德綁架！
後來產檢順利過關我一個人吃掉一整個八月堂可頌
非～～～～～常滿足😍
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✔️ＰＲＯＤＵＣＴＳ ＭＥＮＴＩＯＮＥＤ
- 北門綠豆沙牛乳（喝多了可能真的會得糖尿病😳）
羅東夜市：
- 三星蔥雞腿串
- 三星蔥多餅 （好吃）
- 羊舖子（好吃）
- 頂埔阿嬤炸彈蔥油餅（超好吃！已想念）
- 白水豆花（只能說他是很上相的豆花）
UBER EATS：
- MOMO Paradise壽喜牛便當
- 黃悶雞米飯
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✔️ＦＯＬＬＯＷ ＭＥ
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✔️ＭＵＳＩＣ
1. Warefare - Roof
2. Coming Home Blues - Bo the Drifter
3. Skip the Small Talk - Gamma Skies
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✔️ＤＩＳＣＯＵＮＴ ＣＯＤＥＳ
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這支影片不是合作！*有些網址是有回饋的但不影響購買價錢*
很多不起眼的小店,賣著讓人垂涎三尺的炸彈蔥油餅
讓很多剛放學的學生大排長龍,現在有做法你也可以在家試看看
👉詳細文字食譜 https://goo.gl/FT19D1
👉阿媽煮料 http://amacooky.com
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留意更多的阿媽煮料食譜
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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🌸食譜：
超夯夜市小吃炸蛋蔥油餅自己動手做!！
雖然炸的東西不能常吃，但偶爾也要滿足一下口腹之欲你說是不是？
自己炸可以用好油、好食材，更加安心。之前分享過各式不同版本的蔥油餅、蔥軟餅、甚至宜蘭蔥餅、蔥抓餅，都可以拿來做炸彈蔥油餅。真的懶的自己做蔥油餅的朋友，也可以買市售現成的蔥油餅來製作，只要掌控好油溫，一定可以成功做出炸彈蔥油餅。
健康不要省，我覺得偶爾想吃點油炸物無妨，但油可別亂用，還是用耐高溫的好油。
我個人不推薦用精緻過的油脂，投資在健康相關的食材，我覺得是值得的。我習慣用沒有什麼氣味的冷壓酪梨油來做煎、炸、烤的料理，經過了物理性水蒸精緻的過程（非化學精緻），拉高整體發煙點，雖然成本貴了些，但炸過一～兩回，可以拿來做香料油或炒菜，還是擔心的話，就拿來做手工皂，千萬不要為了省一點點食材的錢，而丟失了健康啊！
炸彈蔥油餅成功的關鍵在於油溫，開炸的溫度要落在攝氏180-190度是把油餅炸到香酥金黃的關鍵。
蔥油餅我是用之前做好放冷凍的直接炸，因為做的是有點厚度的，可以稍微退冰到半軟再來炸，如果蔥油餅做的比較薄，可以不用退冰直接炸。炸雞蛋時間也不宜久，頂多5-10秒，因為需要蛋黃不熟的狀態。
最後可以塗上自製的蒜蓉醬油膏，對折食用，簡直就是完美呈現夜市的炸彈蔥油餅啊！
又多了一項謀生擺攤的技能～
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/LBeQvSUC
👩🏻🍳 食材 Recipes
自製蔥油餅或市售蔥油餅
雞蛋
自製蒜蓉醬油膏
耐高溫油脂
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #炸蛋蔥油餅 #蔥油餅 #蔥餅
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這次大口要教大家做出三種蔥油餅做法，包括餐廳常見的一般蔥油餅、宜蘭三星蔥油餅、花蓮炸彈蔥油餅(炸蛋蔥油餅)，很適合親子DIY，輕鬆就能上桌，而且還很美味唷!三口組還 ... ... <看更多>
三星 炸彈蔥 油餅 在 [食譜] 炸彈蔥油餅、三星蔥油餅快速上手! - 看板cookclub 的八卦
【食譜】美味蔥油餅做法．炸彈蔥油餅、三星蔥油餅快速上手!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210518
要吃蔥油餅~~宅在家也可以自己做!!這次要分享三種蔥油餅做法，
包括餐廳常見的一般蔥油餅、宜蘭三星蔥油餅、花蓮炸彈蔥油餅(炸蛋蔥油餅)，
很適合親子DIY，輕鬆就能上桌，而且還很美味唷! 小朋友們還挑戰做了三星蔥油餅，
自己做的果然很受歡迎，沒多久就秒殺啦~~
【食材】
中筋麵粉 500g
溫水 300ml
蔥花 一大碗
砂糖 少許
白胡椒(或黑胡椒) 少許
鹽巴 少許
【做法】
1.青蔥洗淨後切成小段，加上些許白胡椒、鹽巴、豬油增加香氣。
2.將中筋麵粉、溫水、鹽巴、砂糖混合攪拌，揉搓成團後放入容器中以保鮮膜包覆，鬆弛
約3~4小時。
A.一般蔥油餅
(1)將麵團分成一份100g小麵團，約可分為8個。
(2)小麵團、擀麵棍上抹油備用。
(3)將小麵團手壓、擀平約0.2~0.5公分，中間均勻放上適量蔥花後捲起。
(4)捲呈長條狀後再鬆弛半小時後，即可盤起成立體螺狀，再壓扁繼續擀平，
讓層次更多元。
(5)鍋中放入些許豬油(也可用一般油)後，稍微熱鍋即可將蔥油餅放入香煎，
至兩面微焦金黃即可起鍋。
B.三星蔥油餅
(1)將麵團分成一份100g小麵團，約可分為8個。
(2)小麵團、擀麵棍上抹油備用。
(3)將小麵團手壓、擀平約0.2~0.5公分，集中放上適量蔥花後捲起。
(4)捲呈長條狀後再鬆弛半小時後，即可盤起成蝸牛狀，再用手壓扁稍微擀平一些。
(5)鍋中放入些許豬油(也可用一般油)後，稍微熱鍋即可將蔥油餅放入香煎，
至兩面微焦金黃即可起鍋。
C.炸彈蔥油餅
(1)將麵團分成一份50g小麵團，約可分為16個。
(2)小麵團、擀麵棍上抹油備用。
(3)將小麵團手壓、擀平約0.2公分，
同時油鍋(油的份量約鍋子1公分高度即可)要先熱到200度左右，
用竹筷放入冒泡即可，此時蔥油餅就可放入油鍋內煎炸。
(4)炸至兩面微焦後即可先夾至盤子裡，油鍋內打入一顆雞蛋，
再放上適量蔥花後將蔥油餅放上去，等到稍微黏合、雞蛋半熟就可起鍋。
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