炸冷藏美國和牛板腱 在 如何精修ANGUS CAB牛板腱冷藏原肉塊與切法 - YouTube 的評價 美國牛板腱 是最受歡迎的部位之一, 位於牛肩胛骨上方的肉, 富油花, 特點係肉間有條筋膜, 肉味香濃而有嚼勁, 價錢又大眾化. 近年更興起買原條 牛板腱 自己 ... ... <看更多>