生酮飲食意外的激發我的料理天份
昨天做了無澱粉比薩、生酮花椰菜濃湯、生酮松露蒸蛋、無糖芝麻冰淇淋、無糖蘋果醋冰茶
做完菜只有一個感想
大家一定要吃完媽媽煮的菜
不然媽媽會生氣喔！
因為煮菜好累啊
有人會想看這些怎麼做嗎？
無糖蘋果醋 在 IGisele 愛吉賽兒 Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅健身芭比小芝芝兒，也在其Youtube影片中提到，本食譜取自 https://www.facebook.com/groups/25006... 材料 杏仁粉75克 椰子細粉30克 亞麻仁籽粉38克 洋車前子粉20克 無鋁泡打粉1小匙 海鹽1/2小匙 全蛋2個 235ml常溫飲用水 蘋果醋1小匙 內餡材料 培根 荷包蛋 自製番茄醬 自製簡易版沙...
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無糖蘋果醋 在 生酮廚房•低碳飲食 Facebook 八卦
之前食譜好像少打了一個鹽
現在來補上啦😊
食譜：
杏仁粉：1 1/4杯
車前草粉(纖維粉)：5湯匙
泡打粉：2茶匙
無糖蘋果醋：2茶匙
蛋白：3顆
鹽：1茶匙
熱水：3/4-1杯（慢慢加）
♨️180°C-1小時
🔅烤箱需預熱
無糖蘋果醋 在 好餓廚房 HowCook Facebook 八卦
＃墨西哥手撕豬肉 ＃配墨西哥餅配飯都很搭
＃SALSA醬做法
大家安安，這週我們要飛到墨西哥吃tacos啦！！
墨西哥食物是我在國外時的最愛，其中一個很主要的原因就是他們會用上了非常多不同種類的辣椒。很可惜的是回到台灣來以後，能夠找到的辣椒品種並不多，不過還是有我們可以在家自己變出來的菜色。
今天這道 Carnitas 就是其中一個我們不會很陌生的料理，這種手撕豬肉的質感，就很像台灣的燉肉之後再弄成絲狀而已，平常吃膩中式燉肉的話，就可以來試試墨西哥風味的手撕豬肉。
不過因為用的是梅花肉，並不算十分耐燉，所以請大家記得選擇帶油脂多一點的前段，不然瘦肉太多可是會柴的喔。 另外，基礎香料 黑胡椒、 孜然和奧勒岡在大賣場和超市應該都看的到，進階一點的幾樣，就要多花點時間在香料專賣店、中藥行或網路去找。 如果嫌麻煩，市面上有綜合的墨西哥香料又或者直接買好市多的taco香料來用。
我個人喜歡墨西哥菜要帶酸辣味，所以檸檬是必須的，香吉士通常偏甜不太帶酸，但台灣的柳丁就不見得了。就請各位自己燉煮的時候要不斷的試試味道才不會浪費了大把的時間。
SALSA做法實在很簡單，而且跟手撕豬肉超級搭，自己做的會比較爽口，口感也明顯，我的小秘訣是加進一點無糖蘋果醋，可以提香非常多。餅皮和salsa好市多也都有賣，買現成的既方便也都不錯吃。
這道墨西哥手撕豬肉對我們來說應該是輕而易舉，記得最後面收汁的時候，不要過頭了讓肉變老了就好。另外要很注意瞬間搶食的問題，因為香氣實在太棒，搭配上很多蔬菜和水果又很解膩，一不小心就是大家都會吃的過多。
如果你有試做的話，請多多跟我分享摟。
祝大家週末愉快
＃最近都是好餓配音男
無糖蘋果醋 在 健身芭比小芝芝兒 Youtube 的評價
本食譜取自
https://www.facebook.com/groups/25006...
材料
杏仁粉75克
椰子細粉30克
亞麻仁籽粉38克
洋車前子粉20克
無鋁泡打粉1小匙
海鹽1/2小匙
全蛋2個
235ml常溫飲用水
蘋果醋1小匙
內餡材料
培根
荷包蛋
自製番茄醬
自製簡易版沙拉醬
(馬斯卡邦起司+赤藻糖醇+海鹽+無糖蘋果醋)
生菜
番茄
洋蔥
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無糖蘋果醋 在 健身芭比小芝芝兒 Youtube 的評價
原食譜出處連結 https://www.facebook.com/groups/Paleo...
材料
赤藻糖醇70克 海鹽1/4茶匙
無鋁泡打粉1茶匙
全蛋3顆
無糖蘋果醋或檸檬汁1湯匙(可不加)
椰奶70克(可用鮮奶油)
杏仁粉170克
椰子油70克(可用融化奶油)
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本食譜取自
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一、材料(我做兩倍份量)
生酮煉乳１份，蛋白１個
融化奶油60克（我用酥油）
赤藻糖醇１湯匙，吉利丁粉10克
檸檬汁或無糖蘋果醋幾滴
冷水40ML，熱水40ML
椰子細粉3/4杯，堅果300克
二、生酮煉乳材料
鮮奶油2杯，奶油2匙，赤藻糖醇6匙
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