コンソメスープ チーズ的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

具材を巻いたら煮るだけ！お手軽ロール白菜をご紹介します。
いつものキャベツを白菜に変えることで、糖質オフになりますよ♪
ぜひ「淡麗 グリーンラベル」と合わせてお楽しみ下さい！

材料（2人分）
白菜　　　　　　　　　　　　　　　大4枚
ウィンナー　　　　　　　　　　　　4本
スライスチーズ　　　　　　　　　　2枚
パセリ　　　　　　　　　　　　　　適量
粒マスタード　　　　　　　　　　　適量

＜A＞
水　　　　　　　　　　　　　　　　400ml
コンソメスープの素（顆粒）　　　　大さじ1/2
白ワイン（または酒）　　　　　　　大さじ1
塩、こしょう　　　　　　　　　　　各少々

作り方
１.白菜を電子レンジ（600w）で6～7分加熱し、芯の部分は削いで薄くして広げる。
２.削いだ芯は繊維に逆らって細切りにする。ウィンナーは3本ずつ斜めに切り込みを入れる。
３. １に、スライスチーズ、２を上に乗せ、端から巻いて巻き終わりを下にして鍋に入れる。
４.３にAを入れてふたをして沸騰したら中弱火にして10分煮る。器に盛り付けパセリをふり、お好みで粒マスタードを添える。

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

【たまにはスープも】オニオングラタンスープ
■材料
・玉ねぎ　１個（200g）
・ニンニク　1/2カケ
・バター　15g
・水　400ml
・コンソメスープの素　1/2個
・バケット　1cm厚　４枚
・溶けるチーズ　40g
・塩　ひとつまみ
・胡椒　少々
・パセリ　適宜
■手順
1. 玉ねぎは繊維に沿って、ごく薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。バケットはトースターでこんがりと焼いておく。
2. 鍋にバターとニンニクを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れ強火にし、色がつき始めたら弱火にし、その都度よく混ぜながら焦げないよう飴色まで20分ほどしっかりと炒めていく。
3. 水とコンソメスープの素を入れ、10分ほど煮たら、塩、胡椒で味を整える。
4. 耐熱容器にスープを入れ、バケットを２枚ずつ乗せたらチーズをかけ、オーブン220℃で10分間、チーズに良い焼き色がつくまで焼く。パセリをかけ、完成！

甘くてトロトロ♪「新玉丸ごとコンソメスープ」

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新玉ねぎを丸ごと使ったコンソメスープで温まりませんか！？
簡単に作れるのに玉ねぎは甘くてトロトロ♪
パンを浸して食べても美味しいですよ！

材料
・新玉ねぎ 2個
・ベーコン 2枚
・サラダ油 大さじ1
・水 400cc
・コンソメ 小さじ1
・塩こしょう 少々
・粉チーズ お好みで
・パセリ お好みで

手順
1.　皮を剥いた玉ねぎの根本に十字に切れ込みを入れる
2.　ラップで包んで600wのレンジで6分加熱する
3.　ベーコンは細切りにする
4.　鍋にサラダ油をひき、ベーコンを炒める
5.　火が通ったら水、コンソメ、塩こしょうを加えて煮立たせる
6.　2の玉ねぎを入れ、25〜30分程煮込む
7.　玉ねぎが柔らかくなったらお好みでパセリ、粉チーズを散らして完成

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This Hamburg Steak is filled with melting cheese and topped with demi-glace sauce! The cheese goes great with the sauce. Delicious!

How to Make Cheese in Hamburg
http://cookingwithdog.com/recipe/cheese-in-hamburg/

(serves 2)
200g Ground Beef and Pork Mixture (7 oz)
⅓ tsp Salt
Pepper
70g Onion (2.5 oz)
2 Shiitake Mushrooms
3 tbsp Soft Bread Crumbs
½ Egg
40g Cheese for melting (1.4 oz)
100ml Water (3.4 fl oz)

- Sauce -
100g Demiglace Sauce, Packaged (3.5 oz)
4 tbsp Bouillon Broth (4 tbsp Hot Water+ ⅓ tsp Bouillon Powder)
½ tsp Soy Sauce
1 tsp Apple Jam or Ketchup
Salt and Pepper

- Side Vegetables -
80g Frozen Mixed Vegetables, boiled and salted (2.8 oz)
2 New Potatoes with skin, boiled and salted
Olive Oil

We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=qxcHWa50WLw&ref=share Thank you for your support!

