いちごとはちみつのレモネード
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いちご 在 理惠 Rie りえ Facebook 八卦
今日突然有人拍門，開門嚇咗一跳，職員攞住一大朿玫瑰花，未到情人節已經有花，呢次發達啦❤❤🥰🥴🤤
之後手機響起，原來係PR JOB😑，不過都有驚喜，嚟香港睇新聞就睇得多，但自己重未接過咁大束鮮艷玫瑰，再睇真D原來係士多啤梨加玫瑰！邊個天才諗出嚟架？又真係好襯！影完相之後，超快手將9支玫瑰插好佢(好彩有個1L嘅飲品膠樽)，想快D食埋30粒士多啤梨(現實Mode，日文「花より団子」即食嘅比花更實際)，係佐賀縣嘅草莓小姐，勁香甜呀！一口氣食咗15粒！心諗咁天才嘅配搭，情人節一定好賣得，但睇返資料，因物流撞啱過年，供應唔到最新鮮嘅士多啤梨，所以最後出貨只能喺2月10日，情人節想送比情人，唯有提早送啦！
有好多款式，入去睇睇啦：
IG帳號: fruit_teens
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FB 果青 FruitTeens
https://www.facebook.com/fruiteens/
FB @VisitSaga
https://www.facebook.com/VisitSaga
#佐賀莓小姐 #いちごさん #ichigosan_hk #ichigosan
佐賀県からいちごさんとバラの花束が届いた！嬉しい！いちごの香りが部屋に充満して素敵！
佐賀県さん、fruit_teensさん、隔離中の部屋に華やかさをありがとうございます！
…と感動してたらプレスリリースも添えられてるのは何ででしょうか🤣🤣🤣
さて、隔離されて一歩も出られない部屋でどこまでPRできるかチャレンジの時間が再びやってまいりました！🤣🤣🤣
佐賀県と香港fruit teensコラボのいちご花束は、期間限定2月10日まで🍓💐
早めのバレンタインデーギフトにもぜひどうぞ！
詳細は インスタのアカウント fruit_teens を見てね〜！
佐賀いちごさん花束は、旧正月休みで新鮮なイチゴの入荷が止まっちゃうから2月10日までだそうだけど、少し早めのバレンタインにできたらいいなぁ。香港のバレンタインデーは男性から女性にゴージャスな花束を贈るのが定番！
私がいただいた花束は、いちごさん30個🍓バラの本数は永遠を意味する9本でした🌹花も団子も独り占めです！
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いちご 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、フレッシュないちごをたっぷり使ったいちごのレアチーズケーキを作りました。
レアチーズにはサワークリームを入れて濃厚な口当たりに。
サワークリームの替わりに、無糖のヨーグルトやマスカルポーネチーズに置き換えても美味しいです。
I made a non-baked cheese cake with lots of fresh strawberries today.
I put sour cream to let the cheese taste richer.
It is also good if you make with yogurt or mascarpone instead of sour cream.
▷Ingredients(φ15cm round mold):
■Rare cheesecake
100g biscuit
30g melted butter
200g cream cheese
90g sour cream
30g sugar
30g milk
6g gelatin
80g strawberry puree
200ml heavy cream
15g sugar
■Strawberry puree
220g strawberries
30g sugar
10g lemon juice
■Strawberry jelly
150g strawberry puree
35g water
5g gelatin
■Lemon jelly
200g water
10g lemon juice
40g sugar
7g gelatin
strawberries
▷材料（15cm丸型1台分）：
■いちごピュレ
苺 ２２０ｇ
砂糖 ３０ｇ
レモン汁 １０ｇ
■レアチーズ
ビスケット １００ｇ
溶かしバター ３０ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
サワークリーム ９０ｇ
砂糖 ３０ｇ
牛乳 ３０ｇ
粉ゼラチン ６ｇ
いちごピュレ ８０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
砂糖 １５ｇ
■いちごゼリー
いちごピュレ １５０ｇ
水 ３５ｇ
粉ゼラチン ５ｇ
■レモンゼリー
水 ２００ｇ
レモン汁 １０ｇ
砂糖 ４０ｇ
粉ゼラチン ７ｇ
いちご
▷作り方：
１．クッキー100gを細かく砕き、溶かしバター30gを加えて混ぜ、型に敷き詰める。
２．クリームチーズ200g、サワークリーム90gを柔らかく練って砂糖30gを加え更に混ぜる。
３．牛乳30gに粉ゼラチン6gを加えてふやかす。湯煎に当てて溶かし、②に加えて混ぜる。
４．いちごのピュレを作る。いちごは水で洗ってヘタを取り、角切りにして鍋に入れ、いちご220g、砂糖30g、レモン汁10gとともに火にかける。水分が出たら火からおろしてフードプロセッサーなどでピュレ状にする。
５．いちごのピュレ80gを③に加えて混ぜる。残りは冷ましておく。
６．生クリーム200mlに砂糖15gを加えてゆるく泡だて、⑤に加えて混ぜる。ビスケットを敷き詰めた型に流し入れ、冷凍庫で１時間冷やす。
７．いちごゼリーを作る。水35gに粉ゼラチン5gをふやかして湯煎で溶かし、いちごのピュレ150gに混ぜる。表面が固まったレアチーズに流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
８．レモンゼリーを作る。水100gに粉ゼラチン7gをふやかしておく。
９．鍋に水100g、砂糖40g、レモン汁10gを入れて沸騰直前まで温める。⑧のゼラチンを加えて溶かす。氷水に当てて冷やす。
１０．いちごを洗って半分に切り、いちごゼリーの上に並べる。冷やしたレモンゼリーを半分くらいまで注ぎ、冷蔵庫で30分冷やす。
１１．残りのレモンゼリーを注ぎ、更に冷蔵庫で２時間冷やし固めて完成。
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog：
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▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
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いちご 在 Miniature Space Youtube 的評價
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食べれるミニチュア、今回はいちごのケーキ♪
We made this miniature strawberry shortcake using bread, cream, and strawberries!
We produce edible miniature dishes.
All of the kichien we use, cooking ingredients, small articles are
bought in Japan.
As we don't use English,there will be the cases we can't answer the
questions, if you give.Please ｆorgive us.
Be careful that we don't get the Facebook pages open. MiniatureShopAAA
We provide miniature kitchen, and kitchen tools such as kitchen knife, the movies of miniature cooking are very popular on You tube now.
http://www.miniatureaaa.com/home
いちご 在 kougeisha Youtube 的評價
いちご狩りのいちごは、複数の自然交配によって生まれた奇跡のいちご「紅あやね」でした！とても甘くておいしゅうございました(^^)
また来年も行きたいな♪
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