「你放心,我沒塑。」
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院長的超級限量環保購物袋,
只送不賣,文末抽獎抽起來!
叫你認真看完全文的意思啦~
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接隨著這次疫情在全世界爆發,不知道你們有沒有深刻的感覺到,這竟是地球近期以來,最大的一次喘息機會雖然我們都不是什麼大人物,不過我們都可以盡一己之力一起守護地球,來把自己的那一份做好!
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你知道嗎?全世界製造出的塑膠包裝,只有2%有真正的回收再利用,有40%以掩埋方式處理,32%則是流入自然環境!如果我們都能從自身做起,著手去把減塑這件事,變成一種習慣,那將會是好大好大的一股力量!
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其實單就「減塑」這兩個字,在字面上,可能會有很多人誤解,以為不使用塑膠袋,不使用塑膠製品,就稱為減塑,其實不只是這樣喔!我們更應該做的是,盡量使用能重複使用的器具或是包裝,來替代任何一次性使用的容器!
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事實上,現在已經有很多的「減塑商店」(註1)都已經在做這件事了!像是「好盒器」,他們提供飲料杯和食物容器租借服務,這種甲地借乙地還的服務,或是企業自主就販售的商品,提供回收空瓶就可以退押金的循環系統,這個你一定知道吧!台灣菸酒公司的米酒瓶。又像是位在新北市的「Unpackaged U商店」、「台南富穀樂糧行」這種鼓勵顧客自備容器的無包裝商店。甚至還有像竹北「無盅」這家的餐飲外送服務,他們與店家合作,是用重複使用的容器裝盛的喔!是不是超級環保!掌聲鼓勵!
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這些模式真的超級棒的!也希望我們常去購物的超市、超商也採用這些減塑模式,才不會帶了自己的環保袋或容器,卻還是帶回了一堆塑膠包裝!
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不過我們又不是什麼大企業,哪有那麼大的能力!那我們可以做些什麼呢?千萬不要小看自己,我們就是一顆一顆的小螺絲釘,只要每一顆都鎖緊了,威力可大了,甚至可以影響大企業響應減塑!我們可以在外出購物,或是用餐時,避免使用一次性的容器或是包裝,盡可能的自己攜帶購物袋,或是盛裝的容器,或是選擇減塑商店來消費,支持這樣的減塑模式!
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說真的!這件事真的沒有這麼難,
就是一個習慣的問題。
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院長這次跟「綠色和平」合作,我們想了一個方案,來讓大家可以真的去動手執行減塑這件事,把這件事放在心上,把這件事變成你的習慣。
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有看到照片裡的那個環保購物袋了嗎?只要在留言裡
1 )貼上你購物、用餐,或是任何時候,你有執行減塑這件事的照片
或是
2 )分享一下,你曾經去過哪一家減塑商店,他們做了哪些減塑方式讓你覺得很棒。
沒錯,就是這麼簡單!完成後就可以來參加這個環保袋的抽獎!院長先說了,只有三十個幸運兒,而且,就算將來院長會再做新的袋子,這個版本也不會再刷,就這三十個!希望你是那30位其中之一啦!
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活動時間:即日起至 5/14(四)晚上12點畫截止線,隨後抽出。
活動獎勵:「你放心,我沒塑」,院長超限量環保購物袋 30 名。
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#綠色和平
#超市減塑
#不塑我的菜
#我含鐵湯匙不含塑膠湯匙
Greenpeace 綠色和平 (台灣網站)
更多減塑模式及商店介紹:
https://act.gp/2VXpNgA
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(註1)好日子無痕購物地圖:
https://agooday.com/map
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你們都放心,我們都沒塑!
減塑生活,就從今天開始!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧,首重材料,鮑魚一定要靚,最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多,我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理,十幾頭當然大隻,但貴很多。我就會揀廿零頭,如果食得唔夠喉咪食兩隻囉。」燜鮑魚的高湯只取雞和豬的精華,雞肉取其鮮,...
