whisky入門的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#威士忌入門QA (文末抽獎）

每天在談威士忌，蠻多版友問「到底該怎麼入門？」我猜你們一開始應該也不會想看書，簡單幫大家整理十大Q&A好了~~

Q1:完全沒喝過威士忌的新手可以從哪一支開始入門呢？
Q2:威士忌的英文到底應該是Whisky還是Whiskey呢？
Q3:什麼是「單一麥芽威士忌Single malt」？什麼又是「調和式威士忌Blend whisky」呢？
Q4:為什麼有些威士忌喝起來的風味是甜（順口），有些則不甜呢？
Q5:同一個品牌就代表來自同一家酒廠嗎？
Q6:威士忌的顏色跟酒味濃淡有關嗎？
Q7:威士忌的產地不同也會影響味道嗎？
Q8:威士忌有時候聞起來臭臭像正露丸的味道是為什麼呢？
Q9:喝威士忌最好搭配什麼食物呢？
Q10:威士忌跟啤酒聽說某些製程有點類似？
--
#來抽獎 2名
獎品：蘇格蘭帶回來的量酒器*1、 威士忌繪本書《我的威士忌生活提案》*1 （隨機）
只要
1)公開分享這篇貼文
2)留言「Q9的答案裡，你最喜歡哪種酒食？」

活動自即日起～5/21中午12:00，(5/21晚間公佈得獎者在本則留言處，得獎者依據留言的內容，由御姊愛任意選出）

#御姊愛
#蘇格蘭酒廠採訪之旅

https://goo.gl/RGRJme

信義區新約會聖地✨

Johnnie Walker跟VG Taipei聯名合作的快閃餐酒館
WE Bistro 🥃
雖然是快閃店，但裝潢超級精緻！（尤其是小閣樓座位，太威惹啦！）
絕對是個適合享受兩人約會時光或閨蜜聚會的好地方🍽
地理位置超優越，不管之後或之前要逛街還是看電影都超方便！

大家可能都覺得威士忌是屬於西裝男子或派對動物的專屬，來看看WE Bistro 能把威士忌玩得多時髦吧！
WE Bistro 除了提供Johnnie Walker 的各式經典純飲，也有漂亮又好入口的Whisky 調酒🍹🍸
充分滿足喜歡妹酒的閨蜜們😏
炎熱的夏天，非常適合來一杯清爽的High Ball 消暑氣
特別設計過的餐點美味又上相（雙黑熱狗威士堡居然是用酒盒裝的！超好拍！）

這次快閃店是期間限定，只到9/1
不管你是本來就喜歡威士忌，還是第一次接觸的入門新手，WE Bistro真的大推！（連我姐妹都密我說這間店超值得一去😍）

閨蜜們一起來場與美酒相伴、放鬆的美好夜晚吧！

#約翰走路約你吃飯
#WEBISTRO
#JOHNNIEWALKERTW
#VGTAIPEI
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
#Ad

【零基礎・葡萄酒幼幼班】假日班

想開始接觸葡萄酒嗎？好的開始是成功的一半，剛入門的你，絕對需要一位好老師的指引。就讓教學經驗豐富、專業資歷完整的酒類專家王鵬帶你跨越門檻，直接站上不僅是入門的高度！

這一套課程包含四堂課，專為零基礎葡萄酒入門者設計。每一堂課皆包括引導品飲，探索不同的主題，包括全球葡萄酒類型、重要產地、葡萄品種、品飲技巧與侍酒實務，包括溫度、開瓶與醒酒。

這一門課，將奠定你的葡萄酒基礎，引導你朝對的方向，跨出探索葡萄酒世界的第一步！

【課程進度】
第一堂課——世界葡萄酒的時空版圖
你知道嗎？學習葡萄酒，其實不需要死背，因為一切都可以用常識判斷與理解。我們將從宏觀的角度，帶您認識全球葡萄酒的歷史軌跡、類型特徵與發展趨勢，奠定你品賞葡萄酒所需的知識基礎。

第二堂課——葡萄美酒不用夜光杯
我們將引導你認識葡萄酒杯的設計原理，講述侍酒相關細節，包括溫度與風味效果，以及選購、保存、開瓶時機與醒酒的正確觀念。你將懂得如何善用酒器，拿捏侍酒溫度，讓一瓶酒展現應有的美味。

