玻璃纖維桶 關於玻璃纖維桶的評價， 徐仲風味學 從產地到餐桌 《#醬油雜記 019》 影響醬香的原因有很多，其中之一是「時間」。當多數人認為日曝120天已經是極長的時間時，在屏東卻有釀豆麥醬油的廠商主張450天的長期發酵。 「貼了磁磚的發酵槽，這是日治時代傳入... 2015-09-19 07:08:58 有 273 人說讚
