#กินข้าวกัน งานนี้แม่ปลื้ม กับ #ขนมต้มขาว ⚪️
คือมีความหนึบหนับ และตัวไส้หวานเบาๆ มีความฟินมาก <3 เลิฟ
⚠️ อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้จ้า
ดูไม่ทัน...มาต่อกันทางนี้ เลยค่า 👇🏻
/ส่วนที่ 1 ไส้ขนม
กะทิ (ทยอยใส่) 1/4 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1+1/2 ถ้วย
มะพร้าวขูด 🥥 2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
/ส่วนที่ 2 ตัวขนม
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า (ทยอยใส่) 1/4 ถ้วย
มะพร้าวขูด 🌴 ตามชอบคะ
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過189萬的網紅ครัวพิศพิไล,也在其Youtube影片中提到,สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูขนมไทยๆ ง่ายๆ มาฝากจ้า " ขนมต้มใบเตย " ทำไม่ยากแน่นอน และที่สำคัญอร่อยด้วยจ้า ✅ ส่วนผสม ไส้ขนม - มะพร้าวขูดขาว 200...
「ขนมต้มขาว」的推薦目錄:
- 關於ขนมต้มขาว 在 กินข้าวกัน Facebook
- 關於ขนมต้มขาว 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook
- 關於ขนมต้มขาว 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook
- 關於ขนมต้มขาว 在 ครัวพิศพิไล Youtube
- 關於ขนมต้มขาว 在 FoodTravelTVChannel Youtube
- 關於ขนมต้มขาว 在 MrHotsia Youtube
- 關於ขนมต้มขาว 在 ขนมต้มขาว - YouTube 的評價
- 關於ขนมต้มขาว 在 วิธีทำขนมต้มขาว พร้อมวิธีทำไส้กระฉีก ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู 的評價
- 關於ขนมต้มขาว 在 ขนมต้มขาว (สูตรแป้งผสมถั่วเขียว) - Pinterest 的評價
ขนมต้มขาว 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 八卦
ขนมต้มใบเตยมะพร้าวอ่อน สูตรโบราณ แต่เพิ่มเคล็ดลับความหอมมัน เหนียวนุ่มให้แป้ง ปล่อยไว้ข้ามวันยังเหนียวนุ่มอร่อย และเคล็ดลับวิธีทำไส้ให้เข้มข้น หอม หวาน มัน หอมกลิ่นอบควันเทียน เอกลักษณ์ขนมไทยที่หาทานยากในสมัยนี้ สูตรนี้สามารถเก็บได้ข้ามวันโดยที่ไม่บูด (อากาศไม่ร้อน) สูตรนี้ทำกินก็อร่อย หรือจะทำขายก็ขายดีแน่นอนครับ
ส่วนผสม - ตัวแป้ง
- แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม
- น้ำใบเตย 50-150 ml.
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 ml.
ส่วนผสม - ไส้ขนม
- เนื้อมะพร้าวขูด 500 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะพร้าว
ส่วนผสม - มะพร้าวสำหรับคลุก
- เนื้อมะพร้าวขูด 300 กรัม
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe - the flour of Thai Coconut Ball
- 400 g. glutinous rice flour
- pandan juice 50-150 ml.
- 200 ml. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
ingredients/recipe - pastry filling
- 500 g. grated coconut meat
- 350 g. palm sugar
- 1/2 tsp. salt
- Coconut water
ingredients/recipe - coconut for kneading.
