May 7, 2015 - 雖然當家庭煮婦每天下廚煮飯的日子已經一年半了，可是不是這塊料的我，到現在還是弄不清楚豬肉各部位的名稱，什麼梅花肉啦、里肌肉啦到底是啥？ ... <看更多>

豬 對咱台灣人來講，是真重要的精牲。 豬肉 會當提來做真濟好食的料理。總是，去菜市仔的時，恁敢知影無仝 部位 的 豬肉 ，欲按怎叫？肉質閣有啥款精差？ ... <看更多>

找豬肉阿拉肉在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供梅花肉台語,豬肉台語,豬肉部位老鼠肉相關資訊，找豬肉阿拉 ... 豬肉各部位名稱@ 農產種子郵購站(02) 22822227 - 隨意窩. ... <看更多>

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台灣豬地圖，2015年11月3日— 在肩胛部的排骨，像是：龍骨、頸骨、胛心排，另外還有豬頰肉以及肩頸肉。 1. 肩胛肉：又稱胛心肉，位於背脊前方到肩胛骨處，常見的「梅花 ... ... <看更多>

我提供幾個自己常用的: 里肌肉-- 第一次煮很嫩(但肉汁沒封好會乾硬),再熱過會開始老.最好打一打(台:肉素mar) 我常用在: 1.醃過後沾粉炸或煎2. ... <看更多>

豬肉 肩腿部位梅花肉、胛心肉常被合稱為「肩胛肉」，肩胛部位的豬肉帶筋又有油脂，有著豐富的肉香味，能夠做多種烹調料理。肩胛部位：梅花肉、胛心肉、 ... ... <看更多>