黑寶玉米種子的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

【預防醫學】養生必看！2018健康飲食建議！
　
昨天國健署推出了新版的國民飲食建議
這樣的飲食法稱為＂均衡飲食＂
相信也是其他飲食法變化的基礎
在理解其他特殊的飲食法之前，
希望大家先來認識
公認的均衡飲食是怎麼做的吧！
來源：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx…
　
各食物的份數範圍，是根據一天總熱量而制定的
要高熱量就會選高份數
應該攝取多少熱量，請詳見原文表格
無特別熱量需求者，攝取中間的份數即可
　
1. 全榖雜糧類
原稱全榖根莖類，
為了強調要攝取“原態食物”而改名
重點在於避免攝取精製的澱粉
應攝取全穀類，穀物不可去除米糠和胚芽等
能保留較多的纖維，維生素，礦物質
　
例如：糙米飯、紫米飯、胚芽米飯、全麥麵包、全麥麵、全麥饅頭及其他全麥製品，燕麥、全蕎麥、全粒玉米、糙薏仁、小米、 紅藜（藜麥）甘藷、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕
　
一天中建議攝取至少1/3是全穀類
原文建議把一份全榖雜糧食物與兩份白米混合
就能達到1/3的比例
變通的方式是一天三餐中
至少有一餐是全穀類的好澱粉
　
2. 豆魚蛋肉類
原本肉在蛋前面
作為蛋白質的主要來源，
強調植物性的來源，減少飽和脂肪的攝取
根據飽和脂肪多寡，以下是優先順序
豆類>魚類海鮮>蛋>雞鴨>豬牛羊
　
肉類食物中一般含有較多的脂肪，
對心血管的健康較不利，
故應適量選用較瘦的肉。
　
一般健康人每天可以吃一個蛋
但是一個蛋黃含有約 250 毫克的膽固醇
血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、
肥胖或是脂肪肝患者等
一天應攝取少於一顆蛋黃。
　
3. 油脂與堅果種子類
食用油應以含單元不飽和脂肪酸較多的為主
如橄欖油、 苦茶油、芥花油、
油菜籽油、花生油等
也應包含至少一份原態的堅果種子類食物
因為堅果是未加工的原態食物
比起經過精煉的食用油，
能攝取到更多的植物性營養
可以用堅果取代(而非外加)
一部份食用精製油的攝取
　
其中黑芝麻富含鈣質，不吃乳製品的人可以選用
比較特別的是酪梨因富含脂肪，亦屬油脂類。
　
4. 蔬菜類
提供維生素、礦物質、膳食纖維，與植化素
根據食用的部份可區分為：
葉菜類、花菜類、根菜類、
果菜類、豆菜類、菇類、海菜類
　
一部分的深色蔬菜具有高含量的鈣質
包括地瓜葉、小白菜、青江菜、菠菜、芥藍菜、莧菜、空心菜、油菜、紅 鳳菜、山芹菜、龍葵 ( 黑甜菜 )、紅莧菜、 山茼蒿 ( 昭和草 )、千寶菜 ( 冬菜 )、荷葉白菜、川七、豆瓣菜等
可作為不喝牛奶者的替代來源
　
5. 水果類
水果主要提供維生素，尤其是維生素 C
水果外皮含有豐富的膳食纖維
可以連皮吃的水果
如蘋果、水梨、蕃茄、桃子、李子
應洗淨連果皮一起吃。
　
在此的建議是蔬菜3-5份，水果2-4份
最低量暫且可稱為傳統的每日5蔬果
若真的各吃到4份以上，甚至5蔬5果
就達到得舒飲食的水準了
得舒飲食：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1994509754104704&id=1624140681141615
　　
6. 乳品類
乳品類的定位是方便取得的鈣質來源
國人飲食中鈣質攝取量大多不足，
每日攝取 1 ∼ 2 杯乳品
是最容易滿足鈣質需求的方法
　
若決定避免食用乳製品，
就必須多攝取非乳製品的鈣質來源
例如深綠色蔬菜，小魚乾，魚骨頭，
高鈣豆類製品等
　
近年的研究顯示，全脂奶相較於低脂奶
並不會造成身體的肥胖或心血管疾病的風險增加
甚至得舒飲食中若使用全脂乳
不但不影響降血壓的功效，血脂肪反而更好
因此取消了低脂奶的建議

