千足壽金用途的八卦，PTT、MOBILE01、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

【 最強賀歲片，車公bb顯靈 】攝前上位攝出事，
新春同高官開年，神獸麒麟KO葉劉！！！差啲一嘢車佢飛出車公廟...葉劉鼻屎都飛埋出來

#葉劉淑儀 #車公顯靈 #神獸 #露姆西 後有 #神獸麒麟 #葉劉 #睇住呀 #攝上位出事 #開年 #花生 #睇人仆街最開心

好片不妨一睇再睇！
葉劉中完重擊後，亦使出內功—「極速摩打手」撥空氣，所以好快企返好個人。

麒麟，有靈性咪呢啲囉！
(ACCORDING to維基百科............麒麟是中國古代神話傳說中的神獸，常與龍馬混淆。公獸為麒，母獸為麟，據說能活兩千年。性情溫和，身上雖有可攻擊敵人的武器，但不傷人畜，不踐踏昆蟲花草，故稱為仁獸。)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%92%E9%BA%9F

識睇一定睇埋麒麟個O咀樣！同埋最尾0:13秒開始，DUMP開葉劉隻麒麟搖搖頭好得戚，跳到好似take左嘢，比左面嗰隻心情似乎更愉快喎！

PS1.鄉議局主席劉皇發為香港求得喻意「不可貪心」的中籤。
PS2.其實原本個位冇人，係葉劉想攝上第一排先出事！唔知有咩隱預呢.....
哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

片段from ON.CC
https://www.facebook.com/video.php?v=10152832884072655

新年，識拜一定拜車公！！！！！！！！！
LIKE是給車公、麒麟的！！！！！！！！！
===========================================================
麒麟小知識：
麒麟與貔貅(pi xiu)、鳳、龍、龜並稱為"五靈"，麒麟為"五靈"之首。早在周朝時，我國就有麒麟的傳說。記載最詳細的是《毛詩正義》書中說："麟，麋身，馬足，牛尾，黃毛，圓蹄 ，角端有肉 -"。傳說中麒麟性格溫良，不履生蟲，不折生草，頭上有角，角上生肉，是有德行的仁獸，因此，歷代帝王都愛麟，把它的出現視為國之奇瑞，以示自己皇威顯赫，詔示清明。

人們視麒麟為吉祥物，傳說中凡麒麟踩過的地方，都會給那裡的人們帶來好運，故有“麒麟吉祥”。在傳統文化中，麒麟是祥瑞的象徵，古來就有“盛世出麒麟”的說法，同時民間也篤信麒麟是消災解難，驅除邪魔，鎮宅避煞，催財升遷的吉獸。適用對象：感謝、友誼、祝福、德高、有為、特出、濟世、教育、軍警司法界、政界、榮升、當選、社團、新婚、生子、開業。
===========================================================
麒麟的作用及擺放：
麒麟，亦作“騏麟”，簡稱“麟”，古代傳說中的仁獸、瑞獸，是中國古代傳說中的一種動物，與鳳、龜、龍共稱為“四靈”。 被稱為聖獸王。

麒麟是吉祥神獸，主太平、長壽，是風水祥獸之王，是吉祥的象徵，能招財祈福，制煞解厄，能為人帶來子嗣。是家居風水上鎮宅化煞、轉禍為祥的最佳靈獸。

2、麒麟與龍神、神鳳、龜神，在古時被稱為四靈獸。麒麟可作為招財添丁化煞之用，用途非常廣泛。頭向外即可，其勢甚勁。宅主財運必佳。選用時不需用太大的，以細巧為宜，男女皆旺。


3、麒麟為瑞獸的一種，古時稱為“仁獸”，它有兩個意義：
(1)、 為吉祥之瑞獸;
(2)、 為仁慈之瑞獸。

麒麟仁瑞之獸，風水祥獸之王，能招-財致福，是家居風水上居家守護, 化 解不良氣息、轉禍為祥的最佳靈獸。

4、“麒麟踩八卦”是催財化解不良氣場最理想的居家風水法器之一，以先天八卦催動財氣，將八卦金麒麟頭朝外，安置在客廳財位，或辦公室財位，並保持整齊、乾淨、明亮，即能化不良氣場為財源。

