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[檸檬藍莓優格蛋糕 — Lemon Blueberry Yoghurt Cake]

有別於一般磅蛋糕的製作方法，用優格與植物油取代奶油，讓蛋糕有了全新的風格，吃起來口味清新不油膩，質地柔軟帶點濕潤更加順口，再加上檸檬與藍莓的搭配，酸甜不死甜，吃起甜點健康更放心：）
如果之前有做過藍帶階級的檸檬磅蛋糕的朋友，千萬也不要錯過這個檸檬藍莓優格蛋糕，吃起來味道相像，但口感卻很不一樣喔。

比起磅蛋糕要軟化奶油及與白砂糖融合，優格蛋糕的製作方法真的是無比簡單，不會做菜不會做甜點的不試試實在可惜！！為什麼？因為把所有材料加在一起就好了呀～也就是說，除了像影片中一樣用手攪拌之外，如果家裡有食物調理機，把東西按照影片的步驟加進去，機器一打，麵糊就完成了！剩下就交給烤箱囉～

快來嚐嚐現在英國家庭喜歡做的homemade優格蛋糕是什麼滋味吧～

最後最後，
想要讓蛋糕吃起來更多層次，並且讓蛋糕表面閃亮亮的方法
就是在蛋糕一出爐還熱騰騰時，刷上檸檬糖漿～～～

Here’s the recipe:
一顆檸檬汁
50g 白砂糖

煮沸，趁熱刷上蛋糕表面。
Jasmine個人喜歡刷很多很多，因為糖漿酸甜酸甜好好吃。

注意事項請參考：
＊烤箱上下火溫度皆相同。須使用可以調溫度時間的烤箱。
＊依照自己的烤模大小調整烤的時間。重點是使用刀尖測試喔。另外雖然是180度烤箱，但是注意每個烤箱火力略有不同，影片中40分鐘的時間為指標性參考，因此約40分鐘時請用刀尖插入蛋糕測試蛋糕是否烤熟了，若還有殘留麵糊在刀尖上，即再放入烤箱直到測試刀尖沒有殘留麵糊為止。
＊刨檸檬皮時，記得不要把皮下白色的部份一起刨下去了，會產生苦味。
＊不論烤什麼，烤箱一定要預熱至少15分鐘。
＊影片中烤模為：長18cm/寬8cm/高6cm，其實要用任何形狀任何大小的烤模都是可以的！
＊植物油使用葵花油或葡萄籽油等等都合適。
＊也可使用低脂無糖優格。
＊可用綠檸檬代替黃檸檬。
＊藍莓可加可不加，也可依個人喜好增減用量。
＊蛋糕出爐後，放涼再脫模。於室溫可保存2~3天。

＃片頭為倫敦國王十字車站
＃KingsCrossRailwayStation
＃檸檬藍莓優格蛋糕
＃無糖優格

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檸檬磅蛋糕 goo.gl/ajzSoX
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Yoghurt Blueberry Cake ~ So happy that the blueberries still intact on the surface after baked :D The texture of this cake is just like a cheesecake, moist, soft and light. Best to chill the cake before serve and to go with a cup of coffee.
酸奶蓝莓蛋糕 ～
这个酸奶蛋糕很湿润轻柔，不论外表或口味都跟乳酪蛋糕很相似。我还加了鲜蓝莓，让这蛋糕再加几分姿色。朋友吃了都赞不绝口!
Recipe (食谱）---》》http://goo.gl/X21cD1

Yoghurt Blueberry Cake ~ So happy that the blueberries still intact on the surface after baked 😃 The texture of this cake is just like a cheesecake, moist, soft and light.
Recipe (食谱）---》》https://wp.me/p7Ila5-2T

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『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2019/04/25/202053

【ヨーグルトスフレチーズケーキ】
今日は、『ヨーグルトスフレチーズケーキ』を作りました。
スフレチーズケーキのしゅわしゅわでとろける食感って大人気ですよね。ただクリームチーズを使ったレシピは材料費が高くなってしまうのが難点。
そこで今回はクリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使いました。水切りヨーグルトで作るスフレチーズケーキは、チーズの深い香りはしっかりと感じますが後味はスッキリしていて軽い食感に仕上がります。
ヨーグルト以外も普段お家にあるお手軽な材料ばかりで、なんと材料費160円ほどでワンホール出来上がります。
メレンゲを作る工程をクリアしたらあとは簡単な工程ばかりなので、ぜひお試しください。

〈材料〉(15㎝ケーキ型)
ヨーグルト 300g
卵 3個
砂糖 70g
牛乳 50cc
薄力粉 20g

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【Yogurt souffle cheesecake】
Today, I made a Yogurt souffle cheesecake.
The texture that melts with souffle cheesecake is very popular. However, the recipe using cream cheese has the disadvantage that the material cost is high.
So I used drained yogurt instead of cream cheese this time. The souffle cheesecake made with drained yoghurt has a firm feel for the deep flavor of the cheese but a clean aftertaste and a light texture.
Other than yogurt, it is only a handy ingredient that is usually in your house, and you can get a one-hole finish at a material cost of about 160 yen.
Once you have completed the process of making meringue, it's just an easy process, so please try it.

〈INGREDIENT〉(15㎝Cake mold)
Yogurt 300g
3 eggs
70g of sugar
Milk 50cc
20 g of flour

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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i made MegaHouse's new Megatoy cooking kit"kitchen marche,colorful sugar donuts";)
this kit contains donuts shaped dough blender(manual),donut and cookie cutters,icing pen,and icing palette,nozzles,we need to prepare some ingredients.

ingredients(about 5donuts)
pancake mix 150g
sugar 10g
melted butter 25g
egg 1
yoghurt 20g
flour
icing sugar powder
food dye
baking time
preheated oven at 170 degrees for 10-20 minutes

amazon link(Japan)
http://amzn.to/1NGqjVd

メガハウス、キッチンマルシェのカラフルシュガードーナツを作ってみました!
材料（ドーナツ5個分）
ホットケーキミックス 150g
砂糖 10g
卵 1
溶かしたバター 25g
ヨーグルト 20g
打ち粉
アイシング粉
着色料


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★sister channels★
"Japanese stuff everyday!"
http://www.youtube.com/user/japanesestuffchannel
"JP MONO"(my husband"30oyaji" 's channel)
http://www.youtube.com/user/30oyaji

今天做的是基础配方的简单酸奶小蛋糕，口感介于轻乳酪蛋糕和戚风蛋糕之间，用酸奶代替乳酪热量更低，口感也更清爽，又比一般的戚风蛋糕更柔软湿润。因为面糊含水量比较大，出炉的蛋糕冷却后会略微回缩一点，本来我有试着想在蛋糕上加点装饰，增加点颜值。但试来试去还是觉得这样朴素的样子就很好，一看就知道口感是松软可口的。

酸奶小蛋糕和轻乳酪蛋糕一样，冷藏后味道会更好。但拍摄那天，蛋糕出炉的香味实在太诱人了，最后没来得及冷藏就被瓜分了。大家自己试做的时候，请尽量忍住哦。晚上做好蛋糕，冷藏一夜留作第二天的早餐，一定让你忘记起床气~

完整菜谱见www.amandatastes.com

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