網路上看到有人在問下面這句日文是什麼意思。
この味は経験を積んだプロの料理人にしてはじめて出せる味だ。
這是一句「複句」，換句話說就是有「修飾」部分的複雜句。
例如，「あの人は姉だ」(那個人是我姊姊)是「單句」，構造很簡單，稍微有學過日文的人都能看懂。
但如果句子改成「髪が長くて赤いTシャツを着たあの人は僕が20年ぶりに再会した姉だ」，即使構造依然不變，但因為加上了「修飾」，句子變成了「複句」，要能讀完馬上看懂意思，就需要經常接觸日文才有辦法做到。
<髪が長くて赤いTシャツを着た>あの人は<20年ぶりに再会した>姉だ。<長頭髮穿着紅色T恤的>那個人，是我<隔了20年才重逢的>姊姊。
回到原句，除了是「複句」的構造外，這裡還必須理解兩個文法點，才有可能看懂整句的正確語意。
(1)~にして
「~にして」是斷定的用法，通常放在句中，表示「是」的意思，這是一種文章語的用法，因此使用範圍較為侷限。
にして=であって=で→斷定的用法，經常用來表示身份。
彼は学者にして小説家でもある。他是學者，也是小說家。
人にして人にあらず→表面上是個人，但其實卻不是人。
(2)~てはじめて
「~てはじめて」是表示「在滿足前項條件後，後項才首次成立」的文法功能詞。
~てはじめて→~之後才。表示在符合前項的條件下後項才終於成立。
日本に来てはじめて日本語で道を聞いた。→我是來了日本之後才用日文向人問了路。
太郎と会ってはじめて花子が結婚したことを知った。→我是跟太郎見面之後，才知道花子結婚的事。
了解以上的部分之後，我們再來看看問題的句子。
1.この味は~味だ。→這個味道是~的味道。
2.~にしてはじめて~→必須是~才~
この味は<経験を積んだプロの料理人>にしてはじめて出せる味だ。→這個味道必須要是<累積多年經驗的專業廚師>才有可能做出的味道。
意思也就是說，這個味道普通廚師是做不出來的。
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