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疫情不亂跑，輕鬆在家做料理，享用防疫美食，推薦雞肉咖哩飯食譜、豬肉咖哩飯食譜house Curry Recipes😍😍，分享這款簡易咖哩飯 作法，讓你輕鬆在家吃日式咖哩飯，全家人都讚不絕口咖哩好味道，這款是使用佛蒙特咖哩食譜系列，house好侍爪哇咖哩塊，辛辣爽口，採用富含香料的特級咖哩粉與小麥粉、洋蔥等材料，用細火慢炒而成👍👍，添加了綜合果醬、牛奶、乳酪等，香味濃郁、口感厚實，適合喜歡吃辣的人食用，咖哩飯推薦。
👍在家料理：https://upssmile.com/146112/house-curry-recipes
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佛蒙特咖哩 食譜&做法
House Curry Recipes (含成分咖哩熱量查詢)
http://shps89060328.pixnet.net/blog/post/44401807
天氣趨漸轉涼，為冷冷的秋冬，端上一鍋暖暖好吃咖哩，咖哩簡單方便又好吃，日本老牌咖哩，傳遞最暖溫度的暖心料理，用最愛照顧最愛，佛蒙特咖哩塊有添加100%日本國產蘋果以及蜂蜜來調味~
這次跟House合作料理影片！
我個人超愛吃咖哩，試做，試吃了都很開心！
多種類的蔬菜&豐富海鮮，
辛辣爽口咖哩飯太好吃！
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
【 好消息！】
大家上次看完夏日海鮮咖哩飯食譜影音，是否都有認真做筆記呢？
8/3-8/6限時快問快答，廠商會抽出精美小禮物→這裡去→
https://www.facebook.com/house.curry.tw/posts/1904055142989078
House好侍官網：http://www.housefoods.com.tw/
佛蒙特[咖哩殿堂]粉絲團：https://www.facebook.com/house.curry.tw
豐富蔬菜&海鮮咖哩/たっぷり野菜とシーフードのカレー
[ 8～10人份 ]
好侍爪哇咖哩塊 House curry cube—1盒
水 Water—約1300cc
蝦仁 Prawns—約24片
中卷 Squid—2片
蛤蜊 Clams—約500g
蒜頭 Garlic—2～3粒
白酒 White wine—50cc
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
洋蔥 Onion—100g
紅蘿蔔 Carrot—30g
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—200g
*配菜的可以自由選喜歡的種類&份量喔！
茄子 Eggplant—適量
南瓜 Squash—適量
四季豆 Green beans—適量
牛番茄 Tomatoes—適量
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＊鍋具：THERMOS 蘋果原味平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 方形煎烤鍋
＊鍋具：BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 24cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
那你有什麼特別的咖哩吃法呢？也記得留言攪不攪拌參加免費咖哩抽獎喔！
(下面還有的看喔~)
你吃咖哩飯會攪拌再吃嗎？還是不攪拌配著吃？
在留言告訴Mao，抽爪哇咖哩！（Facebook與Youtube各抽出3盒！）
📣 活動期間 ｜2018/8/10-8/24，
📣 活動辦法 ｜底下留言告訴Mao，你吃咖哩飯會先攪拌，還是不攪？
📣活動獎品 ｜好侍爪哇咖哩塊 中辣 (Facebook與Youtube各抽出3盒)
※本活動將以參與活動者之FB ID作為公布依據，限設籍於台灣、金門、澎湖、馬祖者參加，且地址相同者僅寄出一份禮物。
※得獎名單於8/27公佈，得獎者請8/29 中午12點半前私訊MaoMaoTV FB：得獎者真實姓名、郵遞區號(5碼)+郵寄地址、手機、電子信箱，以便核對。逾時不候，視同自動放棄唷~
※得獎者僅限本人領獎，不得有冒名、代領、轉讓或頂替之行為，否則取消得獎資格。
※參加本活動同時，即視同同意本活動之活動辦法與注意事項，本粉絲團保留調整本活動內容之權利。
2. 好侍網站
House好侍官網：http://www.housefoods.com.tw/
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沒想到這個做法超級大成功...
我自己也是很傻眼
但...
至少大家有新的選擇可以做看看了?
