Coming soon Valentine's Day
https://youtu.be/PrTSZq4dYEQ
ベーキングガン 在 妄想グルメ（mosogourmet） Facebook 八卦
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過64萬的網紅カズ飯/Cooking Kazu，也在其Youtube影片中提到，#Shorts 編集担当めがねです ２時間動画を１分に凝縮した超大作ショートですｗ さてホワイトデーが近づいていますが 本日は ダイソーのベーキングガンでクッキーを作りましたよ～ ダイソーと侮るなかれ、こちら５００円商品でございます！ 覚悟！ （↑何を？） 私事ではありますが 今年バレンタインにチ...
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ベーキングガン 在 妄想グルメ（mosogourmet） Facebook 八卦
ダイソーの
ベーキングガン
500円
https://youtu.be/v6doYMR7DnU
あけましておめでとうございます。
ベーキングガン 在 カズ飯/Cooking Kazu Youtube 的評價
#Shorts
編集担当めがねです
２時間動画を１分に凝縮した超大作ショートですｗ
さてホワイトデーが近づいていますが
本日は
ダイソーのベーキングガンでクッキーを作りましたよ～
ダイソーと侮るなかれ、こちら５００円商品でございます！
覚悟！
（↑何を？）
私事ではありますが
今年バレンタインにチョコをいただきました
勝村三男夫妻です
ただの優しい夫妻です(*^_^*)
みなさんはホワイトデーに何をお返ししますか？
◆再生リストはこちら
https://www.youtube.com/c/kazumeshi/playlists
◆カズさんのTwitter
https://twitter.com/kazuch0924
◆使用機材はこちら
https://note.com/kazuchannel/n/n7fb76...
【プロフィール】
福井在住のカズです。
小学校時代は遊ぶ友達があまりいなかったので
練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
えぇ、ごくごく普通の人です。
とりあえず一度きりの人生、後悔しないよう
いろんな事やってみてる所なう。
◆ファンレターの宛先はコチラ
〒107-6228
東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー 28階
カズさん宛
◆お仕事のご依頼はこちらから
http://www.uuum.co.jp/inquiry_promotion
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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ベーキングガン 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
ダイソーのベーキングガンのディスク 13種類、絞り口 6種類、計19種類を全部試して、クッキー缶を作りました。2種類のディスクがなかなか使いこなせなかったのですが、ディスクや絞り口を付け替えるだけなので、色んな種類のクッキーが簡単にできるのがスゴイ！と思いました。前回の動画で作ったロミアスクッキーも入れて簡単なデコだけで作ったクッキー缶、ご覧ください。
*レシピ*（およそ90枚 16✕11✕高さ5センチの缶 2箱分）
１．卵 1個を卵白と卵黄に分ける。
卵白を溶き、30gを計る。
残りの卵白と卵黄は合わせて冷蔵庫に入れておく。
２．室温にした無塩バター 185gを混ぜる。
３．粉砂糖 75gを入れ混ぜる。
４．１も卵白 30gを入れ混ぜる。
５．バニラオイルを数滴入れ混ぜる。
６．薄力粉 250g、アーモンドパウダー 75gをフルイ入れ混ぜる。
７．ベーキングガンに入れ絞り出す。
生地は柔らかすぎても硬すぎてもダメです。
ディスクによって絞りやすい生地の硬さには差があると感じました。（絞り口は全種類問題なし）生地が柔らかいと絞り出した時に角（？）ができてしまいブサイクなクッキーになってしまうので、少し固めの生地がミタメ的には良いと感じました。
絞り出しに適していたのは、基本、我が家にあるオーブンシート系、全部大丈夫でした。セリアで買ったオーブンシートはツルツル過ぎて絞りづらかったです。柔らかい生地の時は繰り返し使えるオーブンシートとシルパンは生地が若干くっつきにくく、形がイビツになりました。
スティック状のクッキーは長さ5.5センチに絞り出し焼きました。バラのようなクッキーは10センチほどに絞り出した生地をクルクルと巻いて作りました。
８．アーモンドスライスやアーモンドを置き、押し込む。
１の卵黄と卵白を混ぜたものを塗り、ツヤ出しに使う。
ジャムを入れる場所を凹ませる。
９．170度に予熱したオーブンで13分焼く。
ジャムクッキーは10分焼いたら一旦、取り出し、スプーンなどで凹ませる。よくほぐしたいちごジャムを入れオーブンに戻し、更に5分焼く。ジャムは入れすぎると溢れ出すので気をつけて！
１０．焼き上がったら冷ます。
粉砂糖をまぶす。
１１．缶（セリア ブリキ レクタングルBOX）に詰める。
クッキーの向きが逆かなぁ とか途中、やり直したり、色々試しながら並べる。隙間なく並べられるように小さめのものやスティック状のもの、四角いものなどを作っておくと詰めやすいです。
１２．でけた。リボン掛けちゃおう。
#ダイソー #ベーキングガン #クッキーガン #ロミアスクッキー #クッキーボックス
We tried out the baking gun's 13 discs and 6 tips, a total of 19 types, and made a cookie can. There were two discs that we couldn't use, but it was still amazing to be able to easily make many types of cookies by just replacing the discs and tips! We included the romias-style cookies we made in a previous video and made a cookie can with very simple decorations, check it out.
