下週就是「立夏」的節氣，今天我們來以酸甜的柳橙入菜，和大家介紹這道開胃的「橙汁排骨」。
以往「橙汁排骨」的做法，多會將排骨油炸至金黃，但這次我們來準備免油炸的版本，讓大家更能輕鬆料理清爽的夏日主菜。
在排骨的挑選上，這道菜色是以排骨的肉質為重點，所以大家可以多挑選梅花排或胛心排等肉質豐厚的排骨部位，口感就會更美味喔！
#詳細食譜於留言區唷
橙汁排骨免炸 在 大豐行肉舖 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，Deep-fried Pork Chop Air-fried low oil[ENG SUB] 酥炸排骨酥，免油炸的健康食譜，氣炸少油版 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO 別忘了給個 lik...
「橙汁排骨免炸」的推薦目錄：
- 關於橙汁排骨免炸 在 大豐行肉舖 Facebook
- 關於橙汁排骨免炸 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook
- 關於橙汁排骨免炸 在 趙函穎營養師的美麗方程式 Facebook
- 關於橙汁排骨免炸 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube
- 關於橙汁排骨免炸 在 Qistin Wong TV Youtube
- 關於橙汁排骨免炸 在 Qistin Wong TV Youtube
- 關於橙汁排骨免炸 在 橙汁排骨免油炸在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年04月 的評價
- 關於橙汁排骨免炸 在 阿基師版~簡易橙汁排骨~【鮮食家好食材】 by Mayli Chen的 ... 的評價
- 關於橙汁排骨免炸 在 京都排骨免炸的味道與口感，愛料理、COOKPAD、PTT 的評價
橙汁排骨免炸 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦
『台客狂潮-橙汁排骨』
專業食堂版的 ＃橙汁排骨，酸、甜、香的滋味你非吃吃看不可。
這是一道我們走進餐館、食堂，都會想要點來吃吃的開胃餐點，因為酸甜平衡又炸得香酥撲鼻，就覺得是一道非點不可的菜。
而且是如果你看過今天 #賴銘凱 凱師傅的影片，你會覺得根本沒有你想像中的難，只要將醃過肉排（排骨）炸過，然後拌上酸甜的橙汁就可以完成。
所以選擇一天放假日想進廚房時，這道 ＃橙汁排骨絕對會是你可以自己動手做的簡易功伕菜。
-
✽✽ 影片中有提到的許多重點，我簡單地跟大家說明 ✽✽
1.首先排骨的選擇，可以買肉多於骨頭的，這樣吃起來會比較有口感。
2.影片裡面加了奇異果和雞粉去醃製，奇異果是為了可軟化肉排，如果此時你要加入橙汁去醃製也可以。
3.醃漬的時候同時加入太白粉跟麵粉，是為了使麵衣比較不易脫落，當然也可以只使用太白粉。
4.油炸的溫度約160度左右，利用小火慢慢將肉泡熟，最後再開大火將肉排中的油逼出，這過程約為8~10分鐘（會因為肉排的多寡而增減時間）。
5.而最後橙汁的部分可以利用橙汁果醬＋柳橙原汁+檸檬汁去做變化，我自己覺得也還蠻不錯的，只是在加熱融合的過程中必須小火，避免燒焦。
『橙汁排骨 食譜』
食材：豬排骨1斤、鳳梨罐頭2片（擺盤用）、熟白芝麻1小匙
醃料：奇異果1顆、雞蛋1顆、鹽丶糖少許、太白粉2大匙、麵粉1大匙
調味料：柳丁原汁6大匙、白醋1大匙、檸檬1/6顆、米酒一大匙丶雞粉一小匙
做法：
1.奇異果磨成泥＋雞粉＋太白粉、麵粉、米酒＋蛋醃漬。
2.放入160的油溫中慢慢泡熟，時間約為8~10分鐘左右，最後開大火拉高油溫將肉排中多餘的油逼出。
3.柳橙濃縮果汁＋白醋＋檸檬原汁加熱拌稠，再倒入肉排拌勻，及完成。
4. 熟芝麻粉是增加香氣，最後再撒上。
橙汁排骨免炸 在 趙函穎營養師的美麗方程式 Facebook 八卦
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#趙函穎營養師 #推薦序
《打敗糖毒危機，享瘦健康人生》
🤦🏻♀️你一天吃進了多少不必要的「精緻糖」呢？
在我十幾年的減肥諮詢門診中，發現前來就診的學員中，有許多是深受「糖」而導致肥胖的案例，如：一名25歲不愛吃油炸、肥肉的女生，出社會工作後，竟然在短短2年內，體重從55公斤飆升到75公斤。
檢視她的飲食紀錄發現：早餐以全穀水果燕麥片搭配巧克力牛奶，中午則是吃自助餐，下午茶喝700c.c.的手搖飲，晚餐吃番茄義大利麵，飯後再來杯柳橙汁。然而，這些看似你我都會吃的平凡食物，卻暗藏不為人知的「糖危機」！
仔細分析，全穀水果麥片一份就有15公克的糖，中午自助餐中的糖醋排骨、番茄炒蛋和晚餐義大利麵的番茄醬，都有額外添加糖，更不用說全糖的手搖飲（含有110公克糖）跟柳橙汁（含有75公克糖）。
整天下來，這位女生竟吃進220公克的精緻糖，遠遠超過WHO世界衛生組織建議成人每日精緻糖攝取量的25公克以下！難怪會愈來愈胖，甚至還有血糖過高的危機而不自知。
🤷🏻♀️糖既傷身又傷心，「上癮了」如何戒？
雖然知道「精緻糖」是造成肥胖及糖尿病的禍首，也會導致憂鬱、記憶力及學習能力變差，還有加速皮膚老化及生成皺紋等。但，你是否有「想要戒糖卻好難」的感覺？原因在於你可能已經得了想吃糖的「糖上癮症」，也養成不易瘦身的易胖體質！
因此，我建議減肥要「循序漸進、不能壓抑」，可先從低糖飲食開始，慢慢地減少精緻糖攝取量，才不會導致壓抑過後的情緒性暴食而造成體重反撲；另外，我認為大家都要學會看營養標示，因爲糖分都隱藏在恐怖的「加工食品」陷阱裡。
我深深相信，「健康減重不復胖的關鍵在於：找到屬於你自己能開心且長期執行的方法，如此一來，減肥才最容易成功。」
🙆🏻♀️零糖質飲食，享受無負擔健康人生
本書不僅揪出商人添加糖的邪惡手段，引用多項研究資料、生活實例，並提供實用且有科學依據的建議，資訊相當豐富，是一本值得閱讀的健康瘦身書籍。
此外，還完整提供「阻糖飲食法」的優點及作法，讓讀者能夠輕易地執行14天阻糖飲食計畫。甚至，書中詳細的阻糖食譜，讓你無論在家動手做或是外食，都能採用最無負擔的方式，滿足口腹之欲。
🙋🏻♀️從這一刻起，讓我們一起改變螞蟻族的「嗜甜人生」！
避免糖毒危機，打造享瘦健康無負擔人生。祝福各位，都能找到屬於自己體質的健康不復胖減肥方法！