【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧

下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。

這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？

想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？

下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。

＃結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。

今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。

「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」

＃以下是下班女子的防疫食材開箱

🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶

🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
＃都可用太想念泰國了！！！
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵

🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。

🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！

🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。

🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉

🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治

🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥

🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。

🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。

＃點完名後才發現不知不覺買了好多

最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。

都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！

📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/

📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/

📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb

📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~

📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)

你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
歡迎跟下班女子分享唷！！！

📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷

📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷

甜甜蜜蜜聖誕限時組合~* 聖誕節快到了, 不論跟家人還是好友, 都能準備一桌漂亮又美味的聖誕餐桌!!

這次有很好吃的新品要推薦給妳們喲
❤️來自澳洲→Gobble有機葡萄乾(麝香/黑加侖/蘇丹娜)
❤️韓國Ichibiya 無添加物無色素無防腐劑的好吃水果乾
❤️打開就能直接享用的日本即食鮭魚/日本即食鯖魚

這些都是擁有超高人氣，媽咪和寶貝會喜歡這！廠商特別幫我們搭配在一起，前50名訂單滿3000元就送「韓國海苔酥」一包*^____^*

訂購連結>>> https://gbf.tw/ygesb

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#澳洲Gobble有機葡萄乾🍇
家裡有小寶貝的一定要試試看！來自世界有機葡萄乾領導品牌 Murray River Organics，100%澳洲產，不採用基因改造種子，符合有機認證標準。6小盒一組，非常方便攜帶（直接丟進媽媽包裡不佔空間）口味上有麝香葡萄、黑加侖、有機蘇丹娜，三種都好吃，然後我個人最喜歡麝香＆蘇丹娜＾＾覺得媽咪們都可以試試看，或也有綜合款，一次可以吃到三種口味的葡萄乾唷～

#韓國Ichibiya水果乾🍎
孩子們絕對會喜歡的水果乾~~~~ 用新鮮水果凍結乾燥，無添加物、無色素、無防腐劑，最天然!! 水梨口味超好吃的，真的就是水梨切好一小片這樣；還有蘋果、香蕉、哈密瓜也好吃！最特別的是還有玉米果乾，打開來就是一粒粒的玉米，非常特別也非常香呢！

#日本即食鮭魚 / #日本即食鯖魚🐟
這兩款來自日本的「即食鯖魚」及「即食鮭魚」超級方便的啦！拆開即可食用，不管是做成丼飯或是直接配菜都非常美味營養，也能做成日式悶飯，是上班族或有小孩家庭的最佳良伴！而且沒有刺，直接吃就可以了～ 婆婆覺得即食鯖魚比台灣賣的罐頭鯖魚肉質更好，我自己則是覺得比較不會那麼死鹹，嚐起來甜甜的很下飯：）

聖誕限時組合，媽咪們快來囤貨吧～～～～～

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同團還有：
⦿日本北海道鬆餅粉
⦿日本Sudo砂糖無添加果醬
⦿蜂の音天然熟成百花蜜
⦿讚岐生義大利麵 (寬麵/細麵)
⦿日本小豆島【義大利青橄欖醬】
⦿日本小豆島【義大利番茄醬】
⦿韓國風味海苔酥 (原味/鮮蝦/堅果/橄欖油)
⦿日本林檎園100%青森蘋果汁

🎄聖誕組合優惠：
(1) 鬆餅粉5入組+小罐果醬, 優惠價1000---限量50組
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#滿2000免運 #現貨1218寄出 #預購1228依序寄出

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搜尋LINE ID：@kiki0926
開團訊息不漏接~

或手機直接點連結
https://line.me/R/ti/p/%40dxk3218u

台服聽說工人雇田的功能尚未開放，就自己去抓蟲吧。

從栽培到料理順便養牛，輕鬆無負擔的奶茶製作流程
https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=19017&snA=6702&tnum=1

