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#料理123 恰恰只要123
如何在家做出大俠愛吃的漢堡排～
讓你第一次做漢堡排就上手
美味關鍵就是將洋蔥、薑末 絞肉一起剁碎
快速的降低肉腥味 豬排風味還因此大大提升
再來就是把肉煎到恰恰啦
嘿嘿~明天的便當又可以加菜啦!
讓你一整天都元氣滿滿喲
【漢堡排】
食材：豬絞肉300g、薑末15g、洋蔥末半顆、紅蘿蔔50g、檸檬半顆
調味料：米酒1大匙、鹽1小匙、黑胡椒1小匙、麵粉2大匙、
醬汁調味料：水２大匙、醬油膏２大匙、番茄醬半大匙、黑胡椒適量
步驟:
1.將絞肉末、洋蔥末、薑末一起剁出黏性
2.熱鍋下油煎肉排塑形，表面煎至恰恰後翻面加蓋燜煮5分
3.將水、醬油膏、番茄醬、黑胡椒調成醬汁淋上肉排，待收汁上色後
即可與檸檬、紅蘿蔔一同盛盤。
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#大俠愛吃漢堡包 #日式豬排
#豬排 #自己做
#一次做漢堡排就上手🎉🎉🎉
以前在餐廳吃過幾次漢堡排，印象都是不太好，所以我都會自動忽略這類食物，ㄧ直到去日本玩時，偷吃姐姐的兒童餐，這ㄧ吃驚為天人，原來漢堡排是這麼好吃的啊啊啊....口感是揪西的耶
回來ㄧ直想自己試試，又偏偏發懶，光是漢堡粉就買半年了⋯⋯
這次買的絞肉比較瘦，本來還有點擔心口感會乾柴，完全不會，還很揪西，口味鹹淡也很剛好，母女三人各2片漢堡排還不夠吃，馬上又進廚房再煎ㄧ份，再搭配春天釀的梅酒，晚餐吃的好滿足....
材料：（掌心大小約15個，結果一餐吃完只剩下3個）
低脂絞肉 500g
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半根
豆腐 半盒
蛋 1顆
日本S&B漢堡調味粉（照片放留言處）
做法：
1. 把洋蔥、紅蘿蔔切成末
2. 起油鍋把洋蔥末炒香，再放進紅蘿蔔末，再盛盤放涼備用
3. 把涼透的洋蔥末、紅蘿蔔末放在一個大碗，加入絞肉、豆腐、蛋、漢堡粉，攪拌均勻至有黏性
4. 取適當大小，用雙手拍打塑型，拍打出空氣，讓口感緊實，就是做獅子頭的方式
5. 再把肉球壓扁，中間用手指稍微壓凹ㄧ點，這樣比較不怕太厚煎不熟
6. 起油鍋煎至全熟
後面的奶油菇要分享做法嗎？
#日本炸雞冷了也好吃
#日式漢堡排
#晚餐
#泡芙人
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一次做漢堡排就上手 在 素食日式豆腐漢堡排🍔：家庭主婦必學的日式料理！營養又美味 的八卦
日式漢堡排是日本家庭常見的料理之一，而且製作上不難，很容易一次就上手。 ... 和鈣質，吃起來又有飽足感，比用肉來做漢堡排更營養、健康、好吃 大家可以試試看喔！ ... <看更多>