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#最新影片 #夢幻廚房宜蘭蔥餅
滿口香甜蔥花、香酥可口的「宜蘭蔥餅」，百吃不厭，是最夯的國民美食夜市小吃之一。
有別於一般比較厚實的口感，我這次做的是薄皮版本，運用了高筋麵粉可讓口感更筋道，用油靜置鬆弛，能增加麵糰延展性，做出皮薄餡多的宜蘭蔥餅。滿口蔥花香跟蔥的甘甜，沒有蔥的辛辣嗆味，真的超級美味！
防疫期間多吃點辛香料，自己動手做安心的料理唄～
在台灣可以買到宜蘭三星蔥的建議可以使用，國外買不到的朋友，用手邊方便取得的蔥品種都可以。
🌸食譜：#宜蘭蔥餅
皮薄餡多的宜蘭蔥餅，不管走到哪個夜世都看得到他的蹤影～
滿口蔥花香跟蔥的甘甜，沒有蔥的辛辣嗆味，真的超級美味！
在台灣可以買到宜蘭三星蔥的建議可以使用，國外買不到的朋友，用手邊方便取得的蔥品種都可以喔！
🌸食材：
高筋麵粉 400克
鹽 3克
溫水 220克（65度C)
蔥花 400克（喜歡蔥我用到500克）
胡椒鹽 3克
冷壓芝麻油 3-4大匙
豬油或去味冷壓椰子油 適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
「宜蘭小度假 Day2」
宜蘭小度假第二天，我到了明水露民宿。中午老闆夫婦帶著我去到了當地有名的田園餐廳吃特色菜：卜肉。
「卜肉是閩南語裡，炸肉的意思。」老闆娘可愛地模仿著肉被丟進油鍋裡頭炸，出現po po po的聲音。「po肉，po肉，卜肉。」闆娘淘氣地吐吐舌頭。
餐廳也能直接點一道熱炒三星青蔥，我還真沒看過這樣的方式。因為三星蔥的蔥白長、味道香濃而且質地細嫩，直接就能當上菜色的主角。
「颱風天來的時候，蔥價上漲，三星這裡的警察就會很忙著保護田裡的蔥喔。」明水露的老闆跟我說。
「什麼意思？」
「因為會有人來偷拔蔥。」
「偷拔蔥？？？？真的假的啦？？？」居然連蔥都會被偷，三星蔥果真是身價不菲。換句話說，來宜蘭度假，可以盡情地用產地價格大吃三星蔥，真的超級過癮的。
觀光局評選出，好客民宿樂齡第一名「明水露」，景觀特強，正是住在田野中間的愜意。房內大量使用大面積的窗戶，放眼望去盡是「在田野中舒服地醒來」如此的感受。超級放鬆的，我自願在這裡放空一整天（舉手）
每個房型都依著宜蘭著名的地名命名，除了特殊間有小廚房，可以讓住客煮些在田間採摘的蔬菜，每間的浴室幾乎都貼心地放上了泡澡的空間。各位，在田裡泡澡，很可以啊。
老闆帶著我去田裡頭採收玉米筍，好像瞬間被拉回到了小時候在雲林外婆家附近，採收農作的樂趣。這裡是有機村，農作拔了可以直接大口吃得安心。「玉米筍，也就是玉米小時候喔。」老闆這樣一句話，終結了我多年以來一直納悶著他到底是不同品種的玉米，還是玉米寶寶的困惑。
農作物採收之後呢，我們前往清水地熱公園。遠遠就看見雲霧繚繞、白煙裊裊，如夢境一般的景象。這裡設置了地熱泉泡腳池，煮食池，也有優雅的洋傘座位區。當然啦，也有販賣部。可以直接買菜、買蛋，去煮食池親自體驗地熱煮菜的樂趣，不過，我們有新鮮現採的玉米筍！嘿嘿嘿～
老闆說，這裡是冬天的超火紅景點，不過我覺得，最近台灣陰雨綿綿，加上這樣的熱氣白煙，撐著一支小雨傘，蠻浪漫的耶。當天非常多外國朋友攜家帶眷來到這裡，這麼棒的行程，紅到國外都知道啦。「清水地熱」已經被存入我的私房景點當中，景色又美、又好吃、又好玩，非常非常滿意。可以再帶家人來～
晚上我們去了宜蘭有名的羅東夜市，狂吃了一陣。老闆娘帶著我搜刮當地人推薦的排隊美食店家，有在地人帶路，真的是不一樣。羅東夜市好吃又好逛，而且價錢便宜啊，覺得被餵食得非常滿足。
明水露的早餐超級對我的胃口，這一盤盤實在的小菜加上熱粥，每一道都好好吃，而且份量大到要喊救命啦。在這樣的景色之下，坐在民宿客廳厚厚圓圓的沙發座墊上，愜意地喝上一杯咖啡。不禁開始覺得，人生怎麼過得那麼自在呢？我的宜蘭之旅就在這樣與世無爭，享受一片寧靜與綠蔭的早晨之中，悄悄地結束了。
最後，明水露的老闆在我離開前，給了我三張住宿500元的抵用卷。如果大家今年計畫去宜蘭玩，又想要入住在田野之中，這麼棒的民宿的話：
請公開分享貼文，並且tag兩個你想要帶上的親朋好友吧。
我們17號公布抽中的朋友喔。
宜蘭這些景點真的很值得去啊！
#落羽松秘境 #宜蘭民宿 #明水露 #好客民宿 #觀光局
每年中秋除了烤肉還是烤肉
今年中秋來點不一樣的吧！
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