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ハンバーグの中にとろけるチーズを入れてデミグラスソースをかけていただきます。中からチーズがとろっと出てきてソースとよく合ってとてもおいしいです！

チーズインハンバーグの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/cheese-in-hamburg/

材料2人分
合い挽き肉：200g
塩：小1/3
コショウ
玉ねぎ：70g
椎茸：2枚
生パン粉：大3
卵：1/2個
とろけるチーズ：40g
水:100ml

[ソース]
デミグラスソース（市販）：100g
コンソメスープ：大4(湯大4＋コンソメ顆粒小1/3)
醤油：小1/2
りんごジャム（またはケチャップ）:小１
塩・コショウ

[付け合せ]
ミックスベジタブル（冷凍）：80g
新じゃが皮付き：２個
どちらも茹でて薄い塩味
オリーブオイル

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=qxcHWa50WLw&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうはをお昼ごはんにミートソースドリアを作りました◎
とろ〜り半熟卵付きです♫
寒い日にグラタンやドリアを、はふはふしながら食べるのいいですよね♡

今回はお子さんでも美味しく食べられるように、
ミートソースは赤ワインやニンニクなどは使わず、野菜を多く入れています◎
またランチでも割とすぐ作れるように煮込み時間を短くできるレシピにしました！
ホワイトソースは手作りにしましたが、市販のものを使ってもよいと思います(^^)

🍙ドリアの種類と定番調理
・ミートソースドリア
・チキンドリア
・カレードリア
・シーフードドリア
・ハンバーグドリアなど。

バターを塗った耐熱皿にごはんを盛り、うえに具材とソース、チーズをかけてオーブンで焼きます。ご飯をバターライスにすることでソースとの絡みも良くなります。

🍙ポイント
〜ホワイトソース〜
①バターを焦がさない。
②薄力粉をふるう。
③牛乳は少しずつ加え練り上げて、また加えるを繰り返す。
④牛乳を全て加えたら粉っぽさがなくなるまで練りながら加熱する。
⑤生クリームを加える場合は最後に加える。

きょうのごはんは…☁︎
　・ミートソースドリア
　・サラダ
　・コンソメスープ
　・コーヒーor紅茶、オレンジジュース

こちらはメインのお料理に汁物や副菜などを付けて定食スタイルにしています。
こちらの動画は調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けるものをめざして制作しています◎
もしよければコメントで感想など頂けると嬉しいです♡ byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：40

▽道具
包丁
まな板
フライパン
鍋
ヘラ

▽ミートソースの食材
タマネギ 中1/2個
ニンジン 小1/4本
セロリ 1/3本
合挽き肉 200g
水 150ml
顆粒コンソメ 小さじ1
トマトペースト 20g
トマトケチャップ 大さじ2
はちみつ 小さじ1
塩コショウ 少々
有塩バター 5g
濃口醤油 小さじ1弱
▽ホワイトソースの食材
有塩バター 12g
薄力粉 大さじ1
牛乳 200ml
塩コショウ 少々
▽仕上げの食材
有塩バター 適量
ご飯 適宜
卵 2個
ピザ用チーズ 適量
パセリ 適量

▽ミートソースの手順
1. タマネギ、ニンジン、セロリはみじん切りにする。セロリは筋を取り除いてからみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、合挽き肉を入れて中火炒め、ひき肉の色が変わったら1の野菜を加えてさらに炒める。
3. 2に水、顆粒コンソメ、トマトピューレ、トマトケチャップ、はちみつを入れて弱めの中火で10分煮込む。塩コショウ、バター、醤油を加える。
▽ホワイトソースの手順
1. フライパンもしくは鍋で、ホワイトソースを作る。バターを入れて熱し、完全に溶けたら薄力粉を軽くふるいながら入れて加熱しながら混ぜる。
2. ひと塊りになったら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。さらに生クリームを加えてひと混ぜする。牛乳を少しずつ加えることでダマになるのを防ぐことができる。
▽仕上げの手順
1. (準備)オーブンを250℃に予熱しておく。
2. バターを塗った耐熱皿にご飯、「ホワイトソース」、「ミートソース」、中央に卵を割り落とす。上からピザ用チーズ、パン粉をかける。
3. 250℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。
4. 焼き上がりにパセリをちらす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
フライパン
https://amzn.to/2JAQ5g7
鍋
https://amzn.to/2JzImyK

☆Web
https://partykitchen.jp

☆Instagram
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#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー！という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎

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【至高のチリトマトカルボナーラ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチリトマトカルボナーラ】
パスタ（1.6mm）　100g
※パスタを茹でる際はお湯に塩を入れます
分量としては水１リットルに塩小さじ１弱ほどが目安です
ベーコン　40g
玉ねぎ　 50g
にんにく　１片
鷹の爪　一本分
バター　10g
生クリーム　50cc（大さじ３と小さじ１）
粉チーズ　15g
タバスコ　少々（5振りぐらい）
チキンコンソメ　キューブ半個ぐらい
ホールトマト缶　1/4缶
塩ひとつまみほど
ブラックペッパー適量
★仕上げに卵黄、追い粉チーズ、乾燥パセリ、黒胡椒
☆味変で追い粉チーズと追いタバスコ
※余った白身で【浮雲コンソメスープ】
余った白身、水１６０㏄、コンソメ小さじ2/3、醤油少々、黒胡椒適量
をカップに入れてレンジ600Ｗ大体１分２０秒ほど
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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