5、麒麟是集龍頭、鹿角、獅眼、虎背、熊腰、蛇鱗、馬蹄、豬尾於一身，乃吉祥之寶，從古到今都是公堂上的裝飾，以振官威之用，也是權貴的象徵。能夠消災解難，驅除邪魔，鎮宅避煞，催財陞官。麒麟非常適合工作性質穩定的人擺放，特別適合在政府機關、公檢法、行政機關工作的公職人員使用。

6、麒麟最擅長化解三煞、五黃煞、天斬煞、穿心煞、鐮刀煞、屋角煞、刀煞白虎煞、二黑病星符。當陽宅遇到上列煞氣，致家人居住不安、損人破財家庭不和、車禍、血光、離婚等麒麟鎮之可保平安。麒麟是仁慈之獸，懲奸除惡保護好人。好人按奉保護之，惡人供奉反懲處。

7、麒麟鎮宅化煞能力最強，安奉之人要常感念鎮護之情。在家中擺上一對，放時頭朝門或窗外，能夠消災解難，驅除邪魔，鎮宅避煞，催財陞官，還有添丁之用。它與獅虎不同之處就是它不傷好人。

8、在風水中化煞聖品中，有很多瑞獸，其作用不用，用法各異，有的瑞獸，如果用得不當，就會起到副作用，有的瑞獸擺放在室內，對人有一定的影響，而麒麟在風水中就象萬金油，旺財，鎮宅，化煞，旺人丁，求子，旺文等，各方面都可以使用。並且麒麟擺放在室內，還有一個最大的好處，對好人起到保護作用，但對壞人卻疾惡如仇，如發現壞人，它就會咬，因此家中擺放麒麟，可以旺事業，化小人，制壞人。麒麟主正財，旺事業，催富貴，辟邪化煞，因此，在室內擺放一對開過光的麒麟，會給你帶來家庭，事業等各方面的祥瑞。
==========================================================
睇人仆街最開心，特別係新年，tag朋友入來，祝佢笑口常開，年頭笑到年尾。

http://on.fb.me/1AfS3JX
【膠報賀歲片】《應頭即飛》10分鐘洗腦+瘋狂腦震盪版
(喜氣洋洋 x land of hope and glory x 李小龍 x 應肚即飛 x 龍珠乜乜乜)

《文茜的世界周報》
【2020年故宮600歲了，北京故宮600歲，雖然有很多重要的文物現在在台北的故宮博物院，不過北京故宮還是一個600歲的老建築，沒有人可以取代它。有很長一段時間，從民國時期到1990年之前，故宮其實是荒廢的狀況，後來到了2002年，開始了故宮的大修建計畫，在大修建計畫之下，故宮開始展現了它新的面貌。特別為大家介紹，故宮的蛻變。】

{內文}
元朝的大都皇宮，明成祖朱棣開國重，這張龍椅有明清兩朝24個皇帝坐過，北京故宮已經六百歲。

(故宮數位小組職員旁白)
希望在2020年我們數字化團隊，能夠采集更多三維文物，
2019年我們全部科組一共拍攝兩萬多件的文物，但故宮有186萬件文物 ，所以我們在未來很長一段時間，都會為故宮文物拍攝它的基礎照片

600歲的故宮走入新時代，學會以數位科技替每一件文物留下記錄，也懂得運用網路多元行銷策略，讓歷史以靈活樣貌面世主動走近普羅大眾，1925年開放參觀的故宮博物院
每年接待1900萬名遊客 已經是世界級，2020年大修工程完成之際，對北京故宮更是重要一刻。

北京故宮第一次大修在1950年代，剛走過民初動亂的紫禁城破敗不堪，光是垃圾就運走了25萬立方公尺，可以從北京到天津修一條6公尺寬的公路，1974年再進行第二次修復工程，總共花了七年時間 但成效有限，2002年的故宮 看似宏偉的外表下，實則磚瓦破敗 漆畫凋零，各種線路配管外露，只能用慘不忍睹來形容，也是在這一年，北京故宮決定推動大修計畫 分為近 中 遠三個階段，投入工程預算20億人民幣 相當於100億台幣，大修計畫就從太和殿西邊的武英殿，跟東邊的文華殿做為試點修繕工程 而開始

(鄭欣淼/時任北京故宮博物院院長)
(當年)李自成登基當了一天皇帝，他就是在這兒登基的，清兵入關以後 當時皇宮燒了好多地方，多爾袞當時是攝政王 他就在這個地方辦公的

一文一武兩座宮殿是清朝皇太子活動的地方，慈禧60大壽也是在這裡接受各國使節遞交國書，經過重修再度穿上龍袍金身的武英殿，現在是故宮的書畫館與它相對的文華殿則做為陶瓷展示館。

紫禁城佔地2萬5千平方米，房屋建築面積15萬5千平方米，相傳一共有9999.5間房，經過實際測量後確定為8704間，在600年的歷史長河中，故宮幾經戰亂 大火 天災人禍摧殘
早已脆弱不堪，2002年開始的大修工程，規畫以18年 三階段 來進行整體宮殿群的修繕及復原，文茜世界周報團隊，在大修工程開始的第一期就率先進行拍攝，更是第一個得以進入乾隆的最愛漱芳齋 的境外媒體。

(主持人(2005年) VS.鄭欣淼/時任北京故宮院長_
這兒好漂亮 讓我們拍 第一次拍這兒

漱芳齋原本是紫禁城裡專供皇子居住的乾西五所之一，乾隆當太子的時候以此為龍潛之地，登基後更改為他專用的休息娛樂場所，為了愛聽戲的乾隆，漱芳齋前殿院子裡新建了戲台，黃琉璃瓦 重簷 四角尖頂，亭臺式的建築精緻華美 根據記載，乾隆通常會坐在對面的"閱是樓"聽戲，走進芳齊 裡頭還有一個迷你戲台，小巧的舞台兩側，以木頭仿竹子 刻出古琴造型的對聯，據說乾隆母子就坐在台下邊吃飯 邊看戲，孝順的弘曆甚至還曾在此粉墨登場 彩衣娛親。

(鄭欣淼/時任北京故宮院長)
這是宮廷裡邊比較小的(戲台)
它這兒寫一個"風雅存"
這都是乾隆皇帝時候搞的
他這個人是藝術趣味相當高的
清代 包括京劇的形成
應該說在乾隆朝都是起了相當重要的作用

而乾隆皇帝為母親精心打造的壽康宮
在北京故宮博物院開館後一直作為文物庫房使用
在大修計畫中花了六年時間修繕
終於趕在北京故宮建院90周年
2015年十月對外開放

(聲音來源:王子林/北京故宮博物院研究員)
是按照乾隆的一天 哪一天呢?是乾隆36年10月28號這一天的陳設陳設原狀來恢復的

(聲源:林姝 北京故宮博物院研究員)
(后殿大坑上)就是說從多寶格一直到炕几 ，都是我們根據<點查報告>把乾隆年間的文物家具恢復到原來的位置，
(並且)去查它原來多寶格裡放的是什麼東西，盡量的也是恢復到叫「原格放原物」

壽康宮的前殿 金漆蟠龍藻井 掛著青銅軒轅鏡與下方的寶座呼應，這張寶座還是根據檔案資料從乾隆花園裡翻出來的，史料記載，寶座以紫檀木製成 綴以金銀珠寶和精緻船竹，工匠們歷時兩年時間才復原了它的本來面目。

故宮大修最重要原則就是「修舊如舊」 這並不容易，2014年 時任故宮院長單霽翔一度叫停工程，問題就出在真正會古法的工匠不足，包工便宜行事找來廉價民工頂替上陣，差點就毀了故宮大修計畫。

(鄭欣淼/時任北京故宮博物院院長)
(大修)它不僅僅解決說你看它破敗啦，還要和宮殿以後的用途結合起來，要做一個展覽的場所，做為一個庫房啊，做其他的用途，因為它用途的不同 它裡邊的設計也會不同的

「修舊如舊」不只是工藝，包括建材用料都是挑戰，像是清朝工匠用的楠木 華北的落葉松木，現在早就找不到，另外，做為故宮建築重要特徵的琉璃瓦，超過100萬的瓦片得全新燒製，需要重上釉彩的則有35萬片，所謂的金磚 也要換掉70多萬塊。

(聲音來源:藝術史專家朱惠良)
幾乎像做沉泥硯那樣， 把那個土 一直不停的篩，篩到它幾乎沒有什麼雜質，所以它非常的堅實，那為什麼叫金磚呢?就是因為它的質地非常的堅硬，很紮實之外，它敲起來的聲音像鐘一樣，所以就給它一個名字叫金磚，就等於它貴重的像金子做得一樣。

為了找到嫻熟修繕的能工巧匠 真正是煞費苦心

(鄭欣淼/時任北京故宮博物院院長)
我們還搞了一些師承制 拜師傅的，我們搞了已經搞了搞兩次了，比如搞釉石彩畫的 搞畫作 搞木作，這些他不是一般藝師可以做的，那真正他是身懷絕技啊

故宮大修從2002年一路修到2020年，十八年的時間，紫禁城中軸線上的宮殿建築群基本獲得完整修復，沈澱六百年月的宮城故事，也再一次在世人面前娓娓道來。

https://www.youtube.com/watch?v=BVbz7V97Moc&t=1s

#今次我寫嘅係非常認真的報道「每5秒鐘，就有1個小生命無奈離世」「今晚，瘦弱嘅阿伊莎又要捱餓」「科菲會因為飲用唔乾淨既食水而死亡」「只要你每月捐出50蚊，就可以令佢地喺絕望中重見曙光！」睇到香港救助兒童會（STC），一個又一個令人悲痛嘅悲慘兒童故事，配以震撼嘅畫面，相信已令唔少人慷慨解囊。

捐錢當然係好事，不過你「每月捐出50蚊」背後，佢不單抽起16蚊做行政費，當中仲有啲錢，有可能已經成為「豪食Ritz-Carlton擦鞋基金」了。

上星期二《蘋果日報》頭版報道，STC大花筒，每花費100元，只有67.7元作公益用途。根據2015年報，全年總支出1.27億元，其中有4088萬元用於籌款或行政開支。

機構當然例牌否認自己亂揈錢，不過事實係點？用一個例子答你！話說，STC喺2016年底搞咗個籌款晚宴，當日星光熠熠，當然呀STC大金主徐子淇、大使甄子丹都有出席。

你可能以為：
話晒慈善機構，晚宴會場頂盡都係普通酒店宴會廳？
咁你就錯了！當日晚宴假座Ritz-Carlton鑽石廳舉行！冇錯，呢個「慈善機構」晚宴仲豪到擺40圍！如果擺婚宴去講，Ritz-Carlton一圍入場費最少16000蚊起跳，假設買17000蚊一圍，粗略計呢度都近70萬元，未計台、燈、聲、佈置使費。

你又可能會話，係咪有酒店Sponsor？
絕大部分慈善機構，搞晚宴時，都會搵肯贊助嘅酒店。不過，據消息人士透露，救助兒童會的確曾經同Ritz Carlton傾過Sponsor，但酒店唔制！

據悉，救助兒童會真金白銀拎咗一大筆經費去搞豪華晚宴，以70萬元計，每月50蚊嘅話，可以用到1.4萬個月，即係1166年！冇贊助都仲堅持喺極度奢華嘅Ritz-Carlton搞！點解？

咁就要講多次，STC大金主係徐子淇，如果以商業機構去類比，徐子淇等同老闆。當然，徐子淇本人就梗係冇要求要去Ritz Carlton搞活動啦，之但係世上有唔少「識撈」嘅打工仔，為同老闆打成一片，都會投其所好；至於徐子淇呢，佢就一向都係Ritz Carlton粉絲！

聽聞慈善晚宴當晚，加插一個超奇情嘅特別環節，就係唱生日歌！籌款唱Happy Birthday係咩玩法？晚宴喺11月23日舉行，而11月29日就係徐子淇生日！明晒啦，當晚救助兒童會總幹事方曉明，仲喺台上領唱生日歌！認真「同根，同心」真開心。

世界上擦鞋仔多的是，老闆生日，喺公司大Show同佢賀壽，討好老闆零成本，何樂而不為？係嘔心啲啫。之但係…如果喺慈善機構出現咁嘅事，應該唔止覺得嘔心咁簡單。

查實呢，消息人士就話，上星期報道一出，STC一日內就收到超多電話要求退回捐款；方曉明本人都趕緊救火，親自打電話畀唔少捐款機構負責人解釋，有收到電話嘅負責人就話，救助兒童會方面講：香港人「記憶好短」，只要大家不再回應傳媒，大家就唔記得。

香港人冇錯係善忘，不過一個人或一個機構，只要衰過一次，都會喺Google「永留青史」；依家一Search機構名，第一版就有蘋果嘅STC報道了。至於《蘋果日報》呢，貴為香港網上傳媒龍頭，唔好以為冇人睇，當日報道點擊有12.4萬次；蘋果Facebook兩個Post加埋超過4800個Like，885個Share，仲未計其他傳媒轉載報道。

當然，作為《蘋果日報》記者，我係有打電話去救助兒童會，就上述問題查詢，噚日救助兒童會方面，就話會再搵同事回覆我；至下午12時19分，我一個電話都收唔到，然後救助兒童會兩條熱線，成朝都冇人聽。

【補充】當晚晚宴籌得約950萬元。

【跟進】佢地3點半左右終於有人聽電話，話收集我問題先，晚上7點幾主動打俾我，話正收集資料，會晚些回覆。

【再跟進】救助兒童會晚上回覆指，「本會於2016年11月13日，在香港麗思卡爾頓酒店 (Ritz-Carlton Hotel Hong Kong)舉辦的年度籌款晚宴，成功籌得港幣九百五十萬元善款，較2015年籌款晚宴籌到的港幣六百五十萬元多出46%，成績令人鼓舞。我們已盡力控制晚宴開支在較低水平，而香港麗思卡爾頓酒店亦以慈善優惠價出租場地，並豁免部分場地佈置費用。該晚宴共有六個主要贊助單位，較2015年的一個為多，他們所贊助的善款已足以抵銷晚宴的全數開支。因此，當晚所有籌款項目(包括賣枱、拍賣、賣奬券等)不須扣除成本，將全數用作慈善用途，例如：中國新生兒復蘇和基礎保健培訓、中國母嬰及幼兒基本醫療保健服務、地中海難民救援船、泰國難民營等。」
回應冇提過生日歌事件，但有一段大讚徐子淇，在此省略。

【再再跟進】我追問幾條問題：
1:「慈善優惠價」係幾優惠？
2:950萬，係點計？係計晒6個贊助單位、賣枱、拍賣、獎卷？
3:「籌款項目全數慈善用途」，係咪即係950萬係全數用喺慈善用途
4:如果唔係，即係950萬有幾多用於慈善用途
5:咁到底晚宴成本係幾多呢？
STC隨後回應指：無補充

蘋果日報1月3日報道：
慈善機構開支無王管　救助兒童會抽1/3捐款做營運費
http://bit.ly/2i8dETB

by千頌C＠堆填區
http://fb.com/winbigwok

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

#大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買

Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone

今日會帶大家去大阪一個隱世的百年壽司店Endo Sushi Today I will show you to a hidden century-old sushi restaurant in Osaka, Endo Sushi

遊客就會去黑門市場, 當地人懂得去木津市場 Tourists will go to Kuromon Market, locals know how to go to Kizu Ichiba Market

和今日我介紹的大阪中央漁市場, With the Osaka Municipal Wholesale Market

這裏除了有一間隱世的百年壽司店Endo Sushi In addition to a hidden century-old sushi restaurant Endo Sushi

如果你想買好靚好平的牛肉這裏都可以找到 If you want to buy cheap and good beef, you can find it here

這條影片分三個部分, 介紹Endo Sushi 的壽司套餐, 超值勁抵食 This video is divided into three parts and introduces Endo Sushi ’s sushi set with low price.

第二部分會介紹餐牌上,我order了的日本壽司種類 The 2nd part will introduce the Japanese sushi types that I ordered on the menu

雖然這裏地點不是遊客區, 但是亦不會太偏僻 Although the location is not a tourist area, it is not too isolated

我認為是好值得搭車來的, 牆上充滿日本名人簽名打卡 Its worth to come n the walls are full of Japanese celebrities signature

這麼好食CP值又高, 真是值得專程來一次 The high CP value n it is really worth for a visit

所以第三部份就會介紹這裏交通怎樣來, Are u ready? So the 3rd part will introduce the traffic to come here, Are u ready?

Endo Sushi 創業超過一個世紀，由1907年開業至今已經傳到第四代， Endo Sushi has been in business for more than a century and has spread to the fourth generation since its opening in 1907.

店鋪正正位於大阪中央漁市場，食材當然新鮮！ The store is located right at the Osaka Central Fish Market, and the ingredients are of course really fresh!

首先看看他們的餐牌先啦,壽司4款套餐可以選擇OMAKASE套餐， Let's look at their menu. 1st choose the 4 OMAKASE courses,

每款套餐五件壽司(1,150円)， 當中一款時令套餐會按當造食材不時更換種類， There are 5 pieces of sushi (1,150 yen) per set, and 1 of the seasonal sets will be changed according to the time in season.

根據時令盛產的食材而製作。這個湯要另外叫的300yen(21HKD), 是否很足料呢! Made according to seasonal ingredients. This soup is costed 300yen (21HKD). Isn't it rich?

我order了這款壽司, 有 Anago、Uni、Tai、Toro、Hamachi I ordered this set with Anago, Uni, Tai, Toro n Hamachi。

Anago是鹹水鰻魚, 多用作壽司魚生片用途 Anago is saltwater eel, mostly used for sushi sashimi

只會在日本才有, 至於Unagi就是淡水鰻魚, 一般的鰻魚飯就是用Unagi It ’s only available in Japan. As for Unagi, it ’s freshwater eel usually for making of eel rice.

Unagi 除了在日本之外, 還會來自台灣、中國、韓國和越南 Other than Japan, Unagi will also come from Taiwan, China, South Korea n Vietnam

Uni就是海膽啦, 食用的部分不是指牠的身體, 而是海膽的雌性或雄性的生殖腺 Uni is the sea urchin. The edible part is not their body, but the female or male gonad of the sea urchin.

即是精巢或卵巢, 海膽的種類好多, 但是適宜食用的只有幾種 There are many kinds of sea urchins, but there are only a few suitable for consumption

其中蝦夷馬糞海膽又稱赤海膽, 是最受歡迎。 Among them, the Mesocentrotus franciscanus sea urchin, also known as the red sea urchin, is the most popular.

因為牠擁有鮮豔的金黃色, 細緻的顆粒、黏稠甘甜的口感 Because it has a bright golden yellow color, fine particles with thick and sweet taste

另外一種主要食用的海膽價值是最高紫海膽, 顏色比馬糞海膽略淺, 顆粒稍大 Another major edible sea urchin is the purple sea urchin, which is lighter in color and slightly larger in particle size.

又靚又新鮮的海膽要顆粒分明, 沒有苦味而且入口甘甜為之最上乘。 The highest quality and fresh sea urchins should be well-defined, without bitterness and sweet in taste.

為何這間壽司店可以在百年內都屹立不倒呢, Why can this sushi restaurant stand for a hundred years reputation?

因為這裏每一粒壽司入口, 那種甘甜鮮味都可以last成分鐘在口腔入面 Because every sushi u eat here, the sweet and savory flavor can last for a minute into the mouth

齒頰留香, 一定要坐著慢慢品嚐, 這個價錢, 我覺得簡直超值! The long after taste worth u to taste them slowly. With this low price, I think it is simply great value!

Tai 是鯛魚, 日文和可喜可賀是諧音, 所以日本人在喜慶的時候都好鍾意食這一種魚 Tai is sea bream with celebration in Japanese are homophonic, so Japanese like to eat this fish when they are celebrating

由於牠是海魚, 壽司中亦都是屬於貴價魚,有白肉魚王之美譽 Because it is a marine fish which consider expensive sushi n is known as the King of white fish

魚肉軟嫩, 油脂不多, 鯛壽司的製作技巧是用熱水輕焯連皮的魚肉 The meat is soft and tender, and there is not much fat. The technique of making sea bream sushi is to blanched the fish meat with hot water.

再過冷河使魚皮軟化, 魚皮同魚肉之間的皮下脂肪經過溫水焯過之後 Then let the cold water softens the skin n the subcutaneous fat between the skin and the meat is boiled in warm water

.................

記得睇完影片留個表情符號以示支持啦, Remember to leave an emoji to show support after watching the video,

幫我分享訂閱和like, 我們下一條片再見, 拜拜! Help me CLS. With that said until next time, goodbye!


















請用片右下角調4K睇片。