八大菜系口訣 在 四川人無辣不歡可在辣椒傳入中國前兩千年靠什麽下飯 - PTT新聞 的評價 不過,如今全國八大菜系裡,除了川菜外,其余菜系都沒有了“麻”的概念。只有川菜,還一如既往地保存和發揚著花椒的作用。 最後是生薑。 ... <看更多>