《配方》

「奶茶」需料理熟練Lv1以上才能製作，所需原料有：

香味很好的茶＊2
鮮奶＊３
食用蜂密＊３
穀物粉＊２

「香味很好的茶」需料理見習Lv1以上才能製作，所需原料有：

水果＊４
花＊４
食用蜂蜜＊３
礦泉水＊７

料理等級不夠的都請先去做啤酒，很快就能升到熟練，詳參：
只要有8貢獻度就能開始雇工人、跑貿易、製作啤酒料理，無痛新手教學
https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=19017&snA=4974&tnum=20

《各原料入手方式詳細說明》

泡茶用的「花」必須由「栽培」來種出，全步驟流程如下：

1.到首都找阿樂買8個向日葵種子，再跟附近的雜貨商人用10貢獻租借柵欄，並購買8個空瓶（到臭水溝裝滿8瓶江水）及兩把斧頭（路上看到樹木就砍，收集12根原木）。

2.到拍賣場買最便宜的水晶，用「加工→粉碎」製成「黑石粉」。

3.在任意城鎮買一間「木工藝工坊」並將材料放進倉庫之後就可以派工人去製作「水路及稻草人」。

4.到野外找塊地設置柵欄、水路、稻草人，並種植向日葵種子，因為很懶惰所以派工人去雇田抓蟲（你要花四小時守在田裡抓蟲也可以，台服好像還沒開放工人雇田？）。

5.掛網釣魚或溜馬或去農怪解任務，大約四小時後，等向日葵長大就去收割（只能人工收割，選改良可獲得種子或其它阿沙不魯的好東西），如果種到忘記了，農作物成長超過200％收獲會減少，另外施肥或找個風水寶地可以讓農作物長的更快。

////玩家下線時農作物會暫停生長，但為減緩全球暖化速度，睡覺還是建議你關電腦////

「水果」在奧爾比亞村莊右下的卡斯塔農場投資據點並派工人去耕種葡萄。

「食用蜂蜜」在海地爾左上的艾爾漢德羅農場投資據點並派工人去生產蜂蜜。

「礦泉水」跟NPC買（記得順便多買幾台料理道具）。

「鮮奶」把做啤酒時的副產物「濃的飲食」拿去找海地爾的西安商團的小朋友交換就有奶了（小朋友你怎麼有這麼多奶？），位置不知道請用滑鼠右鍵點道具。

「穀物粉」把穀物類的農產品「加工→粉碎」，例如玉米會變玉米粉（題外話，為什麼馬鈴薯也是穀物類？）。

原料都搞定後，就可以回居住地開始泡茶生產，很簡單吧～

巴哈相關進階文章推薦，這三篇應該能解決所有新手問題：

料理／黑色沙漠 精華組
https://guild.gamer.com.tw/wiki.php?sn=8046&n=%E6%96%99%E7%90%86&f=M
生活賺錢大全 - 栽培／silencestyle(小夜鳴)
https://forum.gamer.com.tw/G2.php?bsn=19017&parent=133&sn=283&lorder=1&ptitle=%E6%A0%BD%E5%9F%B9
栽培－種植教學&可種植作物列表／fydes(紗邏〃)
https://forum.gamer.com.tw/Co.php?bsn=19017&sn=4757

台服聽說工人雇田的功能尚未開放，就自己去抓蟲吧。

從栽培到料理順便養牛，輕鬆無負擔的奶茶製作流程
https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=19017&snA=6702&tnum=1

《配方》

「奶茶」需料理熟練Lv1以上才能製作，所需原料有：

香味很好的茶＊2
鮮奶＊３
食用蜂密＊３
穀物粉＊２

「香味很好的茶」需料理見習Lv1以上才能製作，所需原料有：

水果＊４
花＊４
食用蜂蜜＊３
礦泉水＊７

料理等級不夠的都請先去做啤酒，很快就能升到熟練，詳參：
只要有8貢獻度就能開始雇工人、跑貿易、製作啤酒料理，無痛新手教學
https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=19017&snA=4974&tnum=20

