#紅燒豆腐豆瓣魚 #照燒雞腿排
大家期待已久的雙鍋組終於出現啦!🎉【MASIONS 美心】ECO鑄造的橄欖木鍋是30cm炒鍋+30cm平底鍋+玻璃鍋蓋的超級組合，而且單鍋重量都在1kg上下，翻炒時非常的輕鬆不吃力👍
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這次Amy使用的是【MASIONS 美心】的橄欖木鍋來為大家示範兩道料理🥘有別於市面上常見的不沾鍋，鍋內含有鈦金屬成分讓導熱更快速又均勻，輕鬆就可將食材煎至表面金黃上色，連廚藝新手煎魚、煎豆腐也不怕黏鍋喔👩🍳
還有~還有不挑爐也很重要!而手柄更是採用獨特的soft touch木紋設計，舒適好握翻炒更輕鬆，光是鍋身有著特別的橄欖綠，就讓人看了心情很好呢💕
☺關於橄欖木鍋的Q＆A☺
📌鍋子哪裡製造？
☞韓國製造
📌塗層有經過檢驗嗎？
☞這款鍋是Eco friendly環保製造，不含PFOA、PFOS 等有害物質；有通過韓國KTR、韓國KOTITI研究機構、台灣SGS檢驗合格。
📌尺寸大小呢？
☞直徑30公分，煎煮炒炸都非常適合～
📌冷鍋冷油還是熱鍋後加油？
☞冷鍋冷油就可以了，禁止空燒喔！
📌第一次使用怎麼用？
☞稍微清洗乾淨後，用軟布擦拭乾淨後即可。
📌要怎麼清洗及保養？
☞以一般的海綿菜瓜布、棉質抹布或棕刷，加入少許中性清潔劑或洗碗精後用水沖洗輕刷即可。
📌我家的爐可以用嗎？
☞瓦斯爐、黑金爐、電陶爐都可以使用
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詳細圖文及食譜配方 ☛☛https://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/358880956
電陶爐鍋子 在 [問題] 電陶爐用的最安全的鍋具- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
因為空間不大，只允許能有一個鍋具。
爐子是電陶爐。
之前買了宜得利的這個：
https://www.nitori-net.tw/Goods/ItemDetail_8943933_01.htm
最近發現鍋子跟手把咬牙處有掉漆，不知是不是正常。
鍋子最常拿來煮湯跟燙東西，另有一個電鍋會負責其它料理需求。
不允許有油煙，所以也不會炒東西。
預算的話，當然是以愈便宜愈好為主。安全為上。
然後當初是用IH，所以才買這個IH鍋具。
現在是用電陶爐，同樣預算下選擇應多出不少？或是預算能更低。
常會用鐵筷或鐵湯匙在鍋中攪動，或用調理棒，很怕傷到鍋子。
另外問一下，我用的是大家源的調理棒，動作時會拼命往下吸，
因為鍋子不深，很容易貼到鍋子底部，這樣很不好吧？
鍋子是煮湯居多，不炒東西，所以也會考慮買比較深的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.30.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566547461.A.B88.html
※ 編輯: kurt80628 (114.32.30.36 臺灣), 08/23/2019 16:04:59
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