一盅兩件借代 在 逆嘶亭 Facebook 八卦
終於睇返一直都想睇但拖到金像獎都完埋至睇嘅港產片,觀後感非常大路,就係只有欷歔。呢種欷歔唔係觀眾嘅庸人自擾,而係導演編劇刻意安排嘅結果,政治隱喻,嚴謹而著跡,難怪拍之前要籌備差唔多五年。
戲入面三大賊,明顯係代表緊三種香港人,而時間設定為九七主權移交前夕,亦都分明係要以小見大,去突出呢三種人應對大限嘅態度。網上面唔少影評都有提及電影英文名《Trivisa》喺梵文嘅意義係三重煉獄,即係佛經之中嘅煩惱之源貪嗔癡,雖然後知後覺,但稍加對照,就會知道三大賊分別代表邊種妄念,而呢啲妄念又點樣令佢地走向新時代早已為佢地編好嘅慘澹收場。
做賊係一個職業,除咗一樣米可以養百樣人,一個行業入面都可以養到唔同性格嘅同業。三人身為梟雄,風光之時,無一不能將固有制度之下嘅皇家香港警察玩弄於股掌之中,但當時移世易,搵食漸見艱難,共產黨打到黎,始終都係逃唔出龍游淺水遭蝦欺嘅困局。不論係因為要贏人先要贏自己而不停挑戰更多高山,做賊都要比一般賊有夢想有志氣嘅賊,定係摸著石頭北上走私電器,做賊做到轉營從商結果受盡閒氣甚至貨銀兩失嘅賊,抑或係一度離開但又回頭,細心做足萬全準備偏發現打劫金舖早已過時嘅賊,始終都係不敵新人事新作風,狼狽而終。一道赤洪掠過,所有人無一倖免,霎時之間手足無措,絕境之中只能棄械投降,勇猛如葉國歡亦只不過可以喺死前隊冧兩件散仔一洩心頭之恨,最後都係要死——或者一切都係整定。
抱持相同心態嘅香港人,到今時今日都已經同樣按照劇本倒於血泊之中,奄奄一息。大賊風光嘅故事嘅開始可能係好耐以前,但電影故事嘅開始設定咗喺八二年前,大變就係始於呢一點火車切軌嘅交點。有啲嘢或者唔係整定,而係遠因近因巧合無常湊合而成,但知道咗佢唔係整定,殘存嘅遺憾或者只會令人更加痛苦。當日唔好咁心雄,聽吓人地意見,當日堅守陣地,埋頭做自己擅長嘅事,當日金盆洗手,忘記背後,努力面前,係咪就會happily ever after,定還是,三個選擇揭盅都係此路不通呢——每一個人每一個城市每一座風滿樓,都只有眼前路,沒有身後身,唔行過去,唔行到去,唔行返去,答案冇人知道。
賊王之於賊群,其實係賊中精英,精英,往往係支撐一個群體嘅核心。只要瓦解精英力量,就會令群體失去向心,心知自己不如精英嘅二打六,就會心灰意冷,變為順民。所以,要消滅罪案,警察每一次嘅小追小捕其實都唔係最關鍵,真正要撲滅罪行,打消賊群作案念頭,靠嘅係殺一儆百,擒賊先擒賊王。當警嘅目的係控制一切,而賊就係追求生存嘅空間,兩者關係,就只可能係一場零和遊戲。警察放鬆唔捉,只係因為未集中火力,一準備充足,賊從來都無路可逃,因此密室嘅談判,人大嘅框架,其實都只係垂死掙扎同埋當權者嘅掩眼法,時機一到,賊群武功再高都只能束手就擒,而賊王嘅落網正正就係賊群一網成擒之日。
要一網打盡,喺過渡嘅時期,警察係唔會急於勒緊社會秩序,畀大家知道賊王仍然可以指望,警察治下仍然有賊王,反而係可以借假希望去穩定畏懼失序嘅人心。另一方面,佢地無間滲透,其後黑白兩道就會混為一體,有賊亦有針,去到雷洛時代咁,有罪案就搵人交人,有需要就搵人犯事製造恐慌。當秩序已經大定,現實中冇曬反抗力量,社會就會正式走向一九八四嘅烏托邦,主權正式徹底移交,而樹大嘅一方,就會向不堪一擊嘅另一方招降。到其時,賊可以自由行劫,擁有條文所保障嘅百分之百行劫權,中意幾時食大茶飯就幾時食,但實情是王是寇亦已經無關痛癢,因為大家都已經淪落籠中金絲雀。
以上情況,其實比派個梁振英升級版直接鎮壓更加危險,因為佢令到已有而且活躍嘅作案高手嚴重分化同猜忌,唔賣槍畀大家,甚至會互篤背脊出賣自己人。一般人成日誤以為制度好重要,爭取到制度保障就真係人人有賊做,但事實係九七之後,可以興風作浪嘅賊王已經雙臂盡斷,再無還擊之力。養出一班有經驗有威望令人聞風喪膽嘅賊中豪傑,需要時間,溫溫吞吞消耗時間去討論形式上嘅分贓,而唔去重整旗鼓,重振聲威,其實都係緣木求魚。
