今天劇組放假🥳所以我們過了一天悠悠哉哉吃吃喝喝逛逛的台南之旅～然後，明天又要皮繃緊惹😝😆辜耐～
#拍戲人蔘 #李肥肥到處吃 #滿足
二丫頭麻辣涼麵
玖 CAFÉ
陳q古早味黑糖剉冰 東門店
台南阿裕牛肉涮涮鍋
麻辣涼麵 在 李維維 Vivi Lee Facebook 八卦
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過428萬的網紅emi wong，也在其Youtube影片中提到，♡SUBSCRIBE FOR WEEKLY VIDEOS 訂閱我的頻道你不會後悔☺ ► http://bit.ly/SubscribeToEmi ♡SUBSCRIBE 訂閱 PEIPEINI裴薇 https://www.youtube.com/user/suqojo2004 ♡ADD ME O...
麻辣涼麵 在 嘴哥 Eddy Facebook 八卦
只有嘉義才有的涼麵+美乃滋，好好吃！
我直接每一家都吃給你看 #全嘉義涼麵攻略
大家趕快分享給朋友看，相約來嘉義吃涼麵
看完記得按下訂閱，畢竟我這麼辛苦 :)
黑人涼麵 嘉雄陸橋下 涼麵 四味果汁 崇文錦魯麵
小伍妹麻辣涼麵 二丫頭麻辣涼麵 諸羅山涼麵
諸羅山社。涼麵 公園老店涼麵、肉羹麵 嘉義黃記涼麵涼圓
麻辣涼麵 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
超級好吃的麻醬涼麵醬汁作法，高畫質影片教學在這裡。
https://youtu.be/oRmzTcHws2U
昨天晚上趕緊加班趕工把影片製作好，看到很多粉絲都留言期待，非常感動，沒辦法一一回覆，在這裡謝謝大家的支持。
蘿潔塔絕對是一個麻醬涼麵控，
曾經學生時代一整個學期早餐都是吃涼麵度過，一到早餐店或是學校福利社，看到玲瑯滿目的早餐，每一樣都想吃，
但是彷彿患了強迫症一樣，不拿涼麵去結帳就渾身不對勁~~!!
後來結婚後，在住家附近發現一家頗有知名度的涼麵，每到夏天總是大排長龍，讓蘿潔塔一吃就上癮。
常常上班中午午休跑去買涼麵吃，甚至幫同事買回公司大家一起吃!!---(有種強迫同事一起吃涼麵的fu~~~哈)
可是住在那附近一輩子的老公，卻對涼麵興趣缺缺，鮮少吃涼麵，
老公很不屑的說: 「阿不就是麵跟醬混合有什麼好吃??」
不能強迫他一起吃，還跟他吵了架! 烙下一句話: 「我們已經形同陌路了!」
後來自己有了小孩開始學習料理，開始自己做雞蛋麵，
原本不愛吃涼麵的老公 ，自從吃過我的手工雞蛋麵後，馬上愛上""蘿式涼麵!""
今天這麻醬涼麵的醬汁，更是讓老公讚嘆，比那家還好吃!
他說:如果你這集拍失敗，還要重做，我可以多吃幾天涼麵~
這是詛咒我拍失敗還是誇獎??
這看似簡單的醬汁，其實做起來有點繁瑣，很多人芝麻糊用水去調和，其實真的要好吃的芝麻醬，還需要多一點香氣，這裡我用蔥油去調和芝麻糊，
而這蔥油我多加了紅蔥頭下去一起煸，香氣真的超級棒的!
另外有人會在芝麻糊裡面加入花生粉或花生醬增加香味，但剛好我手邊沒有新鮮的花生，因此這次沒有加。
因為花生容易孳生黃麴毒素，如果廠商沒有控管好原料品質，製成的花生粉或花生醬就可能含有致癌的黃麴毒素，所以各位要慎選有品質保障的花生粉或花生醬，至於我們家只吃雲林阿公種植的新鮮花生，再現打打成花生粉加入醬汁。
最後，喜歡吃辣的朋友，可以加入一匙的花椒辣油，就是川味的麻辣涼麵囉~
如果不喜歡辣但是喜歡麻口味的請加我之前介紹的花椒蔥油(那加蔥油那段就可略過)，又麻又香
花椒蔥油做法請看這裡 https://www.youtube.com/watch?v=YTArwbZ8NcQ
至於怎麼自己做辣的花椒紅油，敬請鎖定蘿潔塔的頻道!!
