ダイソーのベーキングガンのディスク 13種類、絞り口 6種類、計19種類を全部試して、クッキー缶を作りました。2種類のディスクがなかなか使いこなせなかったのですが、ディスクや絞り口を付け替えるだけなので、色んな種類のクッキーが簡単にできるのがスゴイ！と思いました。前回の動画で作ったロミアスクッキーも入れて簡単なデコだけで作ったクッキー缶、ご覧ください。
*レシピ*（およそ90枚 16✕11✕高さ5センチの缶 2箱分）
１．卵 1個を卵白と卵黄に分ける。
卵白を溶き、30gを計る。
残りの卵白と卵黄は合わせて冷蔵庫に入れておく。
２．室温にした無塩バター 185gを混ぜる。
３．粉砂糖 75gを入れ混ぜる。
４．１も卵白 30gを入れ混ぜる。
５．バニラオイルを数滴入れ混ぜる。
６．薄力粉 250g、アーモンドパウダー 75gをフルイ入れ混ぜる。
７．ベーキングガンに入れ絞り出す。
生地は柔らかすぎても硬すぎてもダメです。
ディスクによって絞りやすい生地の硬さには差があると感じました。（絞り口は全種類問題なし）生地が柔らかいと絞り出した時に角（？）ができてしまいブサイクなクッキーになってしまうので、少し固めの生地がミタメ的には良いと感じました。
絞り出しに適していたのは、基本、我が家にあるオーブンシート系、全部大丈夫でした。セリアで買ったオーブンシートはツルツル過ぎて絞りづらかったです。柔らかい生地の時は繰り返し使えるオーブンシートとシルパンは生地が若干くっつきにくく、形がイビツになりました。
スティック状のクッキーは長さ5.5センチに絞り出し焼きました。バラのようなクッキーは10センチほどに絞り出した生地をクルクルと巻いて作りました。
８．アーモンドスライスやアーモンドを置き、押し込む。
１の卵黄と卵白を混ぜたものを塗り、ツヤ出しに使う。
ジャムを入れる場所を凹ませる。
９．170度に予熱したオーブンで13分焼く。
ジャムクッキーは10分焼いたら一旦、取り出し、スプーンなどで凹ませる。よくほぐしたいちごジャムを入れオーブンに戻し、更に5分焼く。ジャムは入れすぎると溢れ出すので気をつけて！
１０．焼き上がったら冷ます。
粉砂糖をまぶす。
１１．缶（セリア ブリキ レクタングルBOX）に詰める。
クッキーの向きが逆かなぁ とか途中、やり直したり、色々試しながら並べる。隙間なく並べられるように小さめのものやスティック状のもの、四角いものなどを作っておくと詰めやすいです。
１２．でけた。リボン掛けちゃおう。
#ダイソー #ベーキングガン #クッキーガン #ロミアスクッキー #クッキーボックス
We tried out the baking gun's 13 discs and 6 tips, a total of 19 types, and made a cookie can. There were two discs that we couldn't use, but it was still amazing to be able to easily make many types of cookies by just replacing the discs and tips! We included the romias-style cookies we made in a previous video and made a cookie can with very simple decorations, check it out.
*Recipe* (About 90 cookies, 2 cans, 16x11x5cm high.)
1. Separate the white and yolk of one egg.
Beat the egg white and measure 30g.
Leave the rest of the white and yolk in the fridge for glazing.
2. Mix in 185g room-temperature unsalted butter.
3. Mix in 75g powdered sugar.
4. Mix in the 30g egg white from step 1.
5. Mix in a few drops of vanilla oil.
6. Sift 250g low-viscosity flour and 75g almond powder, and mix.
7. Put the mixture in the baking gun and squeeze it out.
8. Place whole or sliced almonds on top and push them in.
Mix the egg yolk and white from step 1 and glaze the cookies with it.
Make a dent where you plan to put jam.
9. Bake for 13 minutes in an oven preheated to 170 degrees.
After 10 minutes, take out the jam cookies temporarily and make a dent with a spoon. Stir some strawberry jam well, then add it to the cookies. Put them back in the oven and let them bake for another five minutes. If you put too much jam it will overflow, so be careful!
10. Cool them down once they are done baking.
Sprinkle them with powdered sugar.
11. Pack them in a ¥100-store can.
We arranged the cookies while wondering whether they were in the right direction, starting over, and experimenting. You can easily arrange them with no gaps using cylinder, square, and small objects.
12. It's done. Let's add a ribbon too.
ロミアスクッキー 在 解説付【ロミアスクッキー】【Romias cookies】の作り方 ... 的八卦
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。今回は、アーモンドヌガーを一緒に焼き込んだ、 ロミアスクッキー ご紹介します。 ... <看更多>