#食況轉播 #RAW的秋季漢方 第一道讓我腦袋亮燈的菜色，是這碗湯。 裝在天青色的蓋碗裡，膚金透亮，雅香冉冉，舀一勺入口，純粹的動物鮮味像是熨斗一樣從舌面至喉頭烙貼著前進，暖到胃底。這是一碗滴雞精...

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日式水高湯（水だし） 秋天一到，許多人就會像我一樣想念喝熱湯了呢。 日本料理的精神，就在乎...

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[食況轉播] STAY by Yannick Alléno 的秋冬新菜單 喜歡涼颼颼的風與滴答...