今天小年夜，要一路穿這樣播到年初二，初三才能休假～入行10多年早已習慣年節或重大新聞事件上班了！覺得 新聞業某種程度也是服務業啊～😜😜😜祝大家三羊開泰、羊年行大運！🐑🐑🐑
三才 在 新聞主播 陳海茵 Facebook 八卦
同時也有92部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Laowu老吳，也在其Youtube影片中提到，對於這件事的看法.... 阿彌陀佛 打GAME總是讓人看不起 我錯了大哥們 人之初 性本善 性相近 習相遠 茍不教 性乃遷 教之道 貴以專 昔孟母 擇鄰處 子不學 斷機杼 竇燕山 有義方 教五子 名俱揚 養不教 父之過 教不嚴 師之惰 子不學 非所宜 ...
三才 在 Facebook 八卦
今天下午17:19，土星要正式逆行了，有必要再好好寫一下土逆。
若逆行代表「反省」，那土星逆行，就是反省「該嚴謹處夠不夠嚴謹」了，我們可能都因舒適而鬆懈，所滋生的災殃，就會在土逆的時候出現，不管是公眾事務，或個人經營都是如此。
土星帶來的苦與錯，後果都頗嚴重，像是就會出差錯，蒙受損失丶被追究，或者，因為不足丶不夠，以致窒礙難行。
目前看來，台灣的社區感染疫情，便是過去的不警醒、鬆懈、管理不當導致，現在只得承擔種種後果，並且要馬上戒備、著手改進，馬上、立刻，片刻不能再等待。
最重要的是土星一逆行，就產生第二波「土天四分」星象，疫情已夠頭痛，天王還不按牌理出牌，炸出各種「影響民生的連鎖反應」，諸如停電、股市無邏輯動盪、停課停業等影響生活之事，影響生活品質至巨，也影響了收入，叫人不抱怨、恐慌也難⋯⋯真的辛苦。
土天能量短期看緊密度數（痛苦指數）到「六月中是高點」，可以想見不滿也會在六月中達到高峰，偏偏這期間又是「困難溝通、容易誤解」的水逆（逆至6/23），所以未來一個月想必會有許多紛亂，尤其現在每個人都是自媒體，都可以表達意見，有權詮釋他人說法並散播，只能說，未來一個月「溝通的困難度真的很大」，表達真的要很有意思、很有技巧、斟酌再三才行。
其實世界各地都受這波土天影響，有些地方已是人間地獄（印度疫情與緬甸政變，真的相當恐怖），相較起來台灣還在控制之內真的要珍惜，並為之努力，一起發揮「正向的集體意識」，盡力守住這次抽考，讓傷害減到最低。
各種星象都昭示，未來一個月情勢最嚴峻，為了表達我們有在反省，請一定要嚴格遵守規則、自我節制，宅在家、不群聚、少接觸；篩檢數字攀升也無需驚訝，畢竟那是「之前不知覺中的感染」，數字多寡都得認，只要別再有新的感染就好。
如何做到呢？就是拿出丟失已久的土星精神，好好克制自己就對了。一起齊心協力吧。
挺過這波，還不能放鬆喔，還有下一波，時間是年底十一、十二月，「兇猛不輸這波」，所以，不是嘴裡說怕就能過關，這波撂倒的是「以為安全所以怠惰」的人，年底要修理的則是「財務投機、身體不強健、過份搞怪」的人，大家趕緊自問是不是高危險群吧，該調整的調整，該面對的面對，時間還有半年，以免成為年底被撼動的族群。
在這多變的年代，沒有永遠的資優生，只要一個不警醒，再優都可能瞬間跌落、風雲變色，不管是「個人還是企業、高層還是底層」都是。今年的三波土天，炸出的是「結構性、基礎性問題」，所以想改就要長期抗戰，好好加固「架構、圍欄、嚴謹度」（體質不良的，甚至不惜推翻重來），大家一起來革自己的命吧，就是這麼重大的星象喔。
也別忘記這段革自己命的期間還伴隨水逆（過程多麼辛苦、波折就不用我說了吧？水星會逆到6/23），既知會有溝通誤會，那「如何才能說清楚」就是重點了，請言簡意賅、直指核心，會是比較務實的方式。
最後，想跟大家說，進入2023年冥王進水瓶的新世界之前，整個世界都在劇烈的調整體質中，沒有一個人能逃出這場調整，我們唯一能做的，就是拋掉僥倖心態、認真覺醒面對，「土星表面是磨難，卻也是未來最有所成之處」，現在正是要打起精神來打怪的時候，與其花時間抱怨，期待生活回到過去，不如站起來，為創造新的未來奮鬥吧
三才 在 東森新聞 Facebook 八卦
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「數到三才能吃」主人數學差讓毛小孩崩潰了
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三才 在 Laowu老吳 Youtube 的評價
對於這件事的看法....
