昨日晚餐:「Smith & Wollensky Taipei」之《Wine Spectator》百大名酒餐酒套餐。
慶賀奪得《Wine Spectator》2019 餐廳酒單大獎之Award of Excellence 獎項,自十月起將推出的套餐,五道菜、五款《Wine Spectator》百大名酒。也因主題為酒,遂先精選出酒款,再以料理佐搭。
昨晚搶先試嚐,雖皆為入榜名酒,產區品種各異,但巧巧都避開了濃厚磅礡酒款,且許多都屬咱家日常原就偏愛依賴的類型,調性柔和細緻優雅多芳,確實佐餐良伴。
料理也略不同平常的美式豪邁大氣,從份量到菜式都更多融入法式手法,很有意思。而一路享用下來,最心折果然還是Smith & Wollensky 最擅長的肉類主菜,尤其招牌的紐約客,28天乾式熟成,烤得外焦酥內柔潤,隱隱流露宛若生火腿般濃醇雋永熟成之香,令人陶醉。
炙煎鮪魚排則是另一驚艷,崁仔頂魚市新鮮直送刺身級鮪魚,烤成外熟內生五分熟度,簡單精準調味,美味非常,和來自義大利西西里島Etna區的紅酒超搭。甜點以濃馥襲人的羊乳酪水果塔佐法國羅亞爾河甜白酒,同屬出色之配。
頗舒服暢快的一回餐酒佐搭體驗,醺然滿足而歸。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,690的網紅FLY WITH FAYE 周雅霏,也在其Youtube影片中提到,上集講到Kudadoo最正嘅地方係有24小時私人管家服務, Anything.Anytime.Anywhere都可以滿足住客嘅要求! Kudadoo有別於一般嘅resort,唔會只係提供menu上嘅食物, 只要你諗到+提早同私人管家提出, 就可以隨時食到你想要嘅菜式❤ ❤馬爾代夫專門店 Sun N...
「wine spectator」的推薦目錄:
- 關於wine spectator 在 葉怡蘭 Yilan Facebook
- 關於wine spectator 在 葉怡蘭 Yilan Facebook
- 關於wine spectator 在 Technews 科技新報 Facebook
- 關於wine spectator 在 FLY WITH FAYE 周雅霏 Youtube
- 關於wine spectator 在 FLY WITH FAYE 周雅霏 Youtube
- 關於wine spectator 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube
- 關於wine spectator 在 Wine Spectator - YouTube 的評價
- 關於wine spectator 在 Wine Spectator (winespectator) - Profile | Pinterest 的評價
wine spectator 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
昨日晚餐:「Smith & Wollensky Taipei」之《Wine Spectator》百大名酒餐酒套餐。
慶賀奪得《Wine Spectator》2019 餐廳酒單大獎之Award of Excellence 獎項,自十月起將推出的套餐,五道菜、五款《Wine Spectator》百大名酒。也因主題為酒,遂先精選出酒款,再以料理佐搭。
昨晚搶先試嚐,雖皆為入榜名酒,產區品種各異,但巧巧都避開了濃厚磅礡酒款,且許多都屬咱家日常原就偏愛依賴的類型,調性柔和細緻優雅多芳,確實佐餐良伴。
料理也略不同平常的美式豪邁大氣,從份量到菜式都更多融入法式手法,很有意思。而一路享用下來,最心折果然還是Smith & Wollensky 最擅長的肉類主菜,尤其招牌的紐約客,28天乾式熟成,烤得外焦酥內柔潤,隱隱流露宛若生火腿般濃醇雋永熟成之香,令人陶醉。
炙煎鮪魚排則是另一驚艷,崁仔頂魚市新鮮直送刺身級鮪魚,烤成外熟內生五分熟度,簡單精準調味,美味非常,和來自義大利西西里島Etna區的紅酒超搭。甜點以濃馥襲人的羊乳酪水果塔佐法國羅亞爾河甜白酒,同屬出色之配。
頗舒服暢快的一回餐酒佐搭體驗,醺然滿足而歸。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
wine spectator 在 Technews 科技新報 Facebook 八卦
氣候暖化為氣泡香檳最大的天敵,香檳區氣溫上升,讓對氣候非常敏感的葡萄提早熟成,更使去年採收日期提前,創下最早紀錄。這讓無氣泡靜態酒成為現在最受矚目的新趨勢!
#香檳 #氣候暖化 #無氣泡靜態酒
wine spectator 在 FLY WITH FAYE 周雅霏 Youtube 的評價
上集講到Kudadoo最正嘅地方係有24小時私人管家服務,
Anything.Anytime.Anywhere都可以滿足住客嘅要求!
Kudadoo有別於一般嘅resort,唔會只係提供menu上嘅食物,
只要你諗到+提早同私人管家提出,
就可以隨時食到你想要嘅菜式❤
❤馬爾代夫專門店 Sun N Sea Holidays:
套票優惠 - https://maldives.sunnseaholidays.com/...
