#新書通知 #留言贈書
「飯糰為什麼這麼好吃嗎?是因為它是用人的手指捏出來的。」
對日本人來說最簡單且經典的食物就是飯糰,當成正餐或小憩時的點心都很不錯,作者中村美穗除了精心搭配菜色,也將常備菜、乾貨罐頭也放入食譜,小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,除了提供人們短時間內的療癒充電,也能輕鬆品嘗這份靈魂美味,感到飢餓或是疲累時,來份手捏的飯糰也許就是不錯的選擇哦!
與食譜搭配的「仁舟蜂蠟保鮮布」,取代傳統保鮮膜與塑膠袋,不僅可用來包覆蔬果食材、盛裝常溫食物、作為外出食物袋,拿來裝飯糰也剛剛好,方便、輕巧好攜帶。
有看到肉桂用黃色蜂蠟布包裹的飯糰嗎?好好看!
#日本書的編排設計乾淨留白很喜歡
#很多飯糰可愛到都想試看看
#想像穿著美麗圍裙的媽媽包飯糰給小朋友
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✅贈品內容
〈餡料滿滿!手捏爆漿飯糰(日翻中)〉書1本,共 3 名
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✅參加辦法:
1:必須是肉桂打噴嚏的粉絲
2:在本篇文〝按讚 + 分享〞此文到您的臉書(必要)
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【與 #肉桂打噴嚏 一起將餡料填滿滿,用手捏出美味的爆漿飯糰】
✅中獎公佈:2019/08/06(1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出)
│ 得 獎 名 單 │
先謝謝大家參加留言抽獎活動
經由臉書自動抽獎程式選出 3名朋友,
恭喜各獲得〈餡料滿滿!手捏爆漿飯糰(日翻中)〉書1本
No. 104 林佳燕
No. 116 Li Kung
No. 279 鐘錦菊
✅請於 2019/08/06 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話,會將食譜寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒,後續活動請大家再來參加
(逾時不另外通知,會再抽出補位,商品以掛號寄出喔!)
(1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出,若因提供資料有誤或查無此人、招領逾期等個人原因遭退件,請恕無法重寄)。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,飛利浦微電鍋 這裡買 | https://goo.gl/nNF2Sw 酸菜材料: 酸菜 300公克 pickled mustard green 300g 糖 1大匙 sugar 1tbsp 作法: 1. 酸菜擠乾切末備用。 2. 鍋中倒入少許油將酸菜末炒乾,加入一匙糖炒至乾香。 標:炒乾才會脆口...
「手捏爆漿飯糰」的推薦目錄:
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- 關於手捏爆漿飯糰 在 美味生活 HowLiving Facebook
- 關於手捏爆漿飯糰 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook
- 關於手捏爆漿飯糰 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於手捏爆漿飯糰 在 Wecook123 料理123 Youtube
- 關於手捏爆漿飯糰 在 simply by claire 偽時尚料理 Youtube
- 關於手捏爆漿飯糰 在 《餡料滿滿!手捏爆漿飯糰》二分鐘完成兩款夏日清爽飯糰 的評價
- 關於手捏爆漿飯糰 在 手捏飯糰的推薦與評價,FACEBOOK、PINTEREST和網紅們 ... 的評價
- 關於手捏爆漿飯糰 在 好吃的飯糰的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能挖掘 ... 的評價
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手捏爆漿飯糰 在 美味生活 HowLiving Facebook 八卦
|夏日就愛吃飯糰~2分鐘完成手捏爆漿飯糰|
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跟著日本主婦一起動手做,用冰箱裡就有的食材,2分鐘輕鬆手捏出餡料滿出來的夏日飯糰~
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☆ 今 日 主 廚 ☆ 采實文化
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#手捏爆漿飯糰🍙~是不是光看名字就讓人猛吞口水🤤
感謝 @采實文化 提供日本營養管理師並身兼兩個孩子的母親“中村美穗”的新書“手捏爆漿飯糰”給大家抽獎 ! 餡料滿滿的飯糰除了製作超簡單,又能均衡攝取營養👍
☆書中收錄66款飯糰種類+6種飯糰的包裝法
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【活動日期】
8/7(三) 晚上12點止
8/11由電腦抽出中獎名單,獎品限寄送台灣地區
【參加辦法】
🍙本貼文按讚並公開分享於個人臉書
🍙於本貼文留言自己最想捏飯糰給誰吃
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手捏爆漿飯糰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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酸菜材料:
酸菜 300公克 pickled mustard green 300g
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1. 酸菜擠乾切末備用。
2. 鍋中倒入少許油將酸菜末炒乾,加入一匙糖炒至乾香。
標:炒乾才會脆口好保存
辣炒菜脯
材料:
菜脯 200公克 preserved radish 200g
辣椒末 15公克 minced chili 15g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
作法:
1. 炒鍋倒入少許油爆香蒜末與辣椒末。
2. 接著加入菜脯炒至乾香鬆散即可。
標:炒到乾香才會爽脆可口
台式飯糰
材料:
長糯米 4杯 glutinous rice 4cups
水 2.8杯 water 2.8 cups
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
酸菜 1大匙 pickled mustard green 1tbsp
菜脯 1大匙 preserved radish 1tbsp
蔥蛋 適量 egg with scallion
老油條 適量Chinese fried dough
作法:
1. 長糯米洗淨倒入電子鍋中與水混合,按下白米飯功能(約45分鐘),待時間運作結束將飯拌鬆。
標: 糯米與水比例1:0.7
2. 取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀一匙飯鋪平後鋪上蔥蛋、酸菜、菜脯、肉鬆與油條。
3. 將抹布左右往內壓緊,利用抹布將飯糰整型成橢圓形即可。
標:利用布塑型輕鬆不沾手!
