讓大家久等了,老師的線上課程即日起開放預購‼️
海外的朋友、報不到名的朋友也可以上到老師的課啦 ▶ https://ps.yottau.net/3bh4md
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長久以來一直不斷收到來自各方的訊息問:「老師,什麼時候會有線上課可以上?」
為了完成大家的願望,我和 YOTTA友讀 團隊經過緊鑼密鼓的來回討論和籌備後終於在今天上線了 💯💯
希望這堂濃縮我烘焙心得的課程能夠讓想學做麵包的大家在這條路上少走彎路,跟著我讓學烘焙變成是一件有趣的事🥐
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這次的線上課將帶大家用 2 種發酵方法製作麵團,延伸出 14 款經典麵包,包含實體課班班爆滿,老師獨家開發的人氣冠軍溫泉吐司、大家敲破碗想要學的可頌和丹麥系列麵包(超受實體學生歡迎的焦糖奶油酥也有教),讓你一次可以學到麵團的多種變化與應用,在家也能做出專業級的美味。 而且線上課程不限次數,開課後隨時永久觀看,有空的時間都可以複習‼️
這次海外的朋友有福了,不用擔心上不到課喔,有開通國際刷卡的信用卡都可以購買線上課程💖
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📍課程特色
➤ 14 款人氣麵包一次學:運用 2 種發酵法延伸製作多款熱銷品項
➤ 近距離學習專業手法:多角度鏡頭拍攝名師級細緻手法與操作
➤ 不受時間與空間限制:可隨時隨地無限次觀看,一定學到會
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立即預購課程 ▶ https://ps.yottau.net/3bh4md
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• 募資期間:2021/03/23 (二) -2021/04/27(二)
• 限時優惠:$2680元 (4/28起恢復原價$3,580元)
• 預計開課日:2021/07/27正式開課後,線上觀看永久學習
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9,330的網紅香港人在檳城Jason,也在其Youtube影片中提到,可以follow我老婆嘅烘焙心得分享+訂造蛋糕 https://mewe.com/p/jasforyoucakery 得閒請我飲杯咖啡啦 https://ko-fi.com/jasforyou BGM from EpidemicSound 30日free Trail - 我亦都會有free 30...
「烘焙心得」的推薦目錄:
烘焙心得 在 Facebook 八卦
今天早上陸續收到大家私訊或是留言「教師節快樂」。 超暖心💕💕
我以前從沒想過自己會是別人的「老師」,只覺得分享烘焙心得,如此簡單而已。感覺「老師」的責任重大,自己不是食品相關科系出身,總是有點心虛。
碰巧最近做麵包 拍攝影片遇到靈感比較缺乏的時候,我試著嘗試不同的方式,讓自己有不同面向的學習,我一定會越來越厲害的,然後再來跟大家分享這些點滴💕 謝謝大家的支持喔🥰
烘焙心得 在 辣媽Shania Facebook 八卦
#大波常見問題
實在被太多人問了,也順便分享辣媽自己的 #烘焙心得
1. 大波跟其他水波爐最主要的差別? => 烘焙達人專用機
👉大波可以選擇蒸汽強度:
大波有三個蒸汽強度可以選擇。依據不同麵包,或是泡芙都可以選擇最適合的蒸汽強度製作,烘烤出來的狀態會更滿意。其他的水波爐,只有一個『水波烘烤』,都適用同一種蒸汽強度。
👉大波烘烤時候可以中途關閉蒸汽:
其他水波爐可能需要先選擇『水波烘烤』之後中途停止,再另外重新設定一般烤箱。 但這只是我合理推斷,不確定這樣做是否適合。
👉一次烘烤兩盤麵包: (我曾一次烘烤600g乾粉量的軟歐)
大波烘烤時候,可以選擇一層與兩層。 我試過了,即使烘烤歐式麵包要噴蒸汽的狀況下,烘烤顏色也是ok的(不可能所有麵包顏色都一樣,但至少落差不是那麼明顯),大家可以自行參考照片喔!
有蒸汽那麼重要嗎? 那當然!
蒸汽可以讓麵包表面脆脆的,也可以烤出漂亮的裂痕,也可以增加麵包膨脹度,也可以讓麵包比較不會那麼乾。
其他烤箱要製造蒸汽,不是預熱要很久,就是真的很麻煩...所以我才會感謝大波的存在啊! 它不是完美,但對家庭烘焙來說,有效率又實用啊!
2. 如果大波特別適合烘焙,那料理就很弱嗎?
其實一點都不會! 簡單又好吃!大波有隨意烹調,將要料理的菜色放進去,選擇自己想要的模式(熱炒/蒸煮/燒烤/油炸),人就可以離開了。 溫度時間都不需要煩惱,大波自己計算,用到現在我還沒有遇到燒焦或者不熟的狀況喔! 每一次都剛剛好! 只是我太愛他烘焙的功能,料理我比較沒有大量測試而已。
3. 大波有微波功能嗎?
有! 可以設定瓦數/時間 或者也可以設定想要的溫度!
👉大波這邊買: https://bit.ly/2ylORVj
👉辣媽的開箱+實作文: https://bit.ly/2UqfEs8
👉團購價:$26,910 (市價$29,900) 限量50台
👉團購贈品:
《彩花蜜》台灣龍眼蜂蜜1200g+台灣百花蜂蜜1200g 市價超過1000元。
👉公司貨,保固一年
烘焙心得 在 香港人在檳城Jason Youtube 的評價
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拍攝工具⬇︎
相機:DJI Osmo Pocket, Iphone 8 Plus, Sony Alpha6400
鏡頭:Sigma 30mm F1.4
混音設備:YAMAHA AG-03
麥克風:Rode Wireless Go, AT2020
航拍機:Mavic Air
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剪輯工具⬇︎
Final Cut Pro X
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合作邀約 Email : hkerinpenang@gmail.com
#廣東話youtuber
#MM2H
#公務員宣誓
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