《各原料入手方式詳細說明》

泡茶用的「花」必須由「栽培」來種出，全步驟流程如下：

1.到首都找阿樂買8個向日葵種子，再跟附近的雜貨商人用10貢獻租借柵欄，並購買8個空瓶（到臭水溝裝滿8瓶江水）及兩把斧頭（路上看到樹木就砍，收集12根原木）。

2.到拍賣場買最便宜的水晶，用「加工→粉碎」製成「黑石粉」。

3.在任意城鎮買一間「木工藝工坊」並將材料放進倉庫之後就可以派工人去製作「水路及稻草人」。

4.到野外找塊地設置柵欄、水路、稻草人，並種植向日葵種子，因為很懶惰所以派工人去雇田抓蟲（你要花四小時守在田裡抓蟲也可以，台服好像還沒開放工人雇田？）。

5.掛網釣魚或溜馬或去農怪解任務，大約四小時後，等向日葵長大就去收割（只能人工收割，選改良可獲得種子或其它阿沙不魯的好東西），如果種到忘記了，農作物成長超過200％收獲會減少，另外施肥或找個風水寶地可以讓農作物長的更快。

////玩家下線時農作物會暫停生長，但為減緩全球暖化速度，睡覺還是建議你關電腦////

「水果」在奧爾比亞村莊右下的卡斯塔農場投資據點並派工人去耕種葡萄。

「食用蜂蜜」在海地爾左上的艾爾漢德羅農場投資據點並派工人去生產蜂蜜。

「礦泉水」跟NPC買（記得順便多買幾台料理道具）。

「鮮奶」把做啤酒時的副產物「濃的飲食」拿去找海地爾的西安商團的小朋友交換就有奶了（小朋友你怎麼有這麼多奶？），位置不知道請用滑鼠右鍵點道具。

「穀物粉」把穀物類的農產品「加工→粉碎」，例如玉米會變玉米粉（題外話，為什麼馬鈴薯也是穀物類？）。

原料都搞定後，就可以回居住地開始泡茶生產，很簡單吧～

巴哈相關進階文章推薦，這三篇應該能解決所有新手問題：

料理／黑色沙漠 精華組
https://guild.gamer.com.tw/wiki.php?sn=8046&n=%E6%96%99%E7%90%86&f=M
生活賺錢大全 - 栽培／silencestyle(小夜鳴)
https://forum.gamer.com.tw/G2.php?bsn=19017&parent=133&sn=283&lorder=1&ptitle=%E6%A0%BD%E5%9F%B9
栽培－種植教學&可種植作物列表／fydes(紗邏〃)
https://forum.gamer.com.tw/Co.php?bsn=19017&sn=4757

素食家常菜料理│辣死你媽，馬來西亞椰漿飯，Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60

想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯,
米飯撲鼻而來的椰香味, 濃郁到想把整鍋都吃掉, 真的不誇張~
主角是那紅彤彤的sambal叁巴辣椒,
在台灣絞盡腦汁找來稀有食材製作,
真的不難, 真的不難, 大家趕快來動手做做看!

材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鮮辣椒
2. 乾辣椒
3. 南薑
4. 生薑
5. 黃薑粉
6. 香茅
7. 清水

Sambal叁巴辣椒調味料：
1. 鹽
2. 貳砂糖
3. 香菇精

椰漿飯材料：
1. 白米
2. 椰漿或是椰漿粉
3. 鹽
4. 清水

佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇頭
4. 小黃瓜

Sambal叁巴辣椒醬：
1. 將新鮮辣椒對半切後，用湯匙刮掉種子備用。
2. 乾辣椒用剪刀斜剪的方式剪開，然後放進裝菜籃裡面，用手拍打裝菜籃，讓辣椒籽從籃子縫隙掉出來，完成乾辣椒去籽的動作。
3. 南薑去皮後切塊備用，生薑切塊備用。
4. 將新鮮辣椒、乾辣椒、南薑、生薑、黃薑粉全部放入攪拌器裡，再加上清水，進行攪拌。
5. 將攪拌成泥狀的辣椒醬。
6. 鍋子內倒入兩碗油，將攪拌好的辣椒醬倒入油鍋中拌炒。
7. 放入3茶匙鹽、2茶匙香菇精、6茶匙貳砂糖調味，繼續拌炒。
8. 將香茅切小段放入鍋內，繼續拌炒至鮮紅色，即可起鍋。