備料及擺盤請看這裡，裡面也有蛋皮絲的製作過程喔!!
https://youtu.be/JRQhLK1Dn78
涼麵的雞蛋麵做法，請看這裡。
https://youtu.be/kVgD5glBlLk?list=PLZJss7hIPEVLOgSqzm0ksqjORIaGjt7Y-
白芝麻醬，因為地緣關係，我選用 迦南園的芝麻醬，他們的芝麻都會經過檢驗，黑芝麻醬也都是現磨的，白芝麻醬也是2星期內製作，新鮮看芝麻糊就知道了。(放久了會結塊)
大家也可以在自家附近找優質的芝麻糊，只要注意買到的芝麻糊是沒有添加物，新鮮製作即可。
麻辣涼麵 在 emi wong Youtube 的評價
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麻辣涼麵 在 鹹菜日常 Youtube 的評價
好的！各位菜農看完了前面兩集，跟著我們到阿里山遊玩兩天後，是不是還意猶未盡呢！沒問題，怎麼可能只帶你們玩不帶你們吃呢，這次鹹菜要帶大家下山來到嘉義市區大吃一頓。
你還依然以為嘉義只有雞肉飯有名嗎？那你就大錯特錯了！加了美乃滋的涼麵你吃過了嗎？跟著我們到巷弄裡去吃一波在地人都喊讚的美食小吃吧。
商家資訊｜
1.林聰明沙鍋魚頭－嘉義市東區中正路361號（創始總店）
嘉義市東區光華路122號（光華店）
2.二丫頭麻辣涼麵－嘉義市東區民族路170號
3.品安豆花－嘉義市東區中正路335號
4.龍承綠豆沙牛奶－嘉義市東區文化路178號
5.四味果汁、涼麵－嘉義市西區信義路48號
6.體育館壽司－嘉義市東區體育路23號
7.阿明火雞肉飯－嘉義市東區延平街151號
8.源興御香屋－嘉義市西區中山路321號（中山一店）
嘉義市中正路329號（中正二店）
9.新港鴨肉羹－嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
10.阿婆烤玉米－嘉義市東區民族路312號
11.大陸妹共匪餅－嘉義市西區文化路1號
12.阿娥豆花－嘉義市東區延平街（巷口）
景點資訊｜
1.嘉樂福觀光夜市－嘉義市西區博愛路二段467號
2.新港奉天宮－嘉義縣新港鄉新民路53號
#嘉義美食 #嘉義必吃 #鹹菜日常 #嘉義小吃 #嘉義市
拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max
輔助設備：Saramonic blink500
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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菜 | https://www.instagram.com/randytsaii
麻辣涼麵 在 Mike Yuen 袁竣鋒 Youtube 的評價
親愛的YouTube朋友們：
今晚有好兄弟「Mischa葉巧琳」一起去士林夜市玩，帶我吃［美味到高潮］的麻辣涼麵、玩夜市遊戲、吃了生命中的第一件臭豆腐、更吃了經典夜市美食［大餅包小餅］。
所有影片都由小Mike獨力DIY，有時太累會不小心打錯字，請見諒?
若你想要更多資訊，歡迎在我的留言板留言喔。
請訂閱我的頻道和IG :
https://www.instagram.com/mikeyuencf/
使用器材：SONY A6500/Sel1670z/Sigma16mmF14
通訊：INET日通Wi-Fi服務
#台北 #台北夜市 #士林夜市
麻辣涼麵 在 [食記] 嘉義．二丫頭麻辣涼麵- 精華區Chiayi - 批踢踢實業坊 的八卦
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：二丫頭麻辣涼麵
詳細地址：嘉義市民族路170號
電 話：05-2760205
精華區分類：Z-7-5-8
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心得：
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/52720632
會嚐試二丫頭，純粹因為招牌上的「麻辣」兩個字，但老實說試到
現在，還是不覺得有麻辣的存在感。每次進店裡時都是生意興隆，而我
也總是點了盤涼麵，佐了些小菜便開始大快朵頤。
涼麵（扁麵） 30元
嘉義的涼麵多半可以選擇圓麵或扁麵。圓麵就是其它地方常見的油
麵型式（稍細些）的麵條，而扁麵則意麵或陽春麵但再單薄些。習慣點
上扁麵，一來因為醬汁可以附著地較豐厚，二來是因為以前在北部比較
少見扁麵式的涼麵。
嘉義涼麵特色除了有扁麵外，最道地的還是在於醬汁。除了麻醬之
外，上頭多半會淋上美乃滋，聽說這在其它縣市是看不到的。不知是否
真是如此，但自己挺愛那頂上美乃滋的微加幸福。
二丫頭的涼麵滋味上差不多如上述，麵條上再置放了豆芽菜和小黃
瓜絲，而麵的份量對一般人來說應該就能十分飽足。然而二丫頭的涼麵
並不算自己在嘉義吃過的涼麵中印象較深的，總覺它的麻醬香還不夠，
而相對麵條份量，美乃滋又給的少了些，感覺整盤涼麵的醬汁不夠濃郁
。至於麻辣部份聽說很棒，但桌上的辣椒怎麼加都沒有很棒的感覺，不
知是否需跟店家另外要其它辣椒。
小菜（海帶兩片 + 豬耳朵） 60元
自取小菜沒標價總是讓人心驚膽跳。夾了兩片海帶和豬耳朵總價六
十元，亂估計一下，多半海帶兩片十元，那麼豬耳朵五十元則貴了點。
小菜口味一般，主要是醬油的略鹹，建議佐上辣油會提味些。
在嘉義試過的涼麵不多，而二丫頭涼麵雖有名，卻不是自己喜歡的
，反倒之前在西門街經國新城一帶，名不見經傳的小店更符合自己口味
。看板友食記，似乎推薦小伍妹比二丫頭多些，下次也來去試試好了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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