*Recipe* (About 90 cookies, 2 cans, 16x11x5cm high.)
1. Separate the white and yolk of one egg.
Beat the egg white and measure 30g.
Leave the rest of the white and yolk in the fridge for glazing.
2. Mix in 185g room-temperature unsalted butter.
3. Mix in 75g powdered sugar.
4. Mix in the 30g egg white from step 1.
5. Mix in a few drops of vanilla oil.
6. Sift 250g low-viscosity flour and 75g almond powder, and mix.
7. Put the mixture in the baking gun and squeeze it out.
8. Place whole or sliced almonds on top and push them in.
Mix the egg yolk and white from step 1 and glaze the cookies with it.
Make a dent where you plan to put jam.
9. Bake for 13 minutes in an oven preheated to 170 degrees.
After 10 minutes, take out the jam cookies temporarily and make a dent with a spoon. Stir some strawberry jam well, then add it to the cookies. Put them back in the oven and let them bake for another five minutes. If you put too much jam it will overflow, so be careful!
10. Cool them down once they are done baking.
Sprinkle them with powdered sugar.
11. Pack them in a ¥100-store can.
We arranged the cookies while wondering whether they were in the right direction, starting over, and experimenting. You can easily arrange them with no gaps using cylinder, square, and small objects.
12. It's done. Let's add a ribbon too.
ベーキングガン 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
ダイソーで500円商品のベーキングガンを買いました。100均で500円の買い物をするのはなぜかすごく勇気がいります。前々から欲しかったベーキングガン。クッキーガンとかクッキープレスとか呼ばれてるもので、使いこなせるか心配でした（めっちゃ練習した）。クッキー生地の配合が難しかったけど、生地さえできてしまえば、売り物みたいなクッキーが焼けます。憧れの高価なサルタン口金がなくてもロミアスクッキーが焼けました。なんだかうれしい。
*レシピ*（直径5センチ 55個くらい）
フィリングを作ります（少量で作りましたが、だいぶ余ります。冷凍保存できます）
１．小鍋にハチミツ 15g、砂糖 15g、無塩バター 15gを入れ火にかける。
２．全体が沸騰したら、一呼吸置いて火から下ろす。
３．アーモンドスライス 20gを入れ混ぜる。
４．オーブンシートにのせ細く巻き（直径1.3センチが理想）冷蔵庫で冷やす。
クッキー生地を作ります
５．室温にした無塩バター 125gを混ぜる。
６．粉砂糖 50gを入れ混ぜる。
７．卵白 20gを入れ混ぜる。
８．７を2等分（各97gくらい）に分ける。
バニラ生地作ります
９．８の1つにバニラオイルを数滴入れ混ぜる。
１０．薄力粉 75g、アーモンドパウダー 20gをフルイ入れ混ぜる。
ココア生地作ります
１１．８のもう1つに薄力粉 90g、ココアパウダー・ブラックココアパウダー 各小さじ1をフルイ入れ混ぜる。
１２．１０と１１をベーキングガンに入れ絞り出す。生地は柔らかすぎても硬すぎてもダメです。絞り出しに適していたのは、シルパットみたいなオーブンシート、もしくは100均のシリコンシートでした。天板に直に絞り出すのにも適していましたが、汚れるので避けたいと思いました。
１３．ロミアスクッキー：４のフィリングを切り、厚さ3ミリほどに整え１２に入れる。焼成時に溢れるのが怖くて、今回少な過ぎました。
１４．170度に予熱したオーブンで13分焼く。
１５．ロミアスクッキー：冷めてからオーブンシートから剥がす。
チョコクッキー：焼き上がったら３分ほど待ち、丸いチョコレートを置く。熱すぎるとブルームが出やすくなるので一呼吸置いてからチョコレートを入れる。ホワイトチョコレートは1.3センチ、普通のチョコレートは1.5センチのものを使いました。完全に冷めてから、溶かしたチョコレートを流し入れてもOKです。今回手抜きで直接、置いています。冷蔵庫で冷やし、チョコレートを固める。
１６．でけた。
100均グッズのプラコップとオーブンシートでラッピングもしたよ。シリカゲルも100均で買いました。100円ショップ凄いな。オーブンペーパーは木工用ボンドでは剥がれやすかったです。多用途用の接着剤を使いました。クッキーにつかないように気をつけて作業してください。
#ダイソー #ベーキングガン #クッキーガン #サルタン口金
