哇🥺🥺
要收心了😔😔
中秋結束了
那個沒想到這部陸劇
好看極了👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
看完
真的只能說
台灣的劇是在演什麼🤣🤣
是再演??
反正 真的超級好看的,
你們有時間追看看吧
🔜🔜一家人之名
有看過的人,你喜歡哪個角色啊🥰🥰
我喜歡李爸說 呵呵😁😁
同時也有248部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,时间过的真快,一转眼沺沺的小弟弟都百天了,今天就来下厨给家人们做顿饭菜。孩子出生在疫情期间,其实感触颇多,意识到最重要的是家人,骨子里还是想要稳稳地幸福。在这里也真心祝福一直以来支持我的朋友们平平安安,阖家幸福,厨艺精进! 按照惯例,如果我在视频中没介绍菜品,就让大家来猜一猜,看看百天菜单...
一家人之名 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好,时间过的真快,一转眼沺沺的小弟弟都百天了,今天就来下厨给家人们做顿饭菜。孩子出生在疫情期间,其实感触颇多,意识到最重要的是家人,骨子里还是想要稳稳地幸福。在这里也真心祝福一直以来支持我的朋友们平平安安,阖家幸福,厨艺精进!
按照惯例,如果我在视频中没介绍菜品,就让大家来猜一猜,看看百天菜单中都有些什么菜!注:给我侄子喝的就是矿泉水,大家不要误解😂
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
一家人之名 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋Introduction
#曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。
虽然大家都说现在年味淡了,但我觉得不管环境怎么变,只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭,年味就一直在我们心里~
其实大概从十月份的时候,我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜,今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜,像佛跳墙就是票选人气第一名~经过反复很多次的试菜和调整,终于,今天视频完成了!
今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭,有佛跳墙这样的干货硬菜,有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之,今年的主题是新鲜感~希望用新鲜的食材、新鲜的做法,给大家带来一些新鲜新奇的灵感。
以及,今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头,感觉自己棒棒的!
▋相关视频
2019年夜饭:https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
咸鱼:https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒:https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙:https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油:https://youtu.be/V5H9YTKktBc
▋Ingredient
中文食用者可以看下面的微信链接,每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA
【凉菜】
[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉:
牛排 1块(300克左右,最好是西冷或者菲力),盐 适量,黑胡椒 适量,橄榄油 适量,球生菜 适量,罗马生菜 适量,芝麻菜 适量,樱桃番茄 3-4个,牛油果 1/2个
⊙ 酱汁:
生抽 2大勺,醋 1.5大勺,糖 一小撮,白胡椒 一小撮,油辣椒 1小勺,蒜 1瓣、香油 1小勺
[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料:
花椒 1小勺,粗盐 30克,大葱 1小截,姜 3片,八角 3个
⊙ 熏料:
米 10克,茶叶 10克,新鲜橙子皮 适量 ,红糖 50克
[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克,芭乐 半个,蜜瓜 2牙,糖 1小勺,辣椒粉 1小勺,芝麻菜适量