- 300 g. grated coconut meat
- 1/8 tsp. salt
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ขนมต้ม
#ThaiCoconutBall
#ขนมต้มโบราณ
#ขนมต้มขาว
#ขนมต้มใบเตย
ขนมต้มขาว 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 八卦
#ขนมต้มขาว Kanom Tom Kao ขนมไทยโบราณที่มักใช้ในพิธีกรรมแต่โบราณคู่กับขนมต้มแดง ว่ากันว่าเป็นขนมโปรดของ พระพิฆเนศ ปัจจุบันจึงมักใช้ในงานบวงสรวงต่าง ๆ
สูตร : http://bit.ly/2MZ6njF
#KanomThai #pholfoodmafia #pholfoodmafianetwork #kanomthaicookingtutorial #KanomTomKao
ขนมต้มขาว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的評價
สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูขนมไทยๆ ง่ายๆ มาฝากจ้า " ขนมต้มใบเตย " ทำไม่ยากแน่นอน และที่สำคัญอร่อยด้วยจ้า
✅ ส่วนผสม ไส้ขนม
- มะพร้าวขูดขาว 200 g
- น้ำตาลมะพร้าว 150 g
- น้ำมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
✅ ส่วนผสม แป้งขนม
- แป้งข้าวเหนียว ( สำหรับทำสีเขียว ) 100 g
- น้ำใบเตย 100 ml
- แป้งข้าวเหนียว ( สำหรับทำสีขาว ) 100 g
- น้ำมะพร้าว 100 ml
✅ ส่วนผสม หน้าขนม
- มะพร้าวขูดขาว 120 g
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการทำไส้ขนม ตั้งกระทะ ใส่น้าตาลมะพร้าว น้ำมะพร้าว เกลือ คนให้ละลาย ใส่มะพร้าวขูดขาวลงไป ผัดไฟอ่อนๆ จนแห้งเหนียวดี หรือดูให้ไส้พอปั้นได้ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ ปิดไฟพักไว้ให้เย็น แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ เตรียมไว้ก่อนค่ะ
.
การทำแป้งขนม สีขาว เตรียมชามผสม ร่อนแป้งใส่ชาม แล้วค่อยๆ ใส่น้ำมะพร้าวลงไปทีละนิด นวดจนเข้ากันดี เป็นเนื้อเนียนก็ใช้ได้ค่ะ
การทำแป้งขนม สีเขียว เตรียมชามผสม ร่อนแป้งใส่ชาม แล้วค่อยๆ ใส่น้ำใบเตยลงไปทีละนิด นวดจนเข้ากันดี เป็นเนื้อเนียนก็ใช้ได้ค่ะ
.
การห่อขนม เตรียมแป้งที่นวดเสร็จแล้วมาแผ่เป็นแผ่นบางๆ ใส่ไส้มะพร้าวที่ปั้นไว้ตรงกลางแล้วหุ้มแป้งให้มิตรเลยค่ะ คลึงให้เป็นกลมๆ แน่นๆ เวลาต้มไส้จะได้ไม่แตกค่ะ ทำทั้งสีขาวและสีเขียวจนเสร็จเลยค่ะ
.
ต้มน้ำให้เดือด แล้วลดไฟลงให้น้ำเดือดเบาๆ ใส่ขนมที่ปั้นไว้ลงไปต้ม ถ้าแป้งสุกจะลอยขึ้นมาค่ะ ระหว่างนี้ก็เตรียมมะพร้าวขูดขาวทีผสมเกลือและนึ่งไว้แล้ว ตักขนมที่สุกลอยขึ้นมาร้อนๆ ใส่ลงในชามมะพร้าวขูดขาว แล้วคลุกเคล้าให้มะพร้าวเคลือบทั่วๆ เลยค่ะ แค่นี้ก็จะได้ขนมต้มง่ายๆ แล้วค่ะ จัดใส่จาน โรยด้วยงาขาวคั่วใหม่ๆ หอมๆ กินตอนร้อนๆนี่แหละอร่อยสุดๆ เลยค่ะ ใครที่ชอบกินขนมไทยก็ลองทำดูจ้า ยังไงก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
เปียกปูนใบเตย กระทิสด
https://www.youtube.com/watch?v=1WKqrzQsUsA
เปียกปูนกระทิสดมะพร้าวอ่อน เปียกปูนชาโคล
https://www.youtube.com/watch?v=KmR7aQW6xic
ขนมหม้อแกง
https://www.youtube.com/watch?v=iPXoomP41Kw
ขนมฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=gDko6fFqVgA
.
เครปเย็น
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ
https://www.youtube.com/watch?v=NjI1YZ_m83A
.
