我有一位年紀相若的朋友患有肺癌。。。
她與我住在同一大廈，大家像街坊也像朋友。。。
朋友的廚藝很出眾，經常與我分享煮食的心得，
可惜，在治療期間，廚房的工作對她來說太吃力了。
從前一日三餐的住家飯，由新聘的工人姐姐代勞，
工人姐姐不太會煮中式菜，烹調出來的食物，
與之前由朋友做的，聽說是天與地的分別。
大人當然明白體諒，但小朋友總會有點不習慣。
😞😞😞
好幾次，我為朋友及她的小朋友做了些食物，
加上我最愛的小小的造型，希望可以為她及她的家人打打氣💪🏽。
將食物拿到她的家，小朋友看到我的作品後，
那歡樂的笑臉、大快朵頤的樣子，
以及朋友那感動的眼神，把我惹哭了。。。
🥺🥺🥺
感謝「呼吸希望」的邀請，能夠讓我把這一份藏在心裡的心意與更多的人分享💕，
我相信食物除了能夠令人溫飽、補充營養之外，
還能夠治癒心靈，帶來快樂及正能量❤️。
😊😊😊
分享我曾經為朋友做的其中一款食譜
❤️日式三文魚炊飯❤️
三文魚含豐富的維他命D，甘筍又有茄紅素，
製作簡易，隨時隨地治癒每一個人的身和心。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
日式三文魚炊飯 (四人份量)
材料：
三文魚腩1件（約300克）
鮮冬菇4朵
甘筍2條
米1.5杯
調味料：
日式豉油2湯匙
味醂2湯匙
鰹魚粉2茶匙
做法：
1。鮮冬菇洗淨去蒂，切薄片；甘筍去皮洗淨，切小粒。
2。米洗淨，放適量的水，加入調味料拌勻，並放入步驟一的鮮冬菇片及甘筍粒。
3。將米放電飯煲內，啟動一般煮飯模式。
4。三文魚洗淨抹乾，平底鑊不用加油稍燒熱，放三文魚煎至兩邊金黃及全熟，加鹽調味。
5。將已完成的三文魚去骨，將肉拆成細塊。
6。飯煮好後，加入三文魚拌勻，即可。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
如果你都想一起支持肺癌患者，
又或有小故事及最喜愛的菜式想與大家分享，
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你和我的食譜會一起編入❤️「呼吸希望」溫情齊饌食譜 • 故事集❤️
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感謝大家❤️
#好多人問點解要扮靚碗飯
#因為我希望食飯的人快樂
#如果少少工夫可以換笑臉
#那一份幸福及心動已足夠
#ABreathofHope #TalesFromOurTable
#呼吸希望 #溫情齊饌
HK-2974 1/10/2019