[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克,淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克,淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克,淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片
[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根,盐 1小勺 ,蒜 5瓣,红辣椒 5个,老抽 1-2小勺,糖 1小勺,香油 1大勺,水 适量
【热菜】
[佛跳墙]
⊙ 高汤:鸡 半只,猪骨 500克,猪脚 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 2-3片(约20克左右)
⊙ 主料:干鲍鱼 5个,海参 3个,干花胶 80克,瑶柱 50克,花菇 3个,猪小排 150克,牛蹄筋 80克,生抽 2小勺,冰糖 5克,料酒 2大勺,冬笋 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 50克,黄酒 1大勺,鸽子蛋 4个,新鲜虎虾 3只
[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条(盒马吃好点频道有售),蒜 6瓣,姜 1块,大葱 1根,糖 1小撮 ,盐 1小撮,生抽 2大勺,蚝油 1大勺,食用油 2-3大勺
[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只(盒马有售,新鲜的帝王蟹)
⊙ 帝王蟹豆腐:姜泥 1大勺,嫩豆腐 300克,大葱 1截,姜 1小块,盐 适量,玉米淀粉 1小勺,小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿:黄油 30克,蒜 4瓣,生抽 1小勺
[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料:蒜 8瓣,干辣椒 3个,白酒 1大勺,生抽 1大勺,蜂蜜 1小勺,八角 3个,花椒 1小勺,孜然粒 1小勺,
⊙ 装饰料:红辣椒 适量,白芝麻 适量
[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克,长茄子 2根,猪油 30克,蒜 5瓣,姜 1小块,葱 适量,红辣椒 1个,料酒 1大勺,生抽 1大勺,醋 1小勺,老抽 几滴,糖 适量,盐 适量,香油 适量
[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克,白萝卜 300克,白洋葱 1个,青蒜 1棵,盐 适量
【糕点】
[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克,黄米 100克,糯米 150克,糖 30克,豆沙馅 200克,咸蛋黄 3个,黄油 30克,黄油 适量(抹碗用)
⊙ 蜜枣,葡萄干,熟核桃仁,枸杞,熟扁桃仁,熟松子仁
【饮品】
[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克,甘蔗 300克,茅根 100克,胡萝卜 100克
[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块,黄酒 300毫升,话梅干 4-5颗,冰糖 1-2大勺
▋ Latest Video
[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78
[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA
[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk
[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU
[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc
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一家人之名 在 相信音樂BinMusic Youtube 的評價
人生半路 我不離場
儘管命運 總是比愛還囂張
哪怕遺憾 是一輩子必經的流浪
心還是會發燙
劉若英2014年全新單曲「半路」
張國立自導自演電視劇【半路父子】片頭曲
2014年10月份即將在大陸五家衛視同時開播的電視劇【半路父子】,由大陸硬底子資深名演員張國立自導自演,他為本劇投注極大心力,從劇本發想時期就力邀劉若英共同演出,認為她就是女主角的不二人選。
這部劇描述一個混日子的中年浪子,在遭遇一連串意外之後,突然面臨前大半輩子不曾體會的考驗:他是否能在關鍵時刻守護一家人的幸福,完成他不擅長的「擔當」?女主角是改變這位男子人生的關鍵人物。兩個人生走到半路的孤獨靈魂相遇,碰撞之後撞擊出猛烈火花,翻轉了彼此原本看似平淡的生活。
