Thank you NAMO Italian for inviting me to the Exclusive Tasting event 😛😍
Năm ngoái, NAMO Italian đã mời Thảo và ghé ăn set menu đặc biệt do Chef Fabrizio này một lần rồi, thì năm nay, NAMO Italian lại tái hợp cùng anh Chef này để thực hiện set menu 4 món đặc biệt trong vòng 2 tuần.
Một chút về anh Chef Fabrizio này:
Anh đến từ Ý, và từng có 25 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng và khách sạn tại Vương Quốc Anh, Châu Âu, và Châu Á và những nhà hàng 3 sao Michelin trứ danh Le Louis XV, SPOON by Alain Ducasse. Nhờ vào kinh nghiệm làm việc nhiều năm ở Châu Á nên khẩu vị nấu ăn của anh rất hợp với người Á Đông.
Set menu năm nay nhấn mạnh những món ăn của vùng Sicily. Hôm đó do là buổi trưa, nên Thảo chọn seafood cho nhẹ nhàng nhưng nghe nói set menu Meat Lover cũng chất lượng lắm 👍🏻
1st course
Carpaccio di salmone & pesto rosso
Cá hồi muối, ăn kèm cà chua một nắng và hạt hồ đào
2nd course
Gnocchi di ricotta, vongole & bottarga
Mỳ Ý xoắn tay, ăn kèm nghêu, trứng cá, và phô-mát tươi bu-ra-ta
3rd course
Casseruola di pesce
Hải sản tươi hầm (tôm, vẹm, sò điệp, cá chẽm), dùng kèm khoai tây truffle và xốt hương thảo
4th course
Coppa Tiramisu
Tiramisu lạnh
Thảo thích nhất là món hải sản và tiramisu vì nó rất đặc biệt và hợp khẩu vị của mình.
Set menu giá là 890,000++ - giá khá ổn dành cho một trải nghiệm ẩm thực sao Michelin trong không gian nhà hàng ấm cúng, sang trọng.
Nếu mọi người ai thích trải nghiệm ẩm thực phong cách Italy thì đừng quên ghé Namo nhé! ❤️