紫米飯糰
材料:
長糯米 2杯 glutinous rice 2cups
紫米 2杯 black sticky rice 2cups
水 2.8杯 water 2.8 cups
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
酸菜 1大匙 pickled mustard green 1tbsp
菜脯 1大匙 preserved radish 1tbsp
滷蛋 適量 soy sauce egg
老油條 適量 Chinese fried dough
作法:
1.紫米與長糯米洗淨,比例按照1:1混和好,倒入電子鍋中並倒入2.8杯的水,按下糙米飯功能,待時間運作結束將飯拌鬆。
標: 糯米與水比例1:0.7
2.取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀一匙飯鋪平後鋪上酸菜、菜脯、肉鬆、滷蛋與油條。
3.再舀一匙飯蓋上,將抹布左右往內壓緊,利用抹布將飯糰整型成橢圓形即可。
標:利用布塑型輕鬆不沾手!
直式長型飯糰
材料:
白糯米 3大匙 glutinous rice 3cups
老油條 1條 Chinese fried dough
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
做法:
1. 取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀2匙飯鋪平後漿油條放上,1/3處往內折並舀入1大匙肉鬆,並用力的往下壓,再將剩餘的1/3油條往中央折,將抹布左右往內用力壓緊成長條狀,再以抹布用力將飯糰往內捲,一直用力擠壓直到飯糰變成扎實長條即可。
標: 利用抹布一直用力往內壓緊才會口感扎實
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手捏爆漿飯糰 在 Wecook123 料理123 Youtube 的評價
哇賽~~~是國民早餐之一的古早味飯糰!!
這次還有爆漿的內餡看了都食慾大開啦
但煮糯米最怕的不是夾生就是太軟爛
這次師傅就要教大家如何拿捏蒸煮水份
讓你輕鬆煮出又香又Q的糯米飯
123最新消息都在TG:https://t.me/wecook123
完整食譜:https://bit.ly/2M21cBz
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#不管是紫米還是一般糯米我全都要
#大家最喜歡夾什麼餡料呢
#油條肉鬆必備啊
#溏心蛋作法請參照寶寶師以前食譜
手捏爆漿飯糰 在 simply by claire 偽時尚料理 Youtube 的評價
大家好,我是claire~你喜歡吃口味多變的御飯糰,嘗試自己手作,但飯糰只吃一口就散開了嗎? 不妨參考claire這裡介紹的小撇步,讓你掌握手捏三角御飯糰的訣竅,自己作飯糰再也不是難事,外出野餐或是假日在家隨時都可輕鬆享用好吃的手作御飯糰~~
詳細圖文食譜都在www.simplybyclaire.com
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〈材料〉
2 碗 白飯 - 煮好的
適量 韓式泡菜 - 要切碎
1 大匙 麻油
適量 鹽
適量 白芝麻
適量 起司 - 要選遇熱會融化的種類
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〈步驟〉
1. 白飯、切碎的泡菜 、白芝麻、麻油一起攪拌均勻。試一下味道,如果不夠鹹再加一點鹽。
2. 雙手沾濕
3. 如果要作爆漿起司飯糰,先取一點飯鋪在左手上,飯中間壓出一個凹洞,放進起司後,用周圍的飯把起司包覆起來,壓緊。(要確定米飯有把起司完整包覆進去,不夠的話可以再取一些飯蓋住起司,否則等下加熱會起司流出)
4. 先捏成球型,在這個步驟盡可能把飯糰捏緊、排除空隙。
5. 接著右手虎口保持V字型,去捏壓塑出三角飯糰的邊,同時用左手拇指下方的肌肉按壓飯糰,讓飯糰變平整,也可以調整飯糰的高度。
6.飯糰翻面後,重複上一個的動作。
7. 因為有起司一定要有加熱動作才會爆漿,飯糰可以用氣炸鍋170-180度烤6-8分鐘,或是直接上平底鍋煎。(如果不是作韓式泡菜飯糰,我會塗醬油去烤飯糰)
8. 烤好的飯糰包上海苔,要趁熱吃掉才有爆漿起司喔~~
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〈小提醒〉
1.米最好選擇黏性比較高的梗米 : 如果你用泰國米來做飯糰,那米粒散開就是注定的悲劇。
2.捏飯糰前雙手要稍微沾濕 : 稍微沾濕就可以,目的在讓飯粒不會黏在手上。水也不能沾太多,否則飯會過濕。
3.混拌入飯糰內的食材,儘量把體積變小 : 譬如鮭魚就盡量弄細碎,要放青菜就儘量切碎,加熱狗或是培根也是盡量切小,不然飯糰捏好也是會很容易散開。
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詳細圖文食譜都在www.simplybyclaire.com
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