整齣劇刻劃人在危難之中的強大韌性,在愛情、親情上都有動人的鋪陳,生活化的題材,樸實的場景,卻真實如人生,在演技傑出的男女主角真情演繹之下,擁有獨特的生命力,看過預告的人都覺得非常好哭。
史上最早班錄音歌曲 戲裡戲外都真實的奶式情歌
金曲製作人鍾成虎 VS. 知性天后劉若英
「半路」再創情歌新境界
人生走到半路,儘管千瘡百孔、顛簸無數,循著愛的軌跡而去,無論悲喜,都仍是唯一能讓人生完整的道路。
奶茶在看過【半路父子】劇本之後,深受感動,因此雖然近年休養生息,已減緩接戲,還是義無反顧地答應演出。而這首劉若英今年度唯一單曲「半路」,為搭配戲劇內容量身定做,不僅歌詞修改十數版,製作過程也煞費苦心。唱片公司與劇組從數十首DEMO中來回挑選,最後由奶茶的暢銷名曲「我們沒有在一起」原作詞曲班底黃婷和陳韋伶出線,並邀請熟知奶茶聲線的金曲製作人鍾成虎(製作「幸福不是情歌」)操刀,打造原汁原味的奶式情歌。
而在歌曲錄製過程裡,也創下「錄音最早班」的記錄。奶茶近年生活規律、作息正常,製作人鍾成虎也屬於晨型人,兩人隨意聊出「早上九點來錄音室錄音」的想法,竟然一拍即合,立刻付諸實行。因此「半路」就是以奶茶早晨精神奕奕的聲線錄製,全然有別於過往的錄音經驗,堪稱史上最早班錄音歌曲。
「半路」在娓娓道來的旋律裡,以奶茶一貫溫柔而堅韌的態度,陳述一種在人生裡不放棄的執著。就算很痛苦,就算有遺憾,就算人終究是孤獨的,還是要在能愛的時候,無怨無悔去愛一場。製作人精挑溫文的鋼琴與鋼弦吉他音色,搭配畫龍點睛的手風琴,就像是流過無數卵石的悠悠溪水,不慌不忙熨貼著每個人的心。
在紛亂的世界裡,聽見奶茶劉若英仍是以從容的態度,唱出發人深省的樂音,我們仍是會相信,走到半路,儘管千瘡百孔、顛簸無數,循著愛的軌跡而去,無論悲喜,都仍是唯一能讓人生完整的道路。
半路
詞|黃婷 曲|陳韋伶
就算最後到達的地方 沒有任何人能分擔
誰能永遠獨自去闖蕩
就算將靈魂築成圍牆 也不可能安然無恙
何不就勇敢走到邊疆
我們兩個有多不一樣
任性倔強都能原諒 不完美又怎樣
痛過瘋過 再不問然後呢
我不怕失望 只怕你健忘
愛情半路 我不孤獨
你在身旁 幸福就不再偽裝
哪怕遺憾 是一輩子必經的流浪
心還是會發燙
人生半路 誰先離場
從不奢望 幸福能無限延長
如果還能 再無怨無悔去愛一場
我不留戀 錯過的每一個天堂
愛情半路 我不孤獨
撫平舊創 背起了新的行囊
重複回憶 能洗掉生命中的狂妄
不對自己說謊
人生半路 我不離場
儘管命運 總是比愛還囂張
我會守著 一寸寸握著你的力量
等在未來 藏一段最美的時光
製作人:鍾成虎
編曲:JerryC
和聲:許哲珮
混音:楊大緯
製作助理:周谷淳
劉若英facebook.....https://www.facebook.com/Rene0601
一家人之名 在 以家人之名 | Dcard 的八卦
全文來自:李尖尖、凌霄、賀子秋,這三個人是一家人,是一鍋飯、睡一張床,住同個屋簷下的家庭,但卻是異父異母的兄妹關係。他們各自的家庭都有著缺陷、缺失、缺少。 ... <看更多>
一家人之名 在 [心得] 《以家人之名》一家人,同吃一桌飯- 看板China-Drama 的八卦
看完這部戲我常在想,
在生活中我們有多少次以「家人」之名去支配、左右別人的人生,以「家人」之名揮霍著
別人對我們的好,而真正的家人,是不需要以家人之名也能同在一起,吃一桌飯。
父兼母職的海潮爸爸,一早就準備著仨小的早餐,他總說他什麼也不會,就會做吃的,只
要孩子平安
健康他也沒有別的要求,尖尖能有個自己的興趣他也不逼著她唸書,我能說海潮爸是爸爸
(媽媽)天花版嗎。如今我也當了媽媽,我也無法做到像海潮爸1/10這樣
從高中的時候就能看的出來
小哥一直很護著尖尖
別人欺負尖尖,小哥幫你打跑他
高中的時候他們過的很開心
每天一起上學一起放學
他們不知道,長大後開心是件很奢侈的事
以家人之名最能打動我的地方就是日常:
一家五口圍成一圈吃一桌飯
聊聊八卦開開玩笑
刀子嘴~芙蓉豆腐心的海潮媽媽
凌霄:別找我,沒剩飯
(給你魚吃不如教你如何釣魚)
子秋:都給你留著
(簡直寵溺,直接給你魚吃,吃到飽!!)
一直很喜歡天台的配置,韓劇也常常有
一個讓人暫時放鬆的地方
拍照日常
超市你丟我撿的採買日常
尖尖你要什麼小哥都買給你!!
凌霄:(小屁孩)
接著尖尖的才華被看見了
細心如你,凌霄,就像尖尖上高中的第一天,你送他一件衣服(內衣),你眼裡總是看著
她,一直看著她的變化
是說你們家沒有長梯嗎,有這麼抱法的嗎~~~
到了新年,一家五口穿著紅衣吃團圓飯
(我覺得你們家天天都在吃團圓飯啊XDD)
只是這時你們都不知道,要過了很久很久以後,你們才能再在一起吃這樣一桌日常
只有我們仨喜歡吃的糖醋排骨麵
然後明月說出了所有人的希望~
一起睡在一屋的日常
(誰來告訴我高中還跟兩個哥哥睡一間房的XD)
尖尖討厭看牙醫
凌霄:看著我,深呼吸,我陪著你
(貓膩)
後來凌霄長大當了牙醫
子秋長大當了甜品師
都是為了尖尖
是情侶裝!!是情侶裝!!