阿彌陀佛
打GAME總是讓人看不起
我錯了大哥們
人之初 性本善 性相近 習相遠 茍不教 性乃遷
教之道 貴以專 昔孟母 擇鄰處 子不學 斷機杼
竇燕山 有義方 教五子 名俱揚 養不教 父之過
教不嚴 師之惰 子不學 非所宜 幼不學 老何為
玉不琢 不成器 人不學 不知義 為人子 方少時
親師友 習禮儀 香九齡 能溫席 孝於親 所當執
融四歲 能讓梨 弟於長 宜先知 首孝弟 次見聞
知某數 識某文 一而十 十而百 百而千 千而萬
三才者 天地人 三光者 日月星 三綱者 君臣義
父子親 夫婦順 曰春夏 曰秋冬 此四時 運不窮
曰南北 曰西東 此四方 應乎中 曰水火 木金土
此五行 本乎數 曰仁義 禮智信 此五常 不容紊
稻粱菽 麥黍稷 此六谷 人所食 馬牛羊 雞犬豕
此六畜 人所飼 曰喜怒 曰哀懼 愛惡欲 七情具
匏土革 木石金 絲與竹 乃八音 高曾祖 父而身
身而子 子而孫 自子孫 至玄曾 乃九族 人之倫
父子恩 夫婦從 兄則友 弟則恭 長幼序 友與朋
君則敬 臣則忠 此十義 人所同 凡訓蒙 須講究
詳訓詁 名句讀 為學者 必有初 小學終 至四書
論語者 二十篇 群弟子 記善言 孟子者 七篇止
講道德 說仁義 作中庸 乃孔汲 中不偏 庸不易
作大學 乃曾子 自修齊 至平治 孝經通 四書熟
如六經 始可讀 詩書易 禮春秋 號六經 當講求
有連山 有歸藏 有周易 三易詳 有典謨 有訓誥
有誓命 書之奧 我周公 作周禮 著六官 存治體
大小戴 注禮記 述圣言 禮樂備 曰國風 曰雅頌
號四詩 當諷詠 詩既亡 春秋作 寓褒貶 別善惡
三傳者 有公羊 有左氏 有榖梁 經既明 方讀子
撮其要 記其事 五子者 有荀楊 文中子 及老莊
經子通 讀諸史 考世系 知終始 自羲農 至黃帝
號三皇 居上世 唐有虞 號二帝 相揖遜 稱盛世
夏有禹 商有湯 周文武 稱三王 夏傳子 家天下
四百載 遷夏社 湯伐夏 國號商 六百載 至紂亡
周武王 始誅紂 八百載 最長久 周轍東 王綱墜
逞干戈 尚逰說 始春秋 終戰國 五霸強 七雄出
嬴秦氏 始兼并 傳二世 楚漢爭 高祖興 漢業建
至孝平 王莽篡 光武興 為東漢 四百年 終於獻
魏蜀吳 爭漢鼎 號三國 迄兩晉 宋齊繼 梁陳承
為南朝 都金陵 北元魏 分東西 宇文周 與高齊
迨至隋 一土宇 不再傳 失統緒 唐高祖 起義師
除隋亂 創國基 二十傳 三百載 梁滅之 國乃改
梁唐晉 及漢周 稱五代 皆有由 炎宋興 受周禪
十八傳 南北混 遼與金 皆稱帝 元滅金 絕宋世
輿圖廣 超前代 九十年 國祚廢 太祖興 國大明
號洪武 都金陵 迨成祖 遷燕京 十六世 至崇禎
權閹肆 寇如林 李闖出 神器焚 清世祖 應景命
靖四方 克大定 古今史 全在茲 載治亂 知興衰
讀史書 考實錄 通古今 若親目 口而誦 心而惟
朝於斯 夕於斯 昔仲尼 師項橐 古圣賢 尚勤學
趙中令 讀魯論 彼既仕 學且勤 披蒲編 削竹簡
彼無書 且知勉 頭懸梁 錐刺股 彼不教 自勤苦
如囊螢 如映雪 家雖貧 學不輟 如負薪 如掛角
身雖勞 猶苦卓 蘇老泉 二十七 始發憤 讀書籍
彼既老 猶悔遲 爾小生 宜早思 若梁灝 八十二
對大廷 魁多士 彼既成 眾稱異 爾小生 宜立志
瑩八歲 能詠詩 泌七歲 能賦碁 彼穎悟 人稱奇
爾幼學 當效之 蔡文姬 能辨琴 謝道韞 能詠吟
彼女子 且聰敏 爾男子 當自警 唐劉晏 方七歲
舉神童 作正字 彼雖幼 身已仕 爾幼學 勉而致
有為者 亦若是 犬守夜 雞司晨 茍不學 曷為人
蠶吐絲 蜂釀蜜 人不學 不如物 幼而學 壯而行
上致君 下澤民 揚名聲 顯父母 光於前 裕於後
人遺子 金滿籯 我教子 惟一經 勤有功 戲無益
戒之哉 宜勉力
三才 在 飲食男女 Youtube 的評價
魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」
本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」
1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」
41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德
王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
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三才 在 上班不要看 NSFW Youtube 的評價
你跟我說這是母親節隆重鉅獻！？
經典故事「二十四孝系列」vol.2 翻轉出爐
這大概是最怪奇的母親節特輯
願天下的媽媽母親節快樂
#拍攝過程沒有任何鹿受到傷害
#這時候當然依舊要問下阿傑咧
#阿傑被鹿咬到肉要變成鹿人喇
#少女鈺正式出道整個無違和感
#湯瑪找到全台唯一鹿場真的猛
#週三才拍完當我神奇快手俠膩
#接下來應該還有二十二個故事
#這沒有藏頭詩所以不用認真看
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三才 在 三才者天地人| 國學啟蒙| 三字經- 貝樂虎| Baby Tiger - YouTube 的八卦
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