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泰國經過將近一周新年假期，週日的今天要收假了。昨日從清萊回到清邁，行經Maya商場前舞台依舊，工作人員正在sound check，準備新年最後一晚的狂歡。
收假前慢慢回到現實。一如先前在臺北清明之後、潑水節之前申請泰國簽證的長龍，簽證，就是多數旅人得遇上的現實。
猶記得那年第一次到清邁移民局申請90天報到兼延簽，看著移民局小小辦公室裡，同時接收志工、宗教修道、教職、學生、退休、依親、觀光等多樣簽證事務而覺得驚訝。爾後的深切體認就是，無論你是用哪種簽證，期限到了就是得按規矩申辦；無論得要幾點起床、幾點頂著星宿到移民局排隊等號碼牌⋯⋯不管你來自哪個國家、什麼身份，反正，乖乖按照規定來就是。
這回「AllDAY」網站希望能分享關於旅行的故事，想了想，便講了個辦簽證之餘的插曲。畢竟有時候，浪漫與現實距離並沒有這麼遙遠。
http://www.allday.com.tw/trend-article.php?id=2077
【訊息轉發】清邁移民局 9/24 搬回原址
如題。之前遷往 Promenada 購物中心的清邁移民局將於 9 月 24 日搬回原本靠近機場的辦公室，若在 9 月底或之後需要到移民局延簽或處理簽證問題的朋友，別跑錯地方，並同時留意相關訊息。
Cr. http://www.chiangmaicitylife.com/…/relocation-of-chiang-ma…/
【訊息轉發】移民局休日
若最近要到清邁移民局辦理延簽或相關事務的朋友請留意本月休假日，7 月 16、17 日下週二、三，逢 วันเข้าพรรษา 結夏安居；7 月 29 日則是應前一日十世王萬壽節補假一天。
查了一下泰國駐台北辦事處公告是 7 月 29 日補休，其他新、馬、越、寮各城市以及香港等地辦事處及領事館休日如分享連結，計畫在這些地點辦簽的朋友請多留意，別撲空嘿。
UPDATED - NO ALCOHOL SOLD FROM MIDNIGHT TONIGHT UNTIL MIDNIGHT WEDNESDAY - 2 DAYS OFF - ALL BARS CLOSED
THAI IMMIGRATION & CONSULATE CLOSURES JULY 2019
The immigration office will suck this week, avoid if possible.
**Borders are open like normal**
ALL Thai Immigration offices in the country will be closed;
Tuesday 16th, Wednesday 17th & Monday 29th July
Vientiane & Savannakhet Lao
Tuesday 16th July
Wednesday 17th July
Monday 29th July
Yangon Myanmar
Friday 19th July
Monday 29th July
Singapore
Monday 29th July
Kuala Lumpur, Malaysia
Monday 29th July
Penang, Malaysia
Tuesday 16th July
Monday 29th July
Kota Bharu, Malaysia
Sunday 28th July
Phnom Penh Cambodia
Monday 29th July
Hanoi, Ho Chi Minh City, Vietnam
Monday 29th July
Hong Kong
Monday 1st July
｜天水圍新北江—劏舖之城5呎闊舖位月租曾上天價2萬2 咖喱皇創招牌清邁紫沙骨 大隻仔師承荃灣刀削麵名師入行20年摩打手削麵
天水圍的私營商場有11個，而新北江1992年落成，已有27年歷史，這衍生了不少環境問題。在新北江做皮革維修的黃生本身是廣州人，之前在內地做塑膠業務，亦做過中港車司機。「天水圍有廿幾萬人，所以也一定有生意。但因為這裏離大陸近，也有人會拿上大陸補鞋，順便去大陸買餸。這裏過去深圳灣也不用一小時。」現時主要做熟客生意，「長情客人，我叫他掉也不肯掉；也許是人家老公送的，現在老公都走佬了。有些是小朋友初初出生，一歲左右時媽媽買給他，到現在三十多歲用作留念。」他指「這裏夏天熱，冬天凍；空氣不流通，夜裏很多老鼠蟑螂現身。夏天時只有一個冷氣系統，令商場處處像一個小型蒸籠。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/JE3MA27GFCQGDRD33YVANAV2AM/
亂中帶序是新北江商場食肆的特色，美食更是許多人慕名而來的原因。商場除了有多個劏舖，中間位置是食肆集中之地，亦是最繁華的地帶。這裏有出名吃Q餅和煎釀三寶的「真意小食」、出名辣度和麻度可調，主打麻辣米線的「麗江雲南米線」。剛開業約一個月的「皇者咖喱」，老闆梁志超曾在酒店業打滾多年，去年在新田購物城開店賣保健產品，卻因人流太少而蝕本離場。不足一年便在這再覓機會，主打非高溫熱油炮製的串燒，醬汁是泰國海鮮醬加清邁配方，招牌有清邁紫沙骨，配上用新鮮菠蘿肉和泰國椰糖、青檸等材料做成的菠蘿醬，感覺清新，紫沙骨肉味濃郁惹味，令人想喝杯泰國象啤或來個冰凍椰青。「有位太太說，她的小朋友從小都不吃豬肉，但有次太太買了紫沙骨回家，那小朋友卻吃個不停。之後太太每次看到我的盤有多少條，都一次過買掉。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/6O6IQPQRNXMVNYQLXSZOOI4IJY/
位於新北江商場一樓的「樂湖刀削麵」主打正宗刀削麵，食客可透過開放式廚房欣賞師傅即席搓麵糰，將麵糰翻在半空，再將麵糰一分五、五分十、十分二十的做麵技藝。另一招牌是用左手托着美人瓜狀的麵糰，右手以摩打速度用刀片削下片片薄麵，更曾有食客偷偷拍下「大隻仔」師傅削麵的相片，再放上網討論。師承「山西刀削麵皇」，老闆何展威（阿威）指：「開放式廚房是想讓客人看到做麵的過程，剛剛阿姐幫她下了單，很快便看見師傅拿起麵粉開始手起刀落，知道這碗麵是她的。有點表演的感覺。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190430/ZJ2X6JU5JHGBJN727SEWMDXZ6U/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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