「ベリーのチョコレートムースケーキ」
バレンタインの準備は順調ですか？😉💕
こちらのレシピもぜひ参考にしてみて✨
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＜材料（15cmセルクル1台分）＞
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市販のフィンガービスケット（2×10㎝位） 10本
市販のスポンジ生地（7㎜厚位） 2枚
[a] チョコレート（ミルク） 120g
[a] 牛乳 60㏄
粉ゼラチン 3g
冷水 12㏄
生クリーム 100g
お好みのベリー（いちご・ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー 適量
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＜下準備＞
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・フィンガービスケットは包丁で横半分に切っておく。
・スポンジ生地は12㎝丸型で抜いておく（2枚）。
・セルクルの内側にムースフィルムを巻いておく。
・湯せん用の湯（50～60℃）を用意しておく。
・粉ゼラチンは冷水にふり入れひと混ぜし、戻しておく（10分～）。
・お好みのベリーは洗って水気を除いておく。
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＜作り方＞
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1.フィンガービスケットを断面を下にしてセルクルの側面に隙間なく並べる。
2.スポンジ生地（1枚）をセルクルの底に敷く。
3.ボウルに《a》を入れ、湯せんにかけて溶かす。ゼラチンを加え、よく蒸らし溶かす。
4.こし器でこして別のボウルに移し、冷水にあて、とろみがつくまで冷やす。
5.別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで7分立てにする。
6.【4】に【5】を2回に分けて加え、その都度ゴムベラで切り混ぜる。【2】に半量流し、スポンジ生地（1枚）を敷き、残りを流し入れ冷蔵庫で冷やし固める（30分～）。 #手作り #followme #instafood #delish #맛스타그램 #맛있다그램 #집밥 #ABCクッキング #ABCCookingStudio #크리스마스 #sweet #ABCケーキ #ABCバレンタイン #cake #バレンタイン #スイーツ
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