貼心提醒：
可以將Sambal叁巴辣椒醬裝進玻璃罐裡面，放入冷藏保存。

椰漿飯：
1. 白米5杯洗乾淨後備用。
2. 將1包椰漿粉放入5杯水中拌勻，倒入白米中。
3. 將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）撕開綁成一綑放入白米中。
4. 放入1茶匙鹽，即可將飯鍋放入電鍋去烹煮椰漿飯。
5. 椰漿飯煮好後，將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）取出，把飯攪拌均勻鬆開，即可食用。

調味料：
1. 將花生炸熟之後，灑上鹽拌一拌即可。
2. 將香菇頭切絲炸熟備用。
3. 將洗淨的空心菜切段，放入鍋內拌炒，放入鹽和香菇頭，繼續拌炒至熟即可。
4. 小黃瓜洗淨後，用叉子瓜表面呈淺紋路，斜切備用。

【素食第60道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」

材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鲜辣椒
2. 干辣椒
3. 南姜
4. 生姜
5. 黄姜粉
6. 香茅
7. 清水

Sambal叁巴辣椒调味料：
1. 盐
2. 贰砂糖
3. 香菇精

椰浆饭材料：
1. 白米
2. 椰浆或是椰浆粉
3. 盐
4. 清水

佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇头
4. 小黄瓜

Sambal叁巴辣椒酱：
1. 将新鲜辣椒对半切后，用汤匙刮掉种子备用。
2. 干辣椒用剪刀斜剪的方式剪开，然后放进装菜篮里面，用手拍打装菜篮，让辣椒籽从篮子缝隙掉出来，完成干辣椒去籽的动作。
3. 南姜去皮后切块备用，生姜切块备用。
4. 将新鲜辣椒、干辣椒、南姜、生姜、黄姜粉全部放入搅拌器里，再加上清水，进行搅拌。
5. 将搅拌成泥状的辣椒酱。
6. 锅子内倒入两碗油，将搅拌好的辣椒酱倒入油锅中拌炒。
7. 放入3茶匙盐、2茶匙香菇精、6茶匙贰砂糖调味，继续拌炒。
8. 将香茅切小段放入锅内，继续拌炒至鲜红色，即可起锅。

贴心提醒：
可以将Sambal叁巴辣椒酱装进玻璃罐里面，放入冷藏保存。

椰浆饭：
1. 白米5杯洗干净后备用。
2. 将1包椰浆粉放入5杯水中拌匀，倒入白米中。
3. 将香兰叶（班兰叶，Pandan leaf）撕开绑成一捆放入白米中。
4. 放入1茶匙盐，即可将饭锅放入电饭锅去烹煮椰浆饭。
5. 椰浆饭煮好后，将香兰叶（班兰叶，Pandan leaf）取出，把饭搅拌均匀松开，即可食用。

调味料：
1. 将花生炸熟之后，洒上盐拌一拌即可。
2. 将香菇头切丝炸熟备用。
3. 将洗净的空心菜切段，放入锅内拌炒，放入盐和香菇头，继续拌炒至熟即可。
4. 小黄瓜洗净后，用叉子瓜表面呈浅纹路，斜切备用。

★芭樂媽其他影片★
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞咖哩飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
https://youtu.be/Tr3C6M9NWqY

【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜＆薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜＆姜丝冬瓜」
https://youtu.be/PV8vdqirm1g

【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
https://youtu.be/DSD1w4krc-o

【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
https://youtu.be/HAkcV6IbO3I

【素食第55道】親子烹飪素食蔬食料理「炸銀絲球」│亲子烹饪素食蔬食料理「炸银丝球」│Fried Veggie Ball
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【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
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【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」
https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c

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