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飲食控制時，無加糖希臘式優酪是我的麻吉，有非常讚的乳蛋白又有飽足感，福樂營養生活誌 是看到我在節食所以邀請我設計食譜嗎ＸＤ
#點進照片看食譜yo
照片裡這道菜，是改良自義大利的卡布里沙拉，只不過我把起司換成希臘優酪，味道更清爽，吃起來身體也毫無負擔。另外搭配簡易的九層塔青醬，青草香氣配上滑順濃郁的優酪，以及酸甜開胃的新鮮蕃茄，嘴裡的口感豐富，味覺讓人放鬆自在！
而且這款優酪的蛋白質含量高，可增加飽足感，如果想吃輕食又想要營養均衡，這道料理既可以滿足需求，又能吃得飽飽的。這道料理對我來說是節食期間的好夥伴，用來招待朋友也相當適合！
這款希臘優酪因有乳蛋白增量 50%，質地扎實，定型力強，可以用兩支湯匙挖成橄欖球狀，擺的美美的，看起來心情就好，打卡也可以有比較多讚哈哈哈。
另外，如果大家想吃到有甜味的口感，也很適合使用福樂蜂蜜希臘式優酪來製作～
對了，知道大家都愛看懶人料理！所以食譜都設計的非常親民，只要有菜刀就可完成的簡易料理，希望給大家增添一些餐桌靈感 🙂
非常感謝大家溫暖又貼心的留言
讓我看了好感動喔～～～
但這件事情其實不是我被攻擊啦
是因為某一位讀者的留言引起了一些爭議
最後延伸出人身攻擊我才決定刪除的
我一直真心認為
這裡的讀者都是人美（帥）心善的天使
所以不喜歡讓這裡有不開心的事
這樣我也會不開心
若我不開心就煮不出好吃的料理
最後我們家的吃貨們也會不開心
尤其是大塚爺爺會臭臉的（抖）
所以還是開開心心過日子才是這裡的本意！
既然大家都跑來安慰我
那我也要有一些回禮才是
於是就用我們家前院種出來的羅勒
所做成的卡布里沙拉Caprese和鹹酥雞翅
請大家用眼睛視吃囉（不要打我啊～～～）
將番茄、莫札瑞拉起司、羅勒結合在一起
用2:1的橄欖油與檸檬汁拌勻
以鹽和黑胡椒調味做成醬汁淋在上方
不到十分鐘就是經典的義大利沙拉Caprese
另外將雞翅用2大匙醬油、1小匙蒜末、
1/4小匙五香粉、1大匙酒、1小匙糖、
1/2小匙鹽和一顆蛋醃半天以上
（前一晚醃好風味更佳）
沾上地瓜粉炸到浮起並呈現金黃色
最後再炸一大把羅勒增添風味
雖然號稱義大利九層塔的羅勒不比台灣的香郁
但能在海外吃到已心滿意足
這裡分享的是美食、美景和一些優惠訊息
要治國、平天下和吵架的人拜託別來找我
如果我能治國平天下就不會是
住在東京的大塚太太了……
大家吃飽了嗎❤️
你們晚餐吃了什麼呢😊
今晚我難得自己下廚👏👏👏
夏天義式料理
煙燻鮭魚佐檸汁白瓊義大利寬麵
義式經典卡布里沙拉
開動囉（其實我都已經吃飽了😄）
今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬
8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅，通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅，上在放上食材後，直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好，但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉，再搭配上醬汁。
但是，捲餅不一定要捲起來！也可以輕鬆折疊後，再煎一下。使用這種方法，可以在每一層裡，包裹著不同的食材。
這裡是8種最有創意的捲餅食譜，無論是甜的還是鹹的，正餐還是點心，在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/
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份量：1 人份
準備時間： 10分鐘
烹調時間： 5分鐘
難易度：簡單
作法：
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份，放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起，再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。
依照上速方法，就可以簡單快速地上菜。下面，我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。
1. 早餐捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋
2. 夏威夷捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨，切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬
3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果，削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖
4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉，切小塊
100 g 香煎雞胸肉，切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬
5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球，切片
1 顆番茄，切片
半顆紅洋蔥，切片
1 湯匙羅勒青醬
6. 巧克力水果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓，切片
1 根小香蕉，切片
2 湯匙奶油乳酪
7. 墨西哥口味捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉，炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒，切片
2 湯匙酸奶油
8. 手撕豬肉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥，切片
2 湯匙美式烤肉醬
這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎，因為無論你是喜歡甜的，還是鹹的口味，折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。
在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/
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卡布里沙拉 | 義大利食譜| Adele的拿坡里廚房日常哎居IG https://www.instagram.com/adele_cookinginitaly/ 臉書Facebook ... ... <看更多>
Dec 29, 2015 - 這是我們居家最常吃的卡布里沙拉版本，姑且稱之阿莫先生版，他自己就可以做好一盤，小番茄沒有正好對切沒關係，起司隨意撕碎，穿插擺盤上， ... ... <看更多>
卡布里沙拉 在 [心得] 仿卡布里沙拉+海苔包飯- 看板cookclub 的八卦
1、仿卡布里沙拉(自製優格起司)
自製優格起司吃起來奶味有點重，成形的過程壓的很乾，因此起司的口感非常乾
這次的調料和油沒有先混勻再淋上去，導致吃起來鹹味不夠，味道極淡，下次要先調勻並
且讓油直接淋到沙拉上改善口感
材料：優格起司x1(一般使用的是馬札瑞拉起司)、蕃茄x1、義式香料、橄欖油1~2大匙
做法：
1、起司切片，蕃茄洗淨去蒂切片，取一片起司一片蕃茄疊在一起，排開放在盤子上
2、灑上適量的義式香料再淋上橄欖油，事後發現兩者調勻後再加入會更好
2、海苔包飯
之前在韓式餐廳點豆腐鍋，店家除了提供白飯和韓式小菜，還附上幾片韓式麻油海苔，讓
客人可以自己包飯、泡菜(豆腐鍋)、肉片(豆腐鍋)一起吃，覺得很特別，而且麻油海苔非
常香，泡菜本身味道也夠，不需要另外調味味道也剛剛好。在網路上看到介紹，這好像是
韓國家庭傳統的吃法，因此想自己在家嘗試看看
因為沒買到短短寬寬的韓式麻油海苔，改用元本山海苔取三片疊在一起增加寬度，中間放
上咖哩飯，不用特別塑型，兩邊捲起來一次送入口中，味道也很不錯~
咖哩飯做法：飯煮好後和熱好的咖哩調理包拌勻~懶人偷吃步XD
這是一道很容易變化的料理，以後還想嘗試包進不同餡料，例如把青菜切小段，煮飯時放
在飯上一起加熱，熟了之後灑點鹽調味(加泡菜或調理包的話就不用灑鹽)，簡單方便還可
以省去炒菜的時間，但是不能天天吃，避免攝取過多的碘
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1509882206.A.378.html
※ 編輯: Ronee (27.247.192.186), 11/05/2017 20:16:11
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