伊萊克斯 專業級手持式攪拌棒，開團囉！！現貨賣完為止喔！
今年僅此一團，價格史上最優惠！驚喜團購價$3750元，贈品價值 3000元，幾乎是買三千送三千！
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買絞肉還是肉絲回家到底要不要洗？我想這件事應該困擾不少人。
當然鼓勵大家買有產銷履歷，從豬隻屠宰到門市銷售，全程低溫冷藏，衛生條件良好，一貫化作業的就不需要洗了。
但是，如果今天買的豬肉是在傳統市場，暴露在人來人往的環境下，雖說在高溫烹調下，細菌會被殺死，不用太擔心。但!! 沒有洗的話，是不是心理又感覺很不舒服？？
問題來了？絞肉或者肉絲已經絞成細小狀態，一但水洗後，肉馬上就會吸水，整個濕搭搭要怎樣烹調？？
雖然用熱水汆燙一下絞肉，可以去除大多數的細菌跟雜質，但是絞肉很細小，肉本身的鮮味、風味都很容易流失，炒肉絲、絞肉的話都勉強可以的！那如果要做水餃跟漢堡肉怎辦？一但絞肉碰到熱水緊縮，就會失去肉本身的黏性，整個鬆散到不行，根本做不成肉餡。
如果你有這樣的困擾，我建議還是自己打絞肉吧！😋
像是市場豬肉攤的豬肉，買回家後，建議一整塊肉用熱水快速的沖洗表面，然後快速的用廚房紙巾擦乾，這樣肉就不會吸收到太多的水分，導致變質。然後再迅速的放到冷凍庫先冷凍數個小時，直到半凍的狀態，才取出來切成小塊狀，利用食物處理機打成所需要的絞肉。
這樣就有自己安心的絞肉可以用啦！
💙那食物處理機到底要選擇哪一款才好用呢？家裡廚房不大，如果買一台大型一點的食物處理機是不是很佔空間？
那是一定的。雖然塔塔自己有兩台專業型的食物處理機跟一台小型的食物處理機，但是實際上我最常用的都是小型的食物處理機。
原因就是因為他小型不佔空間，可以收納在櫃子裡，而且清洗容易！
但是市面上的食物處理機還有一個很大的問題一直困擾著我，就是做肉餡的時候，肉會卡在刀片攪拌棒的洞穴中，非常難清理，這也是我為什麼買了三台食物處理機，但是始終沒有解決我的困擾。
於是我再度上街尋找第四台食物處理機，希望找到一款刀片設計良好的食物處理機，不會卡肉餡，這樣我才能放心地做肉丸子跟貢丸、魚丸。
但是尋找了半年之久，才突然想到，原來好用的食物處理機早就在我家了！！
立馬上網下單加購 伊萊克斯手持攪拌棒添購多功能切碎杯碗組（大），讓手持攪拌棒立馬變身為食物處理機！
為何非得要它不可呢？？😎
因為只有這種杯碗的設計，才會好清理不卡垢！因為他的中間支撐架比較短小，刀片攪拌棒的下方收口小（請看圖片說明），就算我打600克的肉餡，也不會把肉餡擠到刀片孔洞裡清除不掉，這樣才不會清到天荒地老啊～～🤪
而且伊萊克斯的手持攪拌棒馬力有 350Ｗ ，九段變速，還有加速按鈕TURBO鍵，比起其他家的手持攪拌棒，瓦數算是很高的了！有的食物處理機只有120W-240W而已！即便是容量大，但是馬力卻不足！根本不夠力。
以前會拿大型的食物處理機來做貢丸，最近我用了伊萊克斯手持式攪拌棒試了貢丸，竟然大成功！！🥳👍而且他的多功能切碎杯可以放入冰箱中，中途要冷凍降溫，直接把多功能切碎杯放到冷凍就可以了，實在太～～～方便了！解決了我很多的困擾！
除了非常好用的多功能切碎杯碗組外，伊萊克斯的手持攪拌棒長度足足有25公分長！！可以搭配任何容器使用，不會因為攪拌棒太短，打濃湯的時候容易飛濺出來，造成燙傷，甚至打美乃滋的時候都不會噴的都是。
除了長之外，伊萊克斯的攪拌棒刀片是開放式專業三刀片式刀頭，而且是鈍刀。鈍刀的意思就是你可以使用的更久都不會鈍，這會比一般非鈍刀的攪拌棒還要來得耐用！
最後塔塔更推薦標準配件裡面的雙頭攪拌棒！！很多手持的打蛋器瓦數連200W都沒有。😱
今天這一款伊萊克斯專業級手持式攪拌棒（350W馬力）配件包括了“雙頭攪拌棒”，可以幫您省下一台手持打蛋器的錢，還有寶貴的廚房空間！
伊萊克斯手持式攪拌棒每一款配件刀超級好用，外加實用，就算不做料理、烘焙，夏天打冰沙也是超級棒的！！
與其擔心夏天細菌多，衛生問題，還不如在家簡單切一點水果，加一點冰塊，自己打冰沙。
想打綠豆冰沙都不是難事！！👍
對這台手持攪拌棒心動的人，明天中午12點開團喔！！保證 史上最低價！！❤️❤️
而且贈送兩組多功能切碎杯碗組兩組 (一組價值1500元)，等於價值3000元！！
想省荷包的人，千萬不要錯過囉！！今年大概只會團購這一次！😌
💙6月6號中午12點準時開團！！
Electrolux 伊萊克斯 專業級手持式攪拌棒(ESTM6400R) 驚喜團購價$3750元🎊🥳❤️👍
內含配件：
攪拌棒配件: 1公升量杯Ｘ1、迷你切碎杯碗 X 1、雙頭攪拌棒X 1
加贈 1.25公升UMBIA多功能切碎杯碗組兩組 (一組價值1500元)，等於價值3000元
(含三種刀頭：多功能刀片、切絲切片刀盤/粗、切絲切片刀盤/細)
💙對於用食物處理機來包水餃有興趣得人，可以看一下塔塔2016年的時候寫的部落文喔！
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/281777035
一貫攪拌機推薦 在 [問題] 營業用攪拌機與家用攪拌機- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
因為家裡人口很多 自己當業務又要常送人
所以一次都會做比較多 目前使用Dr.Goods
如果 在沒有量產 偶爾接小單 家裡空間夠大的情況下
因為家裡人口很多 自己當業務又要常送人
所以一次都會做比較多 目前使用Dr.Goods烤箱
大家會推薦直接買營業用的嗎??
老公在家裡附近的二手行 看上一台力邦20公升
https://www.leaderbaker.com.tw/c-planetary-mixer-lb201.htm
老闆開價一萬一 再買半貫的缸跟鉤子 又是一筆錢
上網問了力邦原價 18000 加小缸跟鉤子 22000
我自己是很介意這牌子沒人推薦 且還是皮帶式的
自己查了查 預算ok是士邦8公升 最理想是小林12公升
想請問大家
1.市面上一貫的 都是皮帶式的嗎?
2.營業用的機器跟自己小量的做(1kg) 除了容量，差在哪呢?
3.營業用的 會因為馬力較強 較容易讓麵糰更熱嗎?
4.一貫的會推薦哪個cp質高的廠牌呢?
謝謝大家！
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