九七之後要繼續做賊,首要就係要劃清界線,等決心不足隨時累隊嘅蝦兵蟹將打回原形。有資格食大茶飯嘅手足,要忠心,要旗幟鮮明,非友即敵,黑白分清。以文化去形塑嘅共同體可能比較海市蜃樓,但現實中嘅共同體係維繫同鞏固向心嘅必要之物,亂咁結黨,隨時就會養狼狗咬心口。一日為賊,終身為賊,絕對唔會向警察投誠,呢啲都係賊群應有嘅信條,只有祭出呢啲信條,先至可以將態度曖昧,做嘢唔專心又一直望住你嘅卧底排走,去蕪存菁。要招風,必先樹大,要站得住腳同警察鬥落去,首要就係保住仍然有心做落去嘅做賊共同體,紮實根基。路到盡頭,好似戲內三大賊王聯手立威咁盡地一煲其實係必須,唔咁做,最後所有付出都只會係白費——即使食大茶飯嘅志氣之士本已賣少見少。
戲嘅結局,三賊全軍盡墨,彭定康登船而去,片尾播放「過去的心/火般炙熱/今天已變了冰凍」,似乎係以明示嘅方式去暗示緊現實嘅無奈,整體帶來嘅啟示同反思其實比舊年嘅《十年》更直白同深刻。《十年》心有餘而力極之不足,終究係虛火,要為香港社會留燈影,《樹大招風》確實係贏九條街。
最後,睇緊嘅時候,我其實冇記起電影係三人執導,一直以為係一個導演運用常見嘅多線平行發展拍攝技巧去分述三大賊嘅得意失意,冇乜特別,直到尾聲出roller至醒起,原來成齣戲係由三個導演分別處理三條線,各有各拍。明乎此,就發現導演以外,監製同剪接嘅貢獻更大,因為要將風格唔同嘅三份半成品統攝為一並唔容易。如果場景同道具可以更貼緊八九十年代,陳小春可以換另一個冇咁礙眼嘅人演,成套戲應該值得更高評價。
https://gnimmm.com/2017/04/10/trivisa/
一盅兩件借代 在 抗爭少女日記 Facebook 八卦
有關悼念六四嘅unpopular opinion:今時今日講「六四係鄰國嘅事香港人唔使理」等論調,於事無補。
一、身為香港國族主義者,要反對以「建設民主中國」為綱領嘅六四悼念集會,破除「中國有民主,香港先會有民主」謬論,將支聯會所象徵嘅大中華情意結掃進棺材。
二、身為自由世界一員,若果反對悼念同樣葬身中共極權槍下嘅死難者,則於理不合。經歷咗時代革命,香港人都體會到孤掌難鳴,須同其他中共受害者同甘共苦,同氣連枝。若果香港人一邊廂聲援被中共逼害嘅維吾爾、西藏、蒙古、台灣等「鄰國人」,呼籲世界支持香港革命,另一邊廂用「鄰國嘅事香港人唔使理」嘅態度,對六四屠殺嗤之以鼻,未免有雙重標準之嫌。
所以,香港人可以基於(二)嘅理由(人道關懷、反抗極權、對中共同仇敵愾等)去悼念六四屠殺死難者,但必須認清,香港人亦基於(一)嘅理由,並無責任去悼念六四,更加無責任建設民主中國。
如果覺得六四無關痛癢,香港應該搞掂自己先,咁就不妨繼續專注喺自己崗位出力;如果行有餘力,想哀悼死難者,咁就應該多做文宣,對內宣傳六四紀念要本土化、對外話畀國際聽中共依然係咁殘暴。無論悼念六四與否,都應該出於香港人而非中國人身份認同。至於用中華民族主義來捆綁六四,則萬萬不可,更應大力鞭撻。
我哋要鞭撻借六四集會陰魂不散嘅大中華餘毒,而非排斥「悼念暴政死難者」;我哋要反對支聯會、民主黨等民主中國論者,而支持用本土觀點反思六四。
以前本土派有種講法話「鄰國唔關香港人事」,固然成為一言驚醒夢中人嘅soundbite。但到咗今日,香港同中國身份認同分道揚鑣已成大勢,如果我哋仲係單憑一句「六四係鄰國嘅事香港人唔使理」來打發件事,咁就難以解釋點解鄰國嘅事一定唔使理(例如六四)、點解有啲情況下鄰國嘅事香港人要理(例如維吾爾人)。咁都解釋唔到嘅話,又如何令黃絲歸化本土理念呢?當我哋承認獨派唔可以囿於同溫層,咁喺發晦氣之外,香港國族主義者其實可以做得更多。
自從二零一三年,本土思潮興起,已經有各區開花嘅本土六四悼念,例如歷年尖沙咀鐘樓、港大中山廣場晚會。但係,今年盲盅盅走去跟支聯會悼念嘅政治初哥,亦大有人在。咁我哋呢刻嘅責任,就係要繼續詮釋六四對香港人嘅意義——並非「建設民主中國」,而係香港人由始至終,都被同一個極權所逼害——要話畀啱啱覺醒嘅香港人聽,我哋今日所受嘅苦難,早喺三十年前已經埋下伏筆。
