來學做泰國菜~泰式辣味香料牛肉湯🌱
分享這一道我很喜歡的清爽微辣的牛肉湯,簡單又快速,好適合夏天的一道湯☀
前兩天在曼谷的 #藍象 餐廳學做料理,真的好有趣~不管是料理新手都可以來體驗看看唷!
❤與你們分享一下:Spicy beef soup with herbs
👉主要調味料:香菜根、白胡椒粉、孜然粉Cumin、香菜種子粉Coriander、檸檬汁、糖、魚露、鹽巴
👉主要食材:牛肉片(火鍋肉片即可)、雞高湯(或任何高湯)、小番茄、洋蔥、香茅、泰國檸檬葉、小辣椒
食材都可以用自己喜歡的去增減,酸度、辣度都可以自己做調整(邊煮邊試喝),做法真的好簡單(看影片就知道了),切好的東西,通通丟下去煮,牛肉最後放入涮一下就關火,保持牛肉的鮮嫩(好像在台南喝牛肉湯的感覺),但是有了調味料的加分,湯頭又酸、又辣,又清爽。感覺熱量也不高耶!
只要準備好食材,要吃之前再煮就好,非常快速。與你們分享~我很喜歡的一道湯!
曼谷藍象餐廳/廚藝學院:
Blue Elephant Cooking School & Restaurant Bangkok
#曼谷 #blueelephant #泰國 #旅行 #料理 #料理課 #泰國美食
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,第二季-第十集 『和風牛肉大蒜炒飯』 ~和風ガーリックチャーハン~ [ 1 人份 ] 白飯 Steamed rice—100g 雞蛋 Egg—1個 奶油 Butter—1/2小匙 *如果介意熱量,不加入也可以! 大蒜 Garlic—5~8粒 牛肉片 Sliced beef—100g *可以代用豬肉 ...
牛肉片熱量 在 Lovebabytwins 陳欣欣 Facebook 八卦
從這張照片可以完整的看出來我們兩個人在飲食上的差異性😂 老黃吃的是韓國肯德基特有的漢堡 ~~ 上下層是炸雞胸肉 ~~ 中間是牛肉片跟培根 !!!!! 熱量爆表了‼️‼️‼️
牛肉片熱量 在 菜單研究所 Facebook 八卦
團購已經結束,這次反應相當熱烈感謝大家支持!
7/7會陸續收到商品,任何問題歡迎聯繫我們。
#團購 #飲食管理
相信很多人多少都想做一點『飲食管理』,但自己備餐跟復熱相當麻煩。這次團購就是做一個超棒的『夏日健康飲食提案-舒肥雞胸+冰烤地瓜』。菜單選品團購維持一慣標準—隨你比價。
【舒肥雞胸+冰烤地瓜】團購走這邊👉https://bit.ly/31pVC4B
【1組-7天健康組,再送元氣牛肉片1包】(共14包)原價1370元,團購價850元(62折)
【2組-14天成效組,再送元氣牛肉片2包】(共28包)原價2740元,團購價1580元(57折)
【4組-28天精實組,再送元氣牛肉片4包】(共56包)原價5480元,團購價2880元(52折)
團購請注意時間,週三(7/1)就結單。詳細介紹請往下閱讀。
詳細介紹👉https://bit.ly/31pVC4B
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這次團購組合有 『舒肥雞胸8包+冰烤地瓜5包』,這樣搭配是為了讓你可以一餐『1包舒肥雞胸肉+1包冰烤地瓜』。如果食量小一點或要限制熱量的人可以『1包舒肥雞胸肉+半包冰烤地瓜』。這次商品組合都是已經料理煮熟後冷凍的產品,而且在夏天直接退冰冷食即可,相當方便。
以飲食管理的角度,一組大概可以應用為7天的飲食管理,建議一天其中一餐可以『1舒肥雞+1冰烤地瓜』來控制飲食,個人推薦作為午餐,其他兩餐維持正常的均衡飲食即可。
這次配合品牌『食安先生』是台灣冰烤地瓜跟舒肥雞胸的領導生產商,他們做的量真的很大,而且老闆也抱著推廣健康飲食的想法特別給折扣,這次配合才能拿到這麼優惠價格。
產品口味都是天然調味,口味自然。地瓜部分則是完全無調味。包裝也都是特別高規格,不會也碰撞破漏的問題。
特別說明,低溫商品運費部分一律收150元。買大組的運費會更貴(195元),但超額部分就算我們的。所以買越大組月划算喔。到貨時間由於是團購商品,最快指定的到貨時間是 下週二7/7 收到。
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⚠️購買前請閱讀團購注意事項:
❶團購特惠 『每週一中午12:00』 開賣,『週三中午結單』。
❷團購特惠的商品都是限量的,週一開賣後售完即停,不會補貨。
❸每週五會先展示下週團購品項。
❹同一項商品通常都要隔3~4週以上才會重新在團購一次,看商品需求而定。
❺運費一律收150元,買多了超額的運費我們會吸收。
❻團購商品的缺點是到貨時間較久。正常都需要5~7工作天才會到貨,敬請見諒。如有快速到貨需求,恕無法提供。
❼暫時『無現場取貨』服務,請勿直接到公司現場拿貨,避免白跑一趟。
如有任何問題,請聯繫我們:
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facebook直接私訊
service@caredot.com.tw
客服專線 0800 555 799
(週一至週五 0800~1700)
牛肉片熱量 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
第二季-第十集
『和風牛肉大蒜炒飯』
~和風ガーリックチャーハン~
[ 1 人份 ]
白飯 Steamed rice—100g
雞蛋 Egg—1個
奶油 Butter—1/2小匙
*如果介意熱量,不加入也可以!
