天然酵母Levain 俗稱 魯邦種 與一般市售的商業酵母不同天然酵母做出的麵包更嚐得出小麥的味道國外多用於製作酸種麵包Sourdough 因為是使用天然酵母發酵 ... ... <看更多>

改名叫做「爆笑吐司」大概沒人想買了吧？ 食譜：凱薩琳麵粉600克，魯邦種老麵100克、快發酵母6克、鹽巴9克、砂糖 ... ... <看更多>

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