這裡是餐廳🍴
超愛這種🥰
（我其實是因為太晚要吃午餐.附近店家全都沒開，只有這家有開，才發現這家餐廳的、竟然就愛上、連衣服都沒換很興奮拍來記錄🤣）
#苗栗故事館
#百年老店 是也！
一樣、影片完整的看這後面
https://www.instagram.com/p/CMuc0yBDtol/?igshid=fonhjpfnokhu
店裡就是那麼復古懷舊炸
每一處都有男女老少的實在回憶
也竟然還有一系列 #鬼滅の刃 公仔跟紅包
真的是從古至今最有特色的
都被店裡收藏起來了😂
好猛啊啊啊
然後這裡以 #客家菜 為主
我就客家人嘛！味道當然很熟悉！
不過客家菜都偏油啦！是客家特色
雖然我現在不是很愛很油膩的菜
但還是偶爾會很想念的
這裡餐前餐後基本上都會附上點心
餐前先給你來一份大的客家麻糬
飯後送上阿公自製的手工花豆冰棒
我個人不愛吃花豆
但阿公的冰棒味道真的太懷舊太美味😋
我覺得每個人一定會很愛這個滋味
香腸炒飯：
大小男孩的最愛、雖然偏油，但味道真的讓男孩們狂嗑難停
三角圓：
很像粉粿、但裡面包肉、裏外整個吃起來又Q又滑嫩又香，屬清爽派客家菜、我個人很愛！
客家蘿蔔絲煎蛋：
客家蘿蔔干絲跟蔥蛋炒的，我從小就蠻愛蘿蔔干絲味道，我當然喜歡囉！
紅燒牛肉拉麵：
其實蠻好吃、尤其麵真的是手工拉麵的感覺、台灣牛肉麵很多，雖然個人口味不同，很多也都有特色，但我蠻喜歡的。
客家炒板條：
是蠻好吃，不過我覺得竹東的更好吃ㄟ，可能還是有地區味道感。
客家薑絲炒大腸：
味道真的醋酸味很有、我很愛酸，但大腸咬不太爛😅，有夠Q韌、不過莫名味道會讓人想吞下去、哈哈哈！
我目前去過兩次
如果你有去過、也很推薦什麼菜色
快來告訴我吧！
📍地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路192號
🈺️營業時間：9:00 ~ 20:00
📞電話：03 798 1736
#苗栗美食
#taiwan #taiwanfood
背景音樂：吃飽盲
（客家歌曲、吃飽了嗎？ 的意思）
客家薑絲炒大腸 在 Re: [問卦] 薑絲炒大腸是客家菜中的霸主？ - 精華區Gossiping 的八卦
※ 引述《pomelozu (UA)》之銘言：
: 各位肥宅晚安
: 魯魯昨天吃了客家菜，當我最愛的薑絲大腸上桌時，撲鼻的酸味真是讓人食指大動，胃口
: 全開
: 將湯汁淋在滿滿一碗白飯上加以攪拌，配上多汁柔軟的大腸，那滋味真是棒的不可思議
: 是不是端看這道菜就能知道客家菜廚師的手藝?
: 有沒有薑絲炒大腸是客家菜中的霸主的八卦？
:
:
:
大家好，台菜二世祖又來了
這道菜跟梅干扣肉 客家小炒 封為客家菜三劍客
也就是最基本的菜色，小弟我曾經在屏東縣內埔鄉工作四年，那邊的客家店
也一定會有這三道菜，不過我只講講本文中的薑絲大腸吧
1.大腸買回來後要用清水把黏液洗去，因為那是腥味的來源，且最好是把內外都洗掉
不過過水川燙後，那股腥味對舌頭敏感的人受不了
2.川燙，這個部分要靠經驗，畢竟薑絲大腸最令人銷魂的就是它那滑嫩的口感，所以不能
燙的過頭，用滾水稍為"回"一下就可以放在一旁備用
3.放入蒜頭 薑絲 辣椒 酸菜(最好是用客家酸菜)暴香後，放入大腸稍為大火快炒，在加
入調味料(米酒 醋 等等)然後勾一點芡
4.起鍋前加一匙香油就可以上桌啦~~~
這道菜最主要的就是要吃大腸的滑嫩，酸菜的酸，兩者合而為一方為薑絲大腸
講一講肚子餓的人記得去怒吃一頓消消氣XDDDDDDD
P.S1以下開放詢問play~~~~
P.S2 感謝大家對台菜的熱愛，我這幾天也接到很多鼓勵跟捧場的訂單，要是八卦版
想要辦南部版聚要辦桌的話，在下一定會盡棉薄之力讓各位鄉民們吃的開心^^
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※ 編輯: eternityring (223.139.212.89), 08/19/2015 02:03:58
我真的只能說，想要吃健康的自己煮或者是找認識的優良店家才是王道。
※ 編輯: eternityring (223.139.212.89), 08/19/2015 02:06:00
吃不到兩者合而為一的口感
※ 編輯: eternityring (223.139.212.89), 08/19/2015 02:07:40
※ 編輯: eternityring (223.139.212.89), 08/19/2015 02:29:15
翻烤都很棒^^
※ 編輯: eternityring (223.139.212.89), 08/19/2015 02:38:57
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