« 刈稻共享，慶豐收 »
午餐時間到了，滿桌香噴噴的好料裡，卻要先開完記者會才能享用，害我一直忍住口水，才不會垂涎三尺…
稻米，是我們生活中不可或缺的配角，屏東是全台最早收獲的縣市，從屏北到屏南，都有各自具特色的稻米產區，更在台灣稻米產業中佔有重要地位。我們的飯食文化，不只影響著我們所吃的每一餐，更影響著整個屏東的農作經濟。
為了打亮我們屏東好米，「2016屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽暨田園音樂饗宴慈善認桌活動」即將在6月10日(五)，在潮州運動公園體育館舉辦，邀請民眾吃刈稻飯配上音樂饗宴來歡慶農作的收滿，看見農民們粒粒皆辛苦的辛勞。
稻米農作中，最為人津津樂道，卻逐漸被人遺忘的，就是在收割之後，那澎派豐滿的「刈稻飯」。傳統的農耕時期，大家常常忙不過來，加上看天吃飯，需要厝邊頭尾互相幫忙，尤其稻穗飽滿要豐收時，左鄰右舍輪流，「先收你的，再收我的」，不計酬勞的相互支援，真的是我們無形珍貴的文化資產。
當然，作為主人家，一定要好好感謝前來幫忙的鄰居。忙完農事，端出簡單卻豐盛的「刈稻飯」來慶祝。這場飯局一點都不能馬虎，是農民對上天表達敬意，對眾人表達謝意的方式。為了講求效率，農家發揮智慧，靠山吃山靠海吃海，把在地生產的食材混煮成湯，配上白飯，就是飽足一餐的「飯湯」。田埂當餐桌，土地當座椅，大家吃的合不攏嘴，心靈也飽足。
這次活動，以刈稻為主題，推出了「飯湯煮食比賽」以及「慈善認桌饗宴」。邀請隱藏在農庄裡的飯湯好手們，運用屏東好食材，煮出香噴噴的拿手飯湯，一桶來比賽，最高有1萬元的獎勵等著你。到場加油的民眾，也可以享用這些五星級飯湯。
另外，我們也推出「刈稻做公益」，結合在地料理的慈善認桌活動，只要1人350元，1桌3200元，就可以吃到滿滿的古早味好料，透過地產地銷，每銷售一桌，就提撥200原為公益基金，要搶要快喔！
最近稻米由於氣候的因素，產量減少，我已請相關局處以及農糧署，積極關注收購的機制，並且徹查是否有囤積的行為發生，一定要讓我們農民辛苦的結晶，有更好的回報，歡喜慶豐收。
「2016屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽暨田園音樂饗宴慈善認桌活動」報名網址：http://www.pingtungfarm.org.tw/index.php/2016-05-16-05-59-07
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