第三堂課——葡萄品種與它們的原產地
葡萄品種重要，葡萄酒產地也重要，兩者不能分開。所以我們要帶你一次搞懂，全球重要葡萄種在哪裡，釀出什麼樣的酒，有哪些風味特徵。你將得到這份實用的知識精髓，以簡御繁，迅速提升葡萄酒功力。

第四堂課——世界葡萄酒，千奇百怪，什麼都有
不是只有紅酒是葡萄酒。你將認識所有型態的葡萄酒，從會冒泡到不會冒泡，從甜的到不甜的，從白到黑，從年輕到老，從有年份到無年份，從好喝的，到你以為好喝的，或者你以為難喝的。你將大開眼界！

【課程時間】（課程共兩堂，連續兩個週六。不分售）
2018年11月10日（六）13 :00-17 :00
2018年11月17日（六）13 :00-17 :00

【上課地點】
台灣文創訓練中心-松江館
台北市中山區松江路131號7F-1(捷運松江南京站)

【課程費用】
每位6,600 N.T. （含稅）

【報名方式】
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com）。說明欲報名的課程，並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。

銀行：中國信託銀行（822）雙和分行
戶名：王鵬酒類顧問有限公司
帳號：130 540 471 470

【課程講師】
王 鵬 Paul Peng WANG

國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l'IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。

法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。

王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃（Coupe des crus bourgeois du Médoc）、智利葡萄酒年度大獎（Annual Wines of Chile Awards）、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃（Indiana Brewers' Cup）、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽（LA International Commercial Beer Competition）。

王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（'Approaches to Translating Wine Structure Terminologies in French into Chinese'）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（"The Beer Handbook: a Guide for Tasters"）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（"Belgian Beers: A Guidebook on Beer-tasting and Flavors"）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（Scotch Whisky: A Guidebook on Tasting and Flavors）與《世界白蘭地：品飲與風味指南》（預於2019年出版）。譯作包括品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin" Chinese version）、紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。

威士忌該怎麼喝，才算是老手？【林一峰Whisky School威士忌第66課】

關於喝威士忌，什麼叫新手？什麼叫老手？難道喝威士忌30年的，就一定是老手嗎？威士忌達人學院首席顧問林一峰說：「那可不一定。」
林一峰表示：「我過去幾十年到處去演講的過程當中，我發現許許多多的人喝威士忌喝了30年還是新手。甚至連入門都還沒有。」
究竟什麼樣的人是新手呢？林一峰指出：「新手通常呢會有幾個特徵，第一個，他會問這支酒多少錢啊？以及哪兒買酒比較便宜？」
「新手第二個會問的問題就是，哎呀，喝酒會不會傷身啊？」林一峰說：「還有，他們同時會問，酒喝多少才不算過量呢？」
為什麼只會問這兩個問題的人，都只能算是威士忌新手？威士忌究竟該怎麼喝，才算是老手呢？聽聽林一峰在影片中怎麼說。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

反正出不了國，來分享一些酒類初階觀念。(我哥看到正在碎碎念說超過15年以上又是勃根地的紅酒不要搖來搖去，不過都搖了就只好拿來喝掉惹)
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
Facebook 連結：https://bit.ly/3fbkotJ
YouTube 訂閱：https://goo.gl/jzuIpP
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
#酒類保存
#入門酒類知識
#有錯誤歡迎指教
#直接喝光是個好方法
#我是你們的恩熙俊
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
恩熙俊的 YouTube 頻道
◆ https://goo.gl/6o4ZIx
恩熙俊的 Facebook 專頁
◆ https://www.facebook.com/MCJengChannel/
恩熙俊的 Instagram
◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄

入門首選　花一般的威士忌【林一峰Whisky School威士忌第10課】

想試試蘇格蘭威士忌，卻不知道該如何入門？威士忌達人學院首席顧問林一峰表示，若要從威士忌的風味來入門的話，他特別為初學者推薦來自蘇格蘭低地產區的威士忌。
為什麼是低地區的威士忌呢？這是因為來自低地產區的威士忌，是整個蘇格蘭最優雅跟最細緻的氣味，經常帶著花香調，簡直是花一般的威士忌，非常適合做為
品味威士忌的「Class 101」。
至於蘇格蘭低地區有哪些酒廠？這些酒廠各自有何特殊之處？所謂的「OB（Official Bottler，原廠裝瓶）」與「IB（Independent bottler，獨立裝瓶廠）」之間，又有什麼區別？就由林一峰在影片中一一解答。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明．林先本）

【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】