關於冷凍蔬菜營養的評價, 劉博仁醫師 基因營養功能醫學專家
有人問我冷凍蔬菜營養價值就沒有了嗎? 這個問題不錯, 確實冷凍蔬菜在處理過程當中水溶性的維生素C流失的相當多, 可是植化素雖然也會少量流失,但是還是保有足量的植化素, 纖維這個重要營養素是不...
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有人問我冷凍蔬菜營養價值就沒有了嗎? 這個問題不錯, 確實冷凍蔬菜在處理過程當中水溶性的維生素C流失的相當多, 可是植化素雖然也會少量流失,但是還是保有足量的植化素, 纖維這個重要營養素是不...
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