古早味蛋糕 製作要點參考食譜，https://youtu.be/LNqM2Pv1WHU 蛋6 eggs 低筋麵粉90g 植物油75g 牛奶60g 糖65g 1 ... 出爐後蛋糕的四周縮腰高度降低，除了蛋黃糊操作上出 ... <看更多>

做了好幾次三蛋的古早味蛋糕，只成功第一次，之後就再也沒有成功過了 ，但一直不知道問題在哪裡，蛋糕都會坍塌縮腰超嚴重，這次已經不算最慘了， ... ... <看更多>

Jun 5, 2021 - #重牛油古早味蛋糕#原味加可可烫面+水浴法的重牛油古早味蛋糕 这次加了可可，更丰富了蛋糕的口味 光滑的表面+没缩腰+没回缩量了一下，蛋糕有8cm高 ... ... <看更多>