最近開始控制飲食，去市場買了雞胸肉回來料理，一次處理一副生重約520g，料理方式是參考C.Tao的影片，切洋蔥蒜頭抓一抓用烤的真的很好吃，本來預計一餐吃半副（只吃肉 ... ... <看更多>

從上圖中可以看到，每種肉類以100公克的重量來比較，雞胸肉的熱量、脂肪含量較低，且蛋白質量較其他肉品多，是補充蛋白質CP值相當高的選擇。 ... <看更多>

因為最近剛開始採取高蛋白飲食，所以在秤重量時想到這個問題雖然在料理肉類時，縮水是常態現象但我們在計算每日攝取的蛋白質量的時候是以生肉進行換算 ... ... <看更多>

以雞胸肉為例我在烹調前(生肉狀態) 都會量用電子秤量一次水煮後再量一次生肉230g 水煮後變成180g這樣熱量就少了100 蛋白質就少了10像煎低脂牛肉也是 ... ... <看更多>

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本集節目由「樂扣樂扣」贊助播出樂扣樂扣的N次矽膠密封袋，備餐使用超方便，烹調後的食物，裝到密封袋中，冰到冰箱存放，不怕污染，而且復熱超方便， ... ... <看更多>