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草莓🍓+起司🧀=酸v酸v的好味道🤗
#好食回顧 【台中】波蘭保羅爸爸蛋糕
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波蘭蛋糕好像很好吃.....
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你知道有名的波蘭食物是什麼嗎?
其實去年夏天我回去波蘭的時候拍了很多照片，問題是 - 特別，當地的食物超多的，如果你去兩個禮拜波蘭，你每天都可以找到不一樣的食物，或是一個月都可以!
所以這是我的計畫 - 我會介紹一般的波蘭食物，之後我會介紹一些餐廳，還有一些在那邊吃的食物。
但是一開始，我們先說歷史和地理。
如果你看一看歐洲的地圖，很難不注意，波蘭在中間，它在那裡1000多年。因為波蘭一直在南北部，西部和東部還有遠東之間的貿易中間，波蘭菜有法國，義大利，德國，猶太，韃靼，土耳其，俄羅斯，蒙古甚至中國的影響 (因為這樣我們有波蘭餃子)。在1600年，我們有所謂的黃金時代，波蘭和立陶宛建了一個面積大約100萬平方公里的國家 (比較一下，德國是36萬，現在波蘭是31.2萬，台灣是3.6萬)。但是我覺得這時期最好的事情是這個王國是多元文化的，而且賦予任何宗教觀點自由。那時候，其實大部分歐洲國家都會堅持一種宗教，如果不一樣就會有宗教戰爭，人們會因為信仰錯誤而陷入困境。感謝許多來自不同國家的人，都住在在波蘭並影響整個王國。
當然，很多事情都在之後改變了，但是你還是可以試試食物，大部分波蘭人會自己煮飯，每一家的菜都是一代傳一代，想像一下我媽媽需要好幾天煮傳統的聖誕節或是復活節餐。
最有名的菜是:
pierogi 波蘭水餃, kasza 麥米, kluski 波蘭馬鈴薯餃子, gołąbki 高麗菜包肉, kotlet schabowy 波蘭豬排, kotlet mielony 波蘭肉丸, bigos 酸高麗菜 + 肉, galareta mięsna 肉+菜果凍, golonka 豬腳
zupy 湯
żurek 西斯拉夫發酵穀物湯, kapuśniak 酸白菜湯, krupnik 波蘭大麥湯, barszcz czerwony 羅宋湯, rosół 波蘭雞肉湯, zupa pomidorowa 番茄湯, zupa ogórkowa 黃瓜湯 - 這是酸的, zupa grzybowa 波蘭蘑菇湯, zupa grochowa 豌豆湯, chłodnik - 冷湯，水果或蔬菜做的湯
pieczywo 麵包
chleb żytni 黑麥屬麵包, pszenny 小麥麵包
Desery/ciasta 甜點
faworki 天使的翅膀, babka 巴布卡蛋糕, makowiec 波蘭蛋糕上有罌粟籽漿 - 在大部分其他國家用罌粟籽是非法的, sernik波蘭起司蛋糕, pierniki czy pączki 波蘭甜甜圈
其他特別的餐
flaki 肚湯, czernina 鴨血湯, ogórki kiszone 酸瓜, kapusta kiszona 波蘭酸菜, zsiadłe mleko 酸乳, maślanka 酪漿, kefir 克菲爾 - 對了, 它們都是解酒的藥
*注意
如果你約會的對象爸媽請你喝czernina 鴨血湯，代表他們不喜歡你，拒絕你當未來老公/老婆。
酒精方面
Wódka 伏特加 (我覺得直接翻譯小水聽起來比伏特加美，馬鈴薯或小麥做的 - 波蘭是歐盟最大的伏特加酒生產國), Miódpitny 蜂蜜酒, Piwo 啤酒。在波蘭你可以找到很多葡萄酒，但只有在波蘭的一個地區有名，大部分是從歐洲南部進口的，價格很高，但不是傳統的飲料。
其他熱飲料
這是波蘭和台灣一樣的一件事 - 愛喝茶。因為英國人，第一杯茶出現在波蘭，但是當中國人開始賣茶給俄羅斯人然後再賣給波蘭人時，它開始流行。古波蘭語中茶的名字是 “czaj”，發音和“茶”非常像。目前為止，波蘭是世界上最大的喝茶國家之一。除了喝茶，我們在家還喝咖啡，咖啡在16世紀左右的土耳其人的影響，但是它比茶貴。
還有很多新鮮果汁和kompot 康波特 - 夏天用水煮水果(比如草莓，莓果，蘋果，梨子)，然後放好幾個月才可以喝的果汁。
如果有問題，歡迎留言詢問我。請分享和標記想要和他們一起去波蘭的朋友。還有…還有…請設定搶先看，因為很快就會有更多文章!
常常聽到為愛走天涯，但是走到天涯海角，現實生活也是一個問題，台中一位波蘭廚師，當年追老婆追到台灣定居，為了解決經濟壓力，他開始烘焙家鄉的甜食點心，華麗的造型設計，一推出就讓顧客驚艷，每天傍晚，夜市的攤位都還沒開張，就已經聚集了長長的人龍！能夠兼顧愛情與麵包，也讓漂流異鄉的心安定下來。
【異國戀蛋糕】
We Love Poonch-Key 波蘭保羅爸爸的手工點心
地址：台中市旱溪夜市（夜市停車場右側攤位）
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台灣1001個故事-20160703分集大綱:
Part1：【高雄八十年剉冰 配料堅持親自熬煮】
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電話：0928-885-639
營業時間：16:30 ~ 24:00
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[問題] 中壢夜市波蘭蛋糕 ... 各位中壢板友好最近中壢夜市在整頓好像要重抽籤甚麼的其中有攤外國人的波蘭蛋糕這是介紹他的節目 ... 很想再吃他的巧克力蛋糕感謝各位!!! ... <看更多>
波蘭蛋糕 在 [閒聊] 智光黃昏市場的波蘭蛋糕- 看板ShuangHe - 批踢踢實業坊 的八卦
剛才在智光黃昏市場看到一個外國人在賣蛋糕
剛做好的水果蛋糕真的是很漂亮 上頭滿滿的水果
不過看到大家經過都是再觀望 所以沒有買來嚐鮮
有沒有人有吃過這家的蛋糕 有心得可以分享嗎
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