ขนมชั้น ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=qU9OvgkQDTU
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ขนมต้มขาว 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的評價
ขนมต้มขาว
ขนมต้มขาวเป็นขนมไทยโบราณที่มีส่วนผสมหลักเป็นแป้ง มะพร้าวและน้ำตาล ขนมต้มขาวนิยมใช้ในงานมงคลหรือพิธีบวงสรวงต่างๆ มีลักษณะเป็นแป้งสีขาวเหนียวนุ่มห่อไส้กระฉีกคลุกด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น ปัจจุบันมีการดัดแปลงโดยการเติมสีสันลงในแป้งให้น่ารับประทานมากขึ้น
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3596
วัตถุดิบขนมต้มขาว
สำหรับ 30-35 ชิ้น
เวลา 30 นาที
ส่วนผสมแป้ง
1. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
2. น้ำเปล่า (สำหรับนวดแป้ง)
3. กลิ่นมะลิ
4. ใบเตย
ส่วนผสมไส้กระฉีก
1. น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
2. มะพร้าวทึนทึกขูด 2 ถ้วยตวง
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมมะพร้าวสำหรับคลุก
1. มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วยตวง
2. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม หม้อ
วิธีทำขนมต้มขาว
1. ทำไส้กระฉีกโดยการนำมะพร้าวทึนทึกขูด น้ำตาลมะพร้าว และเกลือป่น ใส่ในกระทะทอง ผัดไฟอ่อนจนกระทั่งน้ำตาลซึมเข้าไปในเนื้อมะพร้าว และส่วนผสมเหนียวดีพอที่จะปั้นได้ พักไว้ให้อุ่น ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้
2. ทำแป้งโดยการหยดกลิ่นมะลิลงในน้ำเปล่า ค่อยๆเทน้ำลงในแป้งข้าวเหนียวทีละน้อยสลับกับนวดแป้ง นวดต่อให้แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเดียวกับไส้ ใช้นิ้วกดให้แป้งแผ่ออกเป็นแผ่น นำไส้ใส่ไว้ตรงกลาง แล้วห่อไส้ให้มิด คลึงแป้งเป็นก้อนกลมอีกครั้ง วางพักไว้บนจานที่โรยแป้งนวล ทำจนกระทั่งแป้งหมด
3. นำมะพร้าวทึนทึกมาเคล้ากับเกลือ ใส่ถาดเตรียมไว้
4. ตั้งน้ำให้เดือดเป็นฟองปุดๆ ไม่ต้องถึงขั้นเดือดพล่าน นำแป้งที่ปั้นไว้ลงต้มให้สุก พอแป้งลอยช้อนขึ้นวางลงในถาดมะพร้าวที่เตรียมไว้ คลุกให้มะพร้าวเกาะขนมให้ทั่ว

ขนมต้มขาว 在 วิธีทำขนมต้มขาว พร้อมวิธีทำไส้กระฉีก ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู 的八卦

ขนมไทยทำทานเองง่ายๆอีกเมนูจ้า # ขนมต้มขาว ส่วนผสมมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น(1) 100 กรัมน้ำตาลปี๊บ 100 กรัมแป้งข้าวเหนียว 150 กรัมน้ำตาลทราย 1 ... ... <看更多>
ขนมต้มขาว 在 ขนมต้มขาว (สูตรแป้งผสมถั่วเขียว) - Pinterest 的八卦
ขนมต้มขาว (สูตรแป้งผสมถั่วเขียว) ขนมต้ม ขนมไทยที่หลายๆคนรู้จักและคุ้นเคยกันดี ขนมเหนียวนุ่มที่ทำตัวแป้งทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกบดละเอียดผสมกับแป้งข้าวเหนียว ... ... <看更多>
ขนมต้มขาว 在 ขนมต้มขาว - YouTube 的八卦
ขนมต้มขาวขนมต้มขาว เป็นขนมไทยโบราณที่มีส่วนผสมหลักเป็นแป้ง มะพร้าวและน้ำตาล ขนมต้มขาว นิยมใช้ในงานมงคลหรือพิธีบวงสรวงต่างๆ ... ... <看更多>