究竟湯種係咩嚟？點解要加落去啲麵包麵糰度？ 雖然唔係一定每個食譜都需要加，但加咗就會令本身鬆軟嘅麵包更加鬆軟～而且無落任何化學嘢都可以比 ... ... <看更多>
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究竟湯種係咩嚟？點解要加落去啲麵包麵糰度？ 雖然唔係一定每個食譜都需要加，但加咗就會令本身鬆軟嘅麵包更加鬆軟～而且無落任何化學嘢都可以比 ... ... <看更多>
湯種材料及份量:高筋粉l0g、清水50g做法:將高筋粉加水混合拌至沒粉粒,以慢火邊攪邊煮至有紋路離火,倒入碗中待微凉,以保鮮紙貼粉糊蓋好(被免粉糊表面乾硬化)待凉備用,如不是 ... ... <看更多>
《不萊嗯的烘焙廚房》多米湯種日式牛奶土司| Dormir Japanese Style Milk Loaf (Utane Dough). #日式吐司#牛奶土司#超軟土司麵團裡多加了「米穀粉- ... ... <看更多>
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