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關於大創平底鍋的評價, 豆豆媽咪健康生活家

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🍴韓式泡菜雞腿捲🍴紅蘿蔔蔥厚蛋🍴燙菠菜🍴 今天跟大家分享韓式泡菜雞腿捲,自從家裡的棉繩用完就沒做雞腿捲很久很久了!我的棉繩是在大創買的,超級可愛,市場或雜貨店應該也有賣喔! 雞腿捲是一道非常適合帶便當的菜色,造型好看、還可以任意變化!雖然之前有分享過這道了,不過今天是帶著短片來的!有短片應該就具體多了! 另外厚蛋是用之前開團的迷你玉子燒鍋做的,它的形狀跟大小超適合做便當菜的,可以做的工工整整的,是我們這種整齊控的最愛啊!😆 ---------------------------------------------- 🏷韓式泡菜雞腿捲做法 ---------------------------------------------- 1 去骨雞腿排(1片)用香油(1/2匙)、醬油(1大匙)、米酒(1匙)、拍扁的大蒜(2瓣)醃至少20分鐘。 2 將雞腿排較厚的地方切除或片開,再用刀背把雞腿排剁平、用叉子戳洞以利入味。 3 將泡菜(把泡菜擠乾一點)鋪在雞腿排中。 4 將雞腿捲起,再用棉繩綁起固定(或直接用錫箔紙包起)。 5 放入電鍋蒸約0.8杯水。 6 取出放入平底鍋,把表皮煎上色後加入泡菜汁(3大匙)、醬油(1匙)收汁。 📝將雞腿排較厚的地方片薄一點,做出來會比較漂亮、大小一致。 📝料不要放太多,容易散開。 📝也可以包其他蔬菜,例如玉米筍、蔥、小黃瓜、紅蘿蔔等。 📝棉繩不用綁太緊,固定住就好。 📝雞腿捲做好之後,稍微靜置冷卻再切開會比較牢固。 ---------------------------------------------- 🏷紅蘿蔔蔥厚蛋做法 ---------------------------------------------- 1 紅蘿蔔(1/3根)刨絲、蔥(2根)切蔥花、蛋(2顆)加1匙牛奶及鹽巴打散。 2 用少許香油炒軟紅蘿蔔,加入3大匙水滾煮。 3 水收乾後加入蔥花炒香。 4 加入蛋液,用鏟子撥動蛋液。 5 蓋上蓋子或錫箔紙小火悶煮。 6 將厚蛋翻面煎一下即完成。 #便當 #少油料理 #健康飲食 #減脂餐 #減脂便當 #減脂料理 #弁当 #料理 #雞腿捲 #泡菜 #韓式泡菜 #厚蛋 #紅蘿蔔蛋 #紅蘿蔔烘蛋 #紅蘿蔔炒蛋 #烘蛋 #明蒂的廚房 #明蒂的雞腿捲 #明蒂的韓式料理 #lowcalorie #bento #foodie #foodstagram #healthyfood

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