晨光健康營養專科諮詢中心（女性減重專家）趙函穎院長 誠心推薦
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即日起～至2019.1.20中午12點
祝福各位幸運中奬(本活動得獎寄送區域僅限台澎金馬地區)
橙汁排骨免炸 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
Deep-fried Pork Chop Air-fried low oil[ENG SUB]
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文字食譜：https://goo.gl/5k5NGW
材料:
豬小排 600公克
[醃料]
白胡椒 0.5大匙
黑胡椒 0.5大匙
肉桂粉 1/4 小匙
五香粉 1/4 小匙
砂糖 3大匙
醬油（我用萬家香大吟釀）90-100g
蠔油（我用李錦記舊庄）2大匙
水 100g
米酒 100g
所有醃料混合均勻後分成4～5份冰到冷凍室取ㄧ份來醃豬小排
[粉漿]
雞蛋 1顆
粗粒地瓜粉(或蕃薯粉）80g
橙汁排骨免炸 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
素食家常菜料理│甜菜根用這種方式料理最鮮甜，大人小孩吃了增強免疫力，學起來煮給家人吃│Vegan Recipe.│EP193
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用甜菜根來做一道素食家常菜料理，營養滿滿的甜菜根, 這一鍋紅紅的, 搭配黃色的玉米, 紅色和黃色的搭配, 看了都食慾大增了, 甜菜根非常的鮮甜, 孩子們今天把淋在飯上, 把飯染成了粉紅色, 我們家可愛的妹妹說, 這是粉紅pink的草莓飯, 吃了兩碗~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
甜菜根 350g / beetroot 350g
番茄 180g / tomato 180g
腰果 60g / cashew nuts 60g
玉米 200g / corn 200g
雪白菇 150/ white beech mushroom
西洋芹 95g / celery 95g
紅棗 6顆 / jujube 6pcs
薑 20g / ginger 20g
鹽 適量 / proper amount of salt
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
橙汁排骨免炸 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
素食家常菜料理│玉米和猴頭菇這樣煮，提高免疫力，不煎不炸不炒，營養又好吃，孩子天天吃都不膩│Vegan Recipe.│EP161
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用玉米和猴頭菇來做一道素食家常菜料理，在這非常時期，大家一定好多攝取有營養的食物，煮這一道湯品，可以提高免疫力，多煮一些來喝，讓家人暖胃又可以攝取不一樣的營養。台灣的玉米有跟糯米玉米和水果玉米，孩子們都喜歡吃甜甜的玉米，所以我買了水果玉米來做菜，這次的料理有玉米，孩子們看到很開心，一直挑玉米來吃，結果不夠吃，看來下次要放兩條玉米才夠孩子們吃了。
這一次的青木瓜感覺比較熟了一點，外皮綠色帶一點紅色，摸起來硬硬的，我把它拿來煮湯，削皮後發現果肉竟然是紅色的，跟青木瓜略有一點差別，我還是決定把青木瓜拿來煮湯囉！給全家人增加免疫力啦！
你會用玉米和猴頭菇來做甚麼料理呢？歡迎在下面留言與我分享。希望你喜歡今天的素食家常菜喔！
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📝素食家常菜料理的食譜
青木瓜
玉米
猴頭菇
紅蘿蔔
杏鮑菇
純素香菇頭
紅棗
蜜棗
鹽
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
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👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
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🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
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🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
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🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
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🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
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🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
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橙汁排骨免炸 在 阿基師版~簡易橙汁排骨~【鮮食家好食材】 by Mayli Chen的 ... 的八卦
Feb 16, 2015 - 跟著阿基師做出來的橙汁排骨~超神奇的好吃~一定要試試~端出來的年菜絕對秒殺~ 【關鍵字】：柳丁、橙汁排骨、阿基師、檸檬汁、玉米粉、炸排骨、太白粉. ... <看更多>
橙汁排骨免炸 在 橙汁排骨免油炸在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年04月 的八卦
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