天氣太熱，外邊像火燄山，這個菜式最簡單快捷，雞滑菜鲜，老人家連汁也拌飯。 [ 清 蒸 菜 胆 鹽 花 雞 ] https://www.f...

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四川泡菜 這缸是從4月14日泡到今天的，我用重慶老丈人的秘方泡的泡菜。四川民間俗語說：「沒有女人...

今晚！我想來點墨西哥風味爆米花！ 上個月女兒在Jasons超市買了一罐墨西哥香辣風味的爆米花！ 外...

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大芥菜醃漬後稱為「酸菜」（或鹹菜）；曬成半乾的為「福菜」；全乾的為「梅干菜」，每種變身做料理都是經典...

《神農餐桌。以米之名08》 閒聊之間，談起「牛汶水」的諸多別名和軼事，陳家千拿著揉搓好的「粿粹糰」...

#Tasteology 香料科學現貨團｜ 誰誰誰敲碗的香料科學補貨團？ 每次看我們家煎牛排都少不了...

今天除了補充蜂蜜檸檬外，也泡了一罐鹽漬檸檬，鹽漬檸檬是萬用調味料，可做許多料理，只需要2種材料「粗鹽...

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