當我哋主動咁演繹六四嘅當代意義,先會令更多人從「中華民族」呢嗰魔罩中覺醒;當我哋摒棄支聯會神壇,以香港認同為基礎咁嚟思考六四,先會令更多人洞察中共之殘暴、對「民主中國、一國兩制」幻想破滅。咁香港人先會明白到香港嘅民主,不在於中共施捨恩賜,不在於一國兩制虛假幻想,而要靠香港人莊敬自強,建立主權國家咁爭取返嚟。
文//周子泣
開埠一百八十年六月四日
一盅兩件借代 在 果籽 Youtube 的評價
東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧,首重材料,鮑魚一定要靚,最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多,我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理,十幾頭當然大隻,但貴很多。我就會揀廿零頭,如果食得唔夠喉咪食兩隻囉。」燜鮑魚的高湯只取雞和豬的精華,雞肉取其鮮,豬肉取其甜,加入有豐滿膠質的雞腳和一字排,這個高湯便會濃香鮮。不過一般配方會有的火腿,林慶麟沒加入高湯中,他說燜鮑魚時如果加了鹹味便會令肉質收實,不夠腍滑,所以不加鹽和火腿,留到最後另熬火腿濃汁才淋上的調味。「我沒加蠔油或太多金華火腿,味道不會是很爆那種,要慢慢欣賞鮑魚的原汁原味。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/DWOO5PW52W3HJ2G3UM23MTN3M4/
新年將至,又是辦年貨的時候。在已有四十多年的海生行等候現任總經理蘇啓國的時候,已看到不少進來的太太。這兒比海味大街上安靜,皆因海生行批發的生意不少,連以鮑魚聞名的「一哥」楊貫一也在這入貨鮑魚三十多年。蘇啓國從小都跟在父親蘇傑開身邊,自也學來不少揀靚鮑心得。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/THBFP6HZA4M7GOGFMRY2Y3ZHLM/
傳統燜鮑魚的工序比較講心機和時間,要不時看火才不怕煮焦。但人稱「校長」的品酒專家劉致新卻研發出一個非常簡易的烹鮑方法,只要一個電子燉盅,再用上兩日時間便由發到煮都輕鬆完成。劉致新的食譜很簡單,材料只是鮑魚、雞、排骨或瘦肉,另外再來一個電子燉盅。把鮑魚洗一洗或輕浸五分鐘,去除鮑魚嘴的位置。雞及豬肉切件,先放雞腳和少許豬肉於燉盅底,上面放一層鮑魚,然後又是一層雞和豬肉,再一層鮑魚,如是者把材料鋪滿燉盅,加兩顆冰糖,少許花雕酒,冚蓋。放入燉盅,外頭注滿清水,按掣燉四小時。停機後擱兩三小時(不用取出),然後又加水至max線,再燉四小時,如是者循環,共燉四次,便可開蓋檢查鮑魚是否夠腍,不夠的話,又再燉四小時,大概兩日左右便完成,期間要留意加水到外鍋,不要煮乾。打開來看,雖然沒有加水,但燉盅把雞及豬肉本身的肉汁都逼出來了,鮑魚發得夠大,吸收了雞和豬肉的甜,本身的海鮮味又完完全全保留下來。豬肉用豬?、瘦肉或排骨都可以;雞用新鮮的當然好,但校長平常也在惠康買冰鮮雞,只要是新鮮屠宰的就可以了,唯一要注意的是雞要比排骨多,味道才會清甜。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/P2RN5AERTEQI3GPCK7XBAX45WQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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一盅兩件借代 在 哲學樹洞:不浪漫罪名 - 好青年荼毒室 的八卦
一、專指罪犯被定罪的原因,目的是方便把罪犯分類,讓公眾清楚知道被定罪的人究竟觸犯那些法例。 二、一種修辭。用以借代嚴重的過錯。例如,若報章以「教 ... ... <看更多>
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