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【食譜】茄柚鮮蝦義大利麵★一鍋到底的快速義大利麵
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47516281
我很喜歡酸甜口感的紅醬義大利麵～🥰
雖然滋味沒有白醬那麼濃郁，
但卻也比較清爽，有味而不顯膩，
這次用番茄汁做紅醬底，
再加入柚肉和風醬提出甜鹹滋味，
讓義大利麵吸飽醬汁後，
鹹度適宜，有點酸甜～很有風味喔！💕
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#PIM柚一村 的柚肉和風醬調味很好用，
低鈉配方可以降低負擔，
淺淺的醬色也不會讓顏色太暗沉，
柚子與番茄的酸味不太一樣，但挺搭呢～😉
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#食譜 #義大利麵食譜 #一鍋到底義大利麵
#紅醬義大利麵 #番茄汁煮紅醬
任意門：
食材 0:54
去皮熬煮 02:00
備料蔬菜 05:22
番茄打碎(第一階段) 07:15
混合蔬菜(第二階段)08:03
最終型態(第三階段)11:00
冷凍分裝 11:48
紅醬海鮮義大利麵 13:35
成果展示&比例 17:09
各位敲碗很久的紅醬終於來了
雖然也很想直接用罐裝蕃茄來做
但是還是想讓各位看看從無到有的作法
這是台灣的牛番茄做的
如果各位是買罐裝的整粒番茄
品種會跟台灣的不一樣
沒意外都是進口的
Chris想跟各位傳達的想法是
忠於自己的味蕾
別被食譜跟食材綁架
做出屬於自己的味道
follow我的粉專跟instagram
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檔檔完銷 有預購才買得到
→→→https://goo.gl/oESM4M
1. 香蔥椒麻+紫菜蟹肉湯(紫菜+蟹味棒)
小標：一鍋煮出麵和湯
材料：
A
細麵 150公克
B
紫菜 適量
蟹味棒 適量
蔥花 適量
鹽 適量
香油 少許
調味料：
醬油 2大匙
白醋 1大匙
細砂糖 1茶匙
紅蔥油 1大匙
花椒粉 1茶匙
蔥花 2大匙
蒜末 1大匙
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入細麵拌開，煮約1分30秒。
2. 準備一個大碗，放入蟹肉棒、紫菜，沖入煮麵的水，撒上調味料的蔥花、鹽、香油，即為紫菜蟹肉湯。(小標：出水口設計 倒水簡單方便)
3. 將所有調味料倒入麵條中，撒上蔥花拌勻即可。
2. 雙醬拌麵+番茄豆腐湯
小標：有麵有湯 一鍋搞定
材料：
A
緞帶麵 100公克
小黃瓜絲 1/2條
B
嫩豆腐塊 1/2盒
小番茄片 4顆
鹽 適量
香油 少許
蔥花 1大匙
調味料：
炸醬 3大匙
辣椒醬 1大匙
蒜末 1大匙
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入緞帶麵拌開，煮約5分鐘。
2. 準備一個大碗，放入豆腐塊、番茄片，沖入煮麵的水，撒上蔥花、鹽和香油，即為番茄豆腐湯。
3. 將所有調味料倒入麵條中，再放入小黃瓜絲，拌勻即可。
3. 叉燒撈麵
小標：一鍋到底超方便
材料：
雞蛋麵 150公克
叉燒片 100公克
銀芽 100公克
韭菜 5公克
調味料：
蠔油 2大匙
蔥油 1大匙
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入雞蛋麵拌開，煮約1分30秒，放入銀芽、韭菜段一起煮滾，將水倒除。
2. 將麵與調味料拌勻，擺上叉燒片即可。
4. 粉紅醬義大利麵(義大利麵紅醬+白醬)
小標：紅醬mix白醬 簡單好滋味
材料：
義大利麵 100公克
綠花椰菜 100公克
調味料：
紅醬 3大匙
白醬 3大匙
起司絲 2大匙
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入義大利麵拌開，煮約8分鐘，放入綠花椰菜煮滾，瀝除水分。
2. 將調味料放入鍋中，與麵條一起拌勻即可。
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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［ 時 間 軸 ］
1:04 料多多一鍋到底紅醬義大利麵
3:53 差一步就是咖哩的馬鈴薯燉肉
6:54 吃漢堡包帶漢堡排便當
10:50 日式泡菜炒烏龍
13:25 呼朋引伴韓式烤肉
16:52 罪惡的法式吐司
18:47 巧克力口味飛碟小鬆餅
22:16 使用下來的心得、優點缺點、團購價與贈品
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［ 重 點 整 理 我 用 下 來 的 優 點 ］
1、整體重量不會太重，女生拿也很ok
但外型還是有質感的
看起來小小的，但可以炒的量不會少哦！
影片中示範的馬鈴薯燉肉這樣的量
我們之前都是用28公分的深鍋煮的
結果用這個也非常ok
2、火力調整很容易上手，可選擇保溫、低、中、高
最高可到250度
男友稱讚的點是導熱快、溫度過高它會自己停止加熱
等到溫度降下來會再自動加熱(開到高的時候)
3、我覺得最大的優點就是有不同的盤子可以加購！
一台主機用途就很廣(不然家裡也沒有那麼多地方放)
我自己也很想買燒烤波紋煎盤
可以煎牛排或者帕尼尼三明治😍
最後提醒大家買了就要真的用到阿！
如果有下廚，這個我保證一定會是好東西！
有任何問題都歡迎在影片底下留言
IG上這幾天會分享更多我用Bruno做的料理
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［ 影 片 中 出 現 的 杯 子 盤 子 ］
Liuliu Select🌻 🌹
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/
［ 音 樂 ］
影片中所使用的音樂都是我在網路上付費合法使用的
［ 相 機 ］
Fujifilm X-T4
［ 合 作 請 洽 ］
vvntree@gmail.com
