過年闔家團聚，我簡直是從早吃到晚..👄一刻都沒停過..但過年後我就後悔了😔我相信很多人也是餐餐大魚大肉，零食、飲料不離手，通宵窩在家裡打牌、看影片好快樂！但回家過年一趟的「伴手禮」卻是「胖1-2公斤」😭😭
這時候不如換個口味，吃點無負擔的 #蔬食料理 來清清腸胃吧！🥬
現在強調友善環境、健康生活的蔬食餐廳愈來愈多了，亮亮要跟大家介紹連CNN都推薦的 #異國蔬食Buffet_果然匯
「果然匯」目前全台有四間分店，這是一間吃到飽的Buffet餐廳,但他每一間的裝潢設計各有不同的風格，讓人一到那裡心情大悅！餐廳裡採用當季蔬果及嚴選食材，除了生機芽菜的生菜沙拉區🥦🥕還有結合異國料理的手法，現場超過百道的蔬食料理！
餐點分亞洲料理區、異國料理區、中島沙拉區和甜點區🍰等。每一區幾乎都有師傅現場製作、烹調！相較於一般吃到飽的餐廳大多都是以保溫方式來提供熱食，但果然匯大多都是現做餐點，讓客人吃到最新鮮最美味的食物，這點亮亮真的要給他按個讚👍👏
亮亮跟大家分享幾樣我最愛的蔬食料理：
🍕菠菜瑞可達起司披薩
用有機石磨小麥粉手工製作的義式餅皮 ，及檸檬酸與優質鮮乳自製而成的「瑞可達起司」，再搭配新鮮菠菜與雞蛋。用義式窯爐現烤出爐！現烤的披薩吃起來口感特別Q彈，而且我居然覺得這道披薩有鹹蛋炒菜的口感😋
🍝松子羅勒義大利麵
採用粗粒杜蘭小麥粉，自製手工新鮮麵條再搭配以堅果與新鮮羅勒製作青醬，最後灑上烤松子仁，增添香氣！麵條的嚼勁再加上特製青醬的口感，讓人一口接一口😋
🥘香煎猴頭菇
如果以吃素的朋友而言，猴頭菇算是素食界珍貴的「牛排」！現煎的猴頭菇排再加上歐姆蛋！幸福滋味不言而喻😋
嫩煎波特菇
波特菇為馬來西亞空運直送，用香煎料理手法，口感厚實多汁。😋
我非常推薦大家可以去吃吃這幾道料理，而且果然匯的環境優美，座位多席，非常適合闔家圍爐、朋友聚餐、甚至公司包場春酒，想吃什麼自己拿👍
🎉🎉好康逗相報🎉🎉
2020/6/30前，每週一蔬食日餐費9折
https://reurl.cc/EKNybk
果然匯 #超人氣蔬食Buffet
台北明曜百貨12樓｜板橋中山遠百11樓｜
桃園統領廣場7樓｜高雄夢時代3樓
自製披薩口味 在 [食譜] 自製三種pizza口味分享- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
某天突發奇想說"來做個PIZZA吃吧！" 造就了自己手忙腳亂的半天...XDDD
由於期待PIZZA的餅皮能介於薄片與厚片之間，因此捨去用吐司或麵包當底的做法，
然而，四處GOOGLE餅皮食譜卻發現各家的食譜都很不一樣，
因此就挑三揀四成了大雜燴版，然後...就失敗了XDDDDD
餅皮吃起來跟外面的薄皮或厚皮的口感都不像，
但餡料口味上我跟家人都覺得很不錯，
因此就來分享三種口味
一、蜜汁鮮蔬PIZZA
底醬： 李O記蜜汁燒肉醬
灑料： 杏鮑菇切圓斜片、青椒切細條、洋蔥切丁、焗烤用雙色CHEESE
>>>>> 這個組合簡直是台菜阿XDDD 但家人說味道特別清新
二、第戎芥末鮮蝦PIZZA
底醬：第戎芥末醬
灑料：去殼鮮蝦、蘆筍去皮切段、洋蔥切丁、焗烤用雙色CHEESE
>>>>> 我自己偏好的口味，第戎芥末醬不像綠芥末那麼嗆，但有獨特的風味，
配鮮蝦很適合！
三、甜點PIZZA 香蕉鳳梨PIZZA
底醬：自製的鳳梨醬
灑料：香蕉一根、蔓越莓乾、少許煉乳
>>>>> 香蕉烤後賣相蠻差的，微酸的蔓越莓乾可以中和其他材料的甜味
本來只想要做一個PIZZA就好，但因為要補救麵團所以愈加愈多就變三個了 XDDD
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