小時候聽不懂梁靜茹的一夜長大,長大後有了感觸,在凌霄說了這句話後,我想起了這首
歌
當你的肩膀沈重了,沈重的不得不去面對,無聲無息的,逼著你必須長大
應該就是這時候,凌霄喜歡尖尖了
當時看著這句「我娶你」就覺得有貓膩
後來凌霄的生母陳婷出車禍了,
凌霄去了一趟新加坡
回來的時候,尖尖跳到他身上
凌霄就一路讓她掛在他身上上樓
(有帶妳們這麼玩的嗎!!>\\<)
高中畢業了
天台成了兄弟兩攤牌的地方
凌霄被親情綁架
要去新加坡照顧陳婷和小橙子
一直很懂事的子秋
不想造成爸爸們的負擔選擇去英國
去認了生父趙華光
這一分開,就是好幾年
下次見面時,他們都長大了
一瞬間,尖尖懵了
她的世界垮了
她的哥哥們要丟下她去遠方了
她太傷心了,
說了她們根本不是一個戶口本上的家人
子秋先離開了尖尖的房間
留下來的凌霄說:
多年以後發現,凌霄真的沒有食言
離家之前,
凌霄和子秋都發現了尖尖事先準備好的大學禮物,很心疼、很不捨
九年後留到下篇(有錯請指正~
記得有一次看天天向上
嘉賓就是以家兄妹
真人也很有兄妹感
松韻小小一隻超可愛
他們還說海潮麵館真的蠻好吃的
再re一次還是感觸良多~
先打到這邊我們九年後見~
漏了這一段,補上
海潮爸爸全心全意不求回報
子秋阿姨不明白,生活在一屋檐下的五個人
是各自帶著什麼樣的心情在一起生活著
他們有多珍惜彼此
儘管異父異母、沒有關係
但又有誰能比他們更親?
海潮爸和凌爸就是他們仨的兩個爸爸
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.105.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/China-Drama/M.1602775665.A.752.html
※ 編輯: cnncii (111.82.105.183 臺灣), 10/15/2020 23:34:19
↓凌霄的打臉時刻
https://b23.tv/eUkrzm
嗑了子秋和尖尖的糖~
↓奉天成韻
https://b23.tv/sCZO3J
※ 編輯: cnncii (111.82.105.183 臺灣), 10/16/2020 10:38:55
↓期待今晚仨小無猜金鷹節
※ 編輯: cnncii (111.82.105.183 臺灣), 10/16/2020 12:36:10
↓娃娃親名場面
https://b23.tv/5Vk8TB
※ 編輯: cnncii (123.51.168.112 臺灣), 10/16/2020 15:58:31
↓金鷹節仨人合唱《看的最遠的地方》
https://b23.tv/nf1PHa
※ 編輯: cnncii (125.224.96.203 臺灣), 10/16/2020 21:07:38
剛剛嗑到一個糖
大哥+小哥=尖尖
※ 編輯: cnncii (125.224.96.203 臺灣), 10/16/2020 23:07:30
↓小子秋淚點合集:懂事的讓人心疼
https://b23.tv/aHD2Cf
※ 編輯: cnncii (125.224.96.203 臺灣), 10/17/2020 00:22:56
↓這仨罰站一直笑也太鬧好可愛啊
還有那個主任的口音XDDD
(尖尖:我太難了)
https://b23.tv/Cd3bhB
※ 編輯: cnncii (36.233.98.33 臺灣), 10/17/2020 14:13:36
↓一家五口花絮
這個也很可愛太喜歡他們一家了
https://b23.tv/MS4HnW
※ 編輯: cnncii (223.141.147.8 臺灣), 10/17/2020 17:15:51
※ 編輯: cnncii (123.51.168.112 臺灣), 10/19/2020 10:35:20
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