We bought a ¥500 baking gun at Daiso. Buying a ¥500 item from a ¥100 store took some courage, but we've always wanted a baking gun (also known as a cookie gun or cookie press). We were worried about being able to use it (we practiced a lot). Mixing the dough was hard but once it's done you can bake cookies that are just like store-bought cookies! We are happy that even if we don't have the fancy, expensive sultane tip... We can still bake romias cookies!
*Recipe* (About 55 cookies, 5cm in diameter.)
Filling (We made a small amount, but there was some excess. It can be stored in the fridge.)
1. Put 15g honey, 15g sugar, and 15g unsalted butter in a small saucepan.
2. When it starts boiling, leave it for a moment, then take it off the heat.
3. Mix in 20g sliced almonds.
4. Place the mixture on a parchment paper and thinly roll it (The ideal thickness is 1.3cm,) then refrigerate it.
Cookie dough.
5. Mix 125g room-temperature unsalted butter.
6. Mix in 50g powdered sugar.
7. Mix in 20g egg whites.
8. Divide the mixture from step 7 in half (About 97g each.)
Vanilla dough.
9. Add a few drops of vanilla oil to one of the mixtures from step 8.
10. Sift 75g low-viscosity flour and 20g almond powder, and mix.
Cocoa dough.
11. Sift 90g low-viscosity flour, 1 teaspoon of cocoa powder, and 1 teaspoon of black cocoa powder, and mix.
12. Put the mixture from step 10 and 11 in the baking gun and squeeze them out. The dough should not be too loose or too firm. You can squeeze them out on a baking mat like Silpat, or on a ¥100-store silicon sheet. You can also squeeze them directly onto the baking sheet, but we avoided this method because it’s messy.
13. Romias cookies: cut the filling from step 4 into about 3mm-thick rings, and put it on top of the cookies from step 12. We were afraid of the filling overflowing, so we put in less this time.
14. Bake for 13 minutes in an oven preheated to 170 degrees.
15. Romias cookies: remove them from the baking mat after they cool down.
Chocolate cookies: leave them for about three minutes after they are finished baking, and add round chocolate pieces on top. If the cookies are too hot, it can cause the chocolate to bloom, so make sure to leave it for a moment before adding the chocolate. I used a 1.3cm white chocolate and a 1.5cm normal chocolate. You can also wait for the cookies to completely cool down, then add melted chocolate to them. I slacked off this time and added them directly. Refrigerate them to harden the chocolate.
16. It's done!
We packed them in plastic cups we bought from the ¥100 store. We also bought the silica gel from the ¥100 store. ¥100 stores are amazing, aren't they? The parchment paper was easy to peel when I used wood bond. We used multi-purpose glue. Please take care not to get the glue on the cookies!
#Daiso #CookingPress #CookingGun #cookies #romias
ベーキングガン 在 DAISO Japan CookiesPress ＄5！！ - YouTube 的八卦
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