傳統 vs 創新 - Part 3
Yellow Tail，黃尾葡萄酒。聽到這個名字，很多愛酒人士可能會嗤之以鼻，這根本是難登大雅之堂的葡萄酒呀！
但是，我們卻不能不承認它以素人葡萄酒之姿席捲了整個葡萄酒市場，以美國為例，2001年進入美國市場，不到四年時間已經躍升為美國進口葡萄酒的龍頭。在台灣感覺更明顯，各大超市販售店都可以看到它的身影，而且萊特的很多親友不見得知道DRC，但都知道Yellow Tail，不見得知道酒標上有一頭獅子的葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases)，但都知道袋鼠葡萄酒。
這算是行銷學上很成功的典範吧，以平易近人的價格，可愛好記的酒標，輕鬆易飲的品質，隨手可得的市場機制，在葡萄酒群雄割據的戰場上殺出了一條血路，一條藍色的血路，一條”藍海策略“一書拿來佐證的品牌行銷的成功例子。
一樣是沒有傳統的光環，澳洲黃尾葡萄酒選擇了另一條路，在M型葡萄酒社會的另一端開拓了袋鼠新王國。
將相本無種，男兒當自強，在葡萄酒的世界裡亦然。
曾幾何時，鐘擺理論也在葡萄酒世界產生效應。從之前的傳統到創新，而這幾年在養生浪潮與食安問題中開始吹起了自然酒，有機酒，自然動力農法等的葡萄酒。
現在葡萄酒所要求的不單單是傳統，還要自然，還要遵行月亮運行法則來採收，釀造，甚至選日子來開瓶喝酒。
這股潮流會延續多久？改變葡萄酒生態多大？或許只有酒神巴克斯才知道了吧！
~~Wright 萊特~~
圖片來源：http://www.yellowtailwine.com/
yellow tail價格 在 [好酒] Yellow Tail Merlot - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
在頂好看到 Yellow Tail Merlot 2006，
https://www.yellowtailwineusa.com/images/yt-images/nutrition/ni_merlot.jpg
由於之前在WineMAP辦過的品酒會中喝過 Yellow Tail Shiraz，
知道Yellow Tail出品應該有一定的水準，
所以就買下來了，售價 420 (網路上看到別人說390就可入手了...@@)
Merlot葡萄的品種特色為 酸度較低，單寧較少，果味十足，
非常適合像我這種仍停留在入門階段的人喝，
適當的冰涼後，一開瓶塞，果然就飄出淡雅的果香，
屬於紅漿果的香氣，清新淡雅，不濃郁，
一倒入杯中，香氣宜人，但不濃郁，淺嚐一口，
可以喝到葡萄汁、漿果、很淡很淡的花香與果香，入口後就沒有任何遺留，
醒酒約2min後，直接聞，紅漿果、花香、果香變的濃郁很多，香氣整個都出來了，
比起剛倒入酒杯中香很多，
再喝一口，除了剛剛一開始就可以感受到的葡萄汁、紅漿果之外，
濃郁的花香與果香接踵而來，入喉之後，變成紅漿果、青蘋果的氣息，
以及宜人的酸味感受，
繼續等待，喉中香氣淡掉，變成吃完蘋果後停留在口中的感受，
整個過程中可以感受到四層變化，實是相當不錯的享受。
口感上，單寧的確少，酸度低，很適合入門者飲用，
酒精濃度為13.5，但是完全感受不到酒精的感覺，
不過在喝了半瓶之後，頭就有點飄然，真的是有酒精的沒錯XD
推薦這瓶給紅酒入門的新手，真的是很親切宜人的一瓶酒。
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