大蒜 Garlic—5~8粒
牛肉片 Sliced beef—100g
*可以代用豬肉
蒟蒻片 Konjac—1/2片
[醃肉醬]
清酒 Sake---2大匙
醬油 Soy sauce-2大匙
味噌 Miso—1小匙
砂糖 Sugar---1小匙
蔥花 Green onion, chopped-1支
白芝麻 White sesame-少許
[ 做法 ]1. 把牛肉片切成小塊。
*可以代用豬肉喔
2. 把蒟蒻片用湯匙剥成小塊。
*用湯匙剥表面可以生產很多凹凸不平=很好入味&好口感!
3. 放入滾水煮1分鐘後沖洗,去掉腥味。
4. 把醃肉醬混合好,放入肉&蒟蒻醃大概5分鐘。
5. 大蒜切成薄片。
6. 平底鍋裡面倒入一點油&大蒜。開小火煎到金黃色後撈出來放在紙巾上吸油。
7. 同一的平底鍋開中大火,放入醃好的肉&蒟蒻。均等炒好。
8. 牛肉&蒟蒻移到鍋子前面,在空間放一點奶油。
*如果怕熱量,代用少量的橄欖油喔!
9. 白飯跟雞蛋混合後,放入奶油融化的地方。
10. 加熱到雞蛋有一點凝固後開始攪拌。最後加入蔥花, 蒜片, 白芝麻。拌一拌就完成了~!
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*Youtube(高畫質):
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:www.masa.tw/masas-book
*料理教室-1:https://the4fcookinghome.squarespace.com/summerjapan/
*料理教室-2:https://the4fcookinghome.squarespace.com/-easy/
*鍋具:BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋 單柄湯鍋18cm
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
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牛肉片熱量 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次介紹的肉卷料理
我會用Sukiyaki/壽喜燒的調味方式!
用油花多的牛肉片
把壽喜燒的料包起來
在鹹甜的醬汁裡煮一煮
因為肉片是只有外面 中間都是豆腐
所以熱量不會很高!!
跟清酒一起可以享受
很日式居酒屋的氣氛~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
壽喜燒風豆腐肉卷/すき焼き風豆腐の牛肉巻き
[1個份]
板豆腐 Firm tofu―200g
香菇 Shitake―3片
牛肉片 Sliced beef―8片
蔥 Scallion―2支
太白粉 Starch
鹽巴&黑胡椒
清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―2大匙
蔥花 Scallion
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#牛肉
#壽喜燒
#烤肉
#中秋節
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牛肉片熱量 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
熱量無國界
肉肉一起來過節
【特別感謝】全聯►►https://www.facebook.com/pxmartchannel/
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料:
【越式碳烤牛肉鮮蝦捲】
美國牛胸腹雪花薄切肉片、草蝦、九層塔、豆芽菜
﹝醃料﹞香茅粉1大匙、蒜末2大匙、油蔥1大匙、砂糖1大匙、
魚露1大匙、胡椒適量、香油適量、醬油適量
【泰式沙嗲牛肉香蕉捲】
美國牛胸腹雪花薄切肉片、香蕉
﹝醃料﹞奇異果、花生醬4大匙、椰奶125ml、魚露1大匙花生油1匙半、
蒜末1大匙、洋蔥碎60公克、黑糖1大匙、香茅粉1大匙、二砂糖適量
【日式碳烤牛肉年糕捲】
美國牛胸腹雪花薄切肉片、韓式年糕
﹝醃料﹞油膏50ml、味醂75ml、蒜末2大匙、砂糖15克、 果糖15克
做法:
1. 將所有醃料與雪花薄切牛肉片,拌勻放置冰箱醃製30分鐘
(Tips:加入奇異果醃肉,能讓肉質更軟嫩)
2. 豆芽菜、韓式年糕用熱水泡軟放置旁邊備用
3. 爐火升起,將醃製的牛肉片放置烤網上碳烤
(Tips:「只翻一次」烤肉法,不要一直翻面、夾動)
4. 接著擺上草蝦、香蕉、韓式年糕
5. 香蕉灑上適量的貳號砂糖,雙面烤至金黃
6. 韓式年糕依個人口味刷上油膏
7. 將牛肉片與配料捲起,即可完成
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牛肉片熱量 在 牛肉片熱量部位分辨 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
不知道有沒有錯板,這是家人今天在市場買的牛肉片,想請問大家有人看的出來是什麼部位嗎?或是什麼品種的牛100g大約的熱量,謝謝大家- 牛肉,問題, ... ... <看更多>
牛肉片熱量 在 [問題] 牛梅花肉片熱量- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的八卦
想問一下像是這種的肉片
該用哪一個紀錄比較恰當
用app有兩種版本
兩個脂肪跟蛋白質比例差好多
哪一個比較正確~?
還是以板腱的部位去計算
166大卡 P19 F9 /100克
比較合適~?
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