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こんなパスタ初めて！？タコとじゃがいもと青ネギのアンチョビ入りブカティーニ。
レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして タコとじゃがいもと青ネギのアンチョビ入りブカティーニ を作ってみませんか？
タコとじゃがいもと青ネギのアンチョビ入りブカティーニ
Bucatini-Octopus potato greenonion with anchovy-
「ブカティーニって何だろう？」
そう思われた方も多いかもしれないですね。
ブカティーニ(Bucatini)とは、麺に穴のあいている太めのパスタのことです。
その見た目は、まるで長細いマカロニのよう。
ローマの伝統的なパスタ料理には欠かせないタイプのパスタです。
トマトソースで、豚の頬肉を使ったスタイルが正統派だとか。
噛みごたえがあり、穴にソースがからまって美味しいです。
今回はタコ、じゃがいも、青ネギを具材に選びました。
アンチョビがアクセントになって、定番のブカティーニパスタとは一味違ったテイストに。
仕上げにオイルをまわしかけることで、ソースと絡まりやすくなるはず。
いつもとは少し違ったパスタにぜひチャレンジしてみては。
詳しいレシピ、材料、作り方、ポイントはこちらから
https://youtu.be/_zR_PO3iwn8
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
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