❤Kudadoo Maldives: https://www.kudadoo.com/
❤Wardrobe: MAGinSHOP
Booking.com Kudadoo
https://rsnap.it/d-4fj8K3H
Booking.com - HKG to MLE
https://rsnap.it/d-4fj8K3D
-
關於Kudadoo Maldives
譽為 2018 全球最新最豪華的酒店,只設 15 所 Residence,專注為客人打造 AAA 頂級享受。AAA 代表著Anything, Anytime, Anywhere,客人在可隨時隨地在小島上享受豪華的全包之旅。除了飲食全包,你可以在海灘的棕櫚樹下品嚐 80 多種 Wine Spectator 88 分以上的葡萄酒和6種香檳、盡情享受水療按摩、水上機動與非機動活動。你亦可以選擇到 Hurawalhi 的 Aquarium Restaurant 與 Canneli Restaurant 用餐,也可自費到全球最大的海底餐廳的 5.8 米海底餐廳用膳。
Kudadoo 的 Ocean Pool Residence由美籍建築師 Yuji Yamazaki 設計,擁有44平方米的私人無邊際泳池,並配有私人管家提供24小時服務。島上以太陽能作為主要能源,使用可持續建築材料,環保活動,設施和食品,是一間環保生態與奢華享受並重的度假酒店。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Zmu601H4Tbc/hqdefault.jpg)
wine spectator 在 FLY WITH FAYE 周雅霏 Youtube 的評價
結咗婚半年有多,終於抽到時間嚟馬爾代夫度蜜月啦!
今次去咗Kudadoo Maldives Private Island (庫達度私人島),
係馬爾代夫唯一一間Luxury All Inclusive Resort,
每間水上屋都有24小時私人管家服務,以AAA為服務宗旨,
姐係Anything.Anytime.Anywhere,盡力滿足住客要求,
隨時隨地喺小島上享受豪華的全包之旅❤
❤馬爾代夫專門店 Sun N Sea Holidays:
套票優惠 - https://maldives.sunnseaholidays.com/zh/hotel/kudadoo/
❤Kudadoo Maldives: https://www.kudadoo.com/
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關於Kudadoo Maldives
譽為 2018 全球最新最豪華的酒店,只設 15 所 Residence,專注為客人打造 AAA 頂級享受。AAA 代表著Anything, Anytime, Anywhere,客人在可隨時隨地在小島上享受豪華的全包之旅。除了飲食全包,你可以在海灘的棕櫚樹下品嚐 80 多種 Wine Spectator 88 分以上的葡萄酒和6種香檳、盡情享受水療按摩、水上機動與非機動活動。你亦可以選擇到 Hurawalhi 的 Aquarium Restaurant 與 Canneli Restaurant 用餐,也可自費到全球最大的海底餐廳的 5.8 米海底餐廳用膳。
Kudadoo 的 Ocean Pool Residence由美籍建築師 Yuji Yamazaki 設計,擁有44平方米的私人無邊際泳池,並配有私人管家提供24小時服務。島上以太陽能作為主要能源,使用可持續建築材料,環保活動,設施和食品,是一間環保生態與奢華享受並重的度假酒店。
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wine spectator 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的評價
義大利名廚帶路嘗美味|Felidia【Lidia Bastianich_interview】美食天堂| CiCi's Food Paradise |New York Food
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Lidia Bastianich在餐飲界,可是赫赫有名的人物
這位得到美國電視最高榮譽艾美獎肯定的電視名人
和烹飪書籍的作家共有8家餐廳,其中四家在紐約,其中最有名的招牌旗艦店就是Felidia,專業紅酒收藏雜誌Wine Spectator雜誌認為Felidia是美國最好吃的十家義大利餐廳之一,USA today的美食編輯
Jerry Shriver認為Felidia是他在全世界吃過最好餐廳的前兩名。
Lidia Bastianich is a figurehead
in the food and hospitality industry.
She's an Emmy award-winning
celebrity chef,best-selling cookbook author,
and the owner of 8 restaurants.
Four of those are in New York. Felidia!
And the flagship is, Felidia!Wine specialty magazine
Wine Spectator has rated
Felidia as the top 10 Italian restaurants
in the United States. USA Today's food and wine writer
Jerry Shriver has said Felidia is the top 2 restaurants
he's ever been to on the planet.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/IsxXwSUx1UA/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLAx2pHwQtKbjEE9phYkiEbGT851dg)
wine spectator 在 Wine Spectator (winespectator) - Profile | Pinterest 的八卦
Wine Spectator | Learn more, drink better. ... winespectator.com·@winespectator·. Learn more, drink better. 11k followers. ... <看更多>
wine spectator 在 Wine Spectator - YouTube 的八卦
Learn about wine and meet the people who make it, serve it and drink it. ... <看更多>