我的第二頻道:
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我的粉專： https://www.facebook.com/XxSunJinxX
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廠商以及影片合作私訊粉專或是來信：oeursunjinlive@gmail.com
2019年2月28日— 兩人份雞肉咖哩飯的詳細作法：肉不限牛豬也可肉要先炒過咖哩塊下後稍微拌至溶解即可關火不然鍋底容易焦唷！ 個人偏愛濃咖哩喜愛湯咖哩的可以選擇水多 ... ... <看更多>
確定了朋友會寄星家咖哩過來之後，我就研究了成分表和幾種食譜，寫了一份實驗性質的食譜並且先試 ... 家人說爪哇咖哩最像的地方是「比佛蒙特咖哩像」 ... <看更多>
佛蒙特咖哩食譜 在 [食譜] 佛蒙特咖哩牛腩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
有圖網誌好讀：
https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33134296
我一直都很喜歡Costco的牛肉
除了價格便宜外
當然也是因為品質都很穩定
這一次要料理的食材是牛肋(腩)條
佛蒙特咖哩牛腩是大人小孩都愛吃的口味
大家一起做做看喔
佛蒙特咖哩牛腩
(食材總價500內)
Costco真空牛肋條1包(約750g) / 大約250元
洋蔥4顆 /大約40元
紅蘿蔔4根 / 大約50元
馬鈴薯5顆 /大約 60元
佛蒙特咖哩塊一小盒(一個包裝內有兩小盒) /全聯買95元
因為我姊姊指名要吃甜味咖哩
所以後來換了這一款甜味無辣的
這次做的量只需要其中一小盒
①食材備料準備
▼紅蘿蔔洗淨削皮切塊、泡在水中(避免食材氧化變黑)
▼馬鈴薯洗淨削皮切塊、泡在水中(避免食材氧化變黑)
▼洋蔥洗淨剝皮切片或絲
▼牛肋切塊(約食指長度)、川燙過血水、沖冷水備用
因為牛肋條燙過後都會縮水
所以建議切食指長度
熱縮後的大小比較適合入口也不會變太硬喔
▼燙過後大概會縮小一個指節
②紅蘿蔔和馬鈴薯先蒸軟
利用電鍋
內鍋水淹過紅蘿蔔之後的兩倍(大約1000cc)
外鍋置1杯半的水
讓紅蘿蔔先軟化
馬鈴薯因為比較容易鬆軟
則建議內鍋不加水直接炊
③鍋內加入奶油、放入牛肋條乾煎
牛肋條先煎過除了可以逼出牛油香氣
也可以讓牛肋條口感更好吃
煎到牛肋表面有一點點焦痕
就可以拿起備用
④繼續將洋蔥放入③炒過牛肋的鍋子爆香炒軟
洋蔥需要煮到稍微有點軟爛
在炒香之後將步驟②的紅蘿蔔水加入
讓洋蔥泡在紅蘿蔔水煮軟
⑤將牛肋條、紅蘿蔔、馬鈴薯加入燉煮
將食材都放入鍋中烹煮
可以試喝看看湯頭
會非常鮮甜
大約需要烹煮15分鐘
▼因為牛肉新鮮 其實清燉的味道就很好了
⑥咖哩塊取出敲成小塊狀
將咖哩先用刀子或叉子敲小
有助於之後與鍋內湯水混合
⑦等步驟⑤完成後「熄火」約三分鐘再將咖哩塊放入
為什麼一定要關火才能放入咖哩塊
主要是因為咖哩塊的成分內有麵粉
如果溫度太高麵粉會提早表面糊化
就會使得咖哩結塊風味不佳
⑧充分拌勻咖哩後可加入椰奶或鮮奶油讓口感滑順
因為我這是煮得比較大鍋
所以如果比照做的朋友
要記得把咖哩拌勻
讓咖哩的味道比較平均
但我沒有加椰奶或鮮奶油
因為我姊姊一直喊餓催著吃飯
⑨咖哩牛腩完成擺盤
只要盛盤就可以大快朵頤囉
我這次用番茄醬畫了娃娃臉
提醒大家番茄醬要先搖勻
不然就會像我一樣畫壞了
我覺得佛蒙特咖哩牛腩不難
備料的部分也很容易上手
最困難的部分也許就是拌勻咖哩的時機
建議大家不要太心急
要讓原本烹煮的湯水先稍微降溫
再放入咖哩塊
簡單又美味的甜咖哩保證擄獲家人的胃
大家可以多嘗試看看喔
咖哩的成分裡面有又薑黃
可以預防心血管疾病、阿茲海默症與癌症
想要利用食物增加免疫力的人可以參考看看
但也不是每個人都很適合
建議大家食物都適量酌食喔
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這樣子放進鍋中的時間就可以減少
而且咖哩是最後離火才下
涼了之後再開小火
大約只要